さくらんぼの種類
さくらんぼの種類
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佐藤錦 さくらんぼの代表で、最高品種。ナポレオンを母として育種された。 6月中旬から下旬にかけて熟す。 東根市の篤農家、佐藤栄助氏が大正元年から16年かけて品種改良した。 県内栽培の約６割を占める。 きれいなルビー色に輝き甘みの中にほどよい酸味がある。 |
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香夏錦 さくらんぼの代表品種「佐藤錦」と「高砂」を親に持つ新しい品種です。「佐藤錦」からは「抜群の甘さ」を受け継ぎ、すっきりとした爽やかな味わいです。果肉のジューシーさもあり、「佐藤錦」に引けを取らない味わいです。「高砂」からは、柔軟で軟らかい果肉を受け継ぎ、食べやすく好感の持てる食感です。 |
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大将錦 佐藤錦より一回り大きい。 酸味と甘味が絶妙にバランスした幻のさくらんぼ 収穫量が極端に少なく、また成育もたいへん手間がかかる限定品。 |
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ナポレオン 明治初期に日本に導入された起源が古い品種。 昔から根強い人気がある。 収穫は6月下旬から7月上旬。 長めの短心臓型で大粒。 |
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紅てまり 新品種の極大玉晩成種。 甘さと酸っぱさがほどよく濃厚な味わい。 収穫は7月上旬から。 |
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紅秀峰 1991年登録の新しい品種。 6月中旬から7月上旬にかけて収穫。 横に張った短心臓型でやや大粒。 甘みが多く酸味が少ない。 果肉が堅く引き締まっており、日持ちがいい。 |
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南陽 佐藤錦とナポレオンの合間に収穫される。 熟してもあまり色づかない淡い紅色。 大粒で食べ応えがある。 酸味と甘さがほどよい。 |
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花駒 6月上旬から収穫でき、 果汁が多く糖度・酸味もあり濃厚な味わい。 同じく早生品種の小夏とともに人気の新品種。 |
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月山錦 “幻のサクランボ”ともいわれるたいへん珍しい品種で、生産者も指折り数えるほどしかいない希少品です。 |
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