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2006.10.02

レシピ「ポテトピザ」改め「じゃがいものガレット」

(4)

カテゴリ：お料理ちょこっと

ポワレルさん、はいはい、レシピをお知らせしますょーー
適当に言っていた、「ポテトピザ」では、やっぱり、なかったです〔笑〕
「じゃがいものガレット」でした!

ナツメグとか、使ったんですねー〔けっこう自己流に作ってました…〕
天然生活を読み返してみると。
ポワレルさんに、レシピを聞いてもらったことで
私も、アバウトに作っていたことが、わかりました。ありがとう!!
また、近いうちに、私もこのレシピでちゃんと、作ってみたいと思いまーす

「じゃがいものガレット」

・じゃがいも　　　　　　　　　…4個
・塩　　　　　　　　…小さじ３分の１
・コショウ、ナツメグ　　　　　…少々
・オリーブオイル、バター…各大さじ1

作り方

1 じゃがいもは皮をむき、スライサーなどを使い、
　せん切りにする
　〔このとき、水にさらさないこと〕

2 「1」のじゃがいもに塩、こしょう、ナツメグを加え、
　　ざっと混ぜる。

3 フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、「2」のじゃがいもを

　〔フライ返しなどを表面に押し付け、しっかりと焼き目をつけてあげる〕
　こんがりと焼き目がついたら、皿やふたなどを使ってひっくり返し
　もう片面も同様に焼く。

4 仕上げにオリーブオイルとバターを少々〔分量外〕
　加え、カリっと焼く。

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Last updated 2006.10.02 05:35:10
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■コメント

メモメモ・・・

poirelle さん

ありがとうございますっ！！こんがり美味しそう～。
粉は入らないんですね・・・メモメモ。でん粉だけでくっついちゃうのもちょっとビックリしました。
火力が強くないとベタッとなってしまいそうな感じもしますが・・・兎に角早速チャレンジしてみますっ。
本当にありがとうでした～＞＜ (2006.10.05 22:27:37)

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Re:レシピ「ポテトピザ」改め「じゃがいものガレット」(10/02)

tetuco さん

こんにちわ。tetucoです。
あたたかい書き込みありがとうございました。
ルゥルさんところも書き込みでも拝見していて
とってもうれしい気持ちになっていたんですよ。

じゃがいもガレットとってもおいしそう♪
自宅にいながらパリっぽい雰囲気ですね～
成功の鍵は鉄のフライパンでしょうか？
我が家、購入検討中なんです・・
(2006.10.09 08:23:21)

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Re:メモメモ・・・(10/02)

さきじゅんmor さん

poirelleさん
作ってみてくださいね
私にもできるので大丈夫〔笑〕
こーーんがりが、ホント、好きですーー
(2006.10.13 05:14:54)

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Re[1]:レシピ「ポテトピザ」改め「じゃがいものガレット」(10/02)

さきじゅんmor さん

tetucoさん
この写真は、雑誌のものです。
失礼しましたー〔笑〕
さきほど、訪問させていただきました。
また楽しみに伺います!
(2006.10.13 05:17:25)

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