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2004.10.19

■かき揚げ（カニいりだじょ～♪）■♪

(18)

テーマ：簡単レシピ(3385)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日は　晩御飯のおかずに　かき揚げも作ったの（*^_^*）

おお～～～子供達にバクバク食べられちゃって　画像撮れなかったの　想像でお願いします（*^_^*）

実家がオホーツク海側なもんで(^・^)カニの産地♪
我が家には　カニの剥き身が沢山あります★
（そのままだと冷凍庫に入らないから　もらうとすぐ剥くの(^_^)v）

■簡単かき揚げ材料■
天ぷら粉　お水　
玉葱　人参　いんげん　（ごぼうとかも入れると美味しい）
カニの剥き身（これ入れると　ゴウジャスなかき揚げさぁ～♪）

材料は　同じくらいの大きさになるように　四角くコロコロにカットォ～
天ぷら粉は　かき揚げにするなら少し硬めにといたほうが
油の中で扱いやすいよ

ぜ～～～んぶマゼマゼ★　カニの剥き身はつゆをちゃんと絞ってね

油を１７０度か１８０度ぐらいあたためて　マゼマゼしたのを　カレースプーンのような大き目のスプーンにすくって　
静かに油の中に（*^_^*）　真ん中をツンツンとちょっとつつくと　フワッと広がって　かき揚げの原型になるよ

色づいてきたら　ひっくり返して　裏側も揚がったら完成だぁ～

天つゆにつけていただきます（*^_^*）

おいしいよぉ～★

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