おから煮
おから煮
4人分
材料
おから１８０ｇ（本には２００ｇって書いてあります）
ベーコン２～３枚（本は豚バラ薄切り７０ｇ）
ﾆﾝｼﾞﾝ４０ｇ
シイタケ２～３枚
チクワ１本
煮汁
出し汁350cc 醤油大３ 砂糖大２ 酒小２
作り方
1.シイタケ→うすぎり
ベーコン→1cm切り
ﾆﾝｼﾞﾝ→2cmの短冊きり
チクワ→1cmの乱切り
2.ｻﾗﾀﾞ油大１を中火でベーコン・ニンジン・チクワ・シイタケの順で炒める
煮汁を入れ、煮立ったら おからを加えて
汁気がなくなるまで７～８分煮る
3.最後にグリンピースなどいれてもいい。混ぜて火を止める。
本よりもおからを少し少なくした事で、ボソボソにならなくて
しっとりとしたおから煮になりました。
ベーコンの旨みもおからが吸収してておいしかったです。
ひじきを混ぜたり、いろいろ変えてたのしんでいきたいです(^-^ )
メモ
オカラにはダイエット効果もあるし、便秘予防。
体内の有害物質（コレステロールなど）を吸収、排泄。
血と血管を若返らせるって。
でも、一日５０ｇ以上食べると、お腹がゆるくなるらしいので注意ｗ
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