勉強になちゃっった！！
ゆっとは、ほとんどが大人のとりわけ…ちょっと反省。
やっぱり、もっと気を使ってあげないとなぁ・・。
にんじんかぁ・・しょっちゅうゆでてるから、やってみるネ♪
どうしよう・・・おいしくって私がごくごく飲んじゃったら…｜ω<)ﾌﾟｯ (2005.03.15 21:51:51)
ゆっとは、ほとんどが大人のとりわけ…ちょっと反省。
やっぱり、もっと気を使ってあげないとなぁ・・。
にんじんかぁ・・しょっちゅうゆでてるから、やってみるネ♪
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[壁]=ﾟ▽ﾟ)ﾉｺﾝﾆﾁﾜ♪2003年12月生まれの(^◎^)の母してﾏｽ☆妊娠・出産の経験感想や、育児・離乳食など【妊娠・出産・育児】に関する内容のHP。。【素通りOK】ﾃﾞｽので、お気軽に遊びに来て下さい♪
はっぴぃる～む102
ゆきん28さん
煮すぎたうどん 清水2064さん
To the way of a gre… pixy241724さん
気ままにちい散歩 ちい0413さん
鬼嫁が行く！かも？？ ☆鈴音さん
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2005.03.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、離乳食のｺﾄについて書きたいと思います。
うちはまだ、大人のおかずを取り分けてあげてません。
(^◎^)のものは、別に作って食べさせてます。
煮物など、味付けを加える前に、煮えた野菜等を別にして、
(^◎^)用の味付けとして、食べさせてもいいんですけどねぇ＾＾
初期の頃は、調味料を一切加えない離乳食から始めたのが、
今では、醤油・味噌・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾏﾖﾈｰｽﾞなど、
少しずつ、少量の調味料を使って、
ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしたものを、一口、二口だったのが、
今では、手づかみで手や口の周りをたくさん汚しながら食べるまでに。
「食べさせて」たのが、自分で「食べる」ことを覚えてきたのだから、
すごい成長です＾＾
さて、本題ですが。。
砂糖を使わなくても、甘味を感じさせる料理を作ることは、
難しいと思われがちですが、実は簡単です。
その甘さの元は、【人参を煮た汁】なんですねぇ～!!
離乳食用に、野菜等をフリージングしてる方は、多いと思いますが、
この【人参を煮たお湯】捨ててはダメですよぉ～～～～～～～!!
この汁は、そのまま製氷皿に移して凍らせてもいいですが、
玉葱やｷｬﾍﾞﾂ等、野菜を切ったものを、
この汁で煮ると、と～っても甘味が増します。
ｴﾋﾟは、ひじきと玉葱の切ったものを、この汁で煮たり、
無塩のﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽと、赤身の豚挽き肉を入れ、ﾐｰﾄｿｰｽにして、
どこで知ったかというと、実は意外にもBF＾＾
裏・側面にどんな調味料や野菜を使ってるか、
書いてあるものをヒントにしました。
はじめ、BFを味見した時、
「どうしてこんなに甘味があるんだ?!」と、
ちょっと衝撃的でした。
赤ちゃんに食べさせるものだから、
調味料の使用は、ごく少しのはず。
なのに、この甘味。。
かつおぶしや、昆布など、
キチンとダシをとって作ってるのに、
明らかに、自分の離乳食には旨みがない。
砂糖少し入れても、醤油を少し入れても、
何かﾋﾟﾝとこない･･･しっくりこなかったんです。
それがある日、人参を煮た汁をちょっと飲んでみたんです。
ﾅﾝﾄﾋﾞｯｸﾘ!!甘いんです。。
ｴﾋﾟは、人参大っっっ嫌いでして（笑）、
結婚してから今までに、人参を買ったことは、
片手で数える位しかなく、
肉じゃがや、カレーなどにも、我が家では人参抜き!!
それが、(^◎^)の離乳食をきっかけに、買う様になり、
茹であがりの固さﾁｪｯｸは、旦那に味見をしてもらってから、
ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞしてる位なんです（←徹底してるでしょ?!笑）
この汁を捨ててはもったいない。。
それからうちでは、人参を煮たら、少しの時間鍋に入れっぱなしにして、
ある程度の時間になったら、人参だけを取り、
その汁で、先ほどの調理でフリージングをし、
(^◎^)の離乳食を作ってます。
この他にも、とうもろこしや人参・じゃがいもなどのフレークなんかも、
と～ってもいい甘味を出してくれます。
この人参の煮た汁に、野菜を入れ、とうもろこしのフレークを入れ、
仕上げに牛乳を入れたホワイトシチューは、
ほんとに美味しいﾃﾞｽ♪
うちはまだ、大人のおかずを取り分けてあげてません。
(^◎^)のものは、別に作って食べさせてます。
煮物など、味付けを加える前に、煮えた野菜等を別にして、
(^◎^)用の味付けとして、食べさせてもいいんですけどねぇ＾＾
初期の頃は、調味料を一切加えない離乳食から始めたのが、
今では、醤油・味噌・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾏﾖﾈｰｽﾞなど、
少しずつ、少量の調味料を使って、
ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしたものを、一口、二口だったのが、
今では、手づかみで手や口の周りをたくさん汚しながら食べるまでに。
「食べさせて」たのが、自分で「食べる」ことを覚えてきたのだから、
すごい成長です＾＾
さて、本題ですが。。
砂糖を使わなくても、甘味を感じさせる料理を作ることは、
難しいと思われがちですが、実は簡単です。
その甘さの元は、【人参を煮た汁】なんですねぇ～!!
離乳食用に、野菜等をフリージングしてる方は、多いと思いますが、
この【人参を煮たお湯】捨ててはダメですよぉ～～～～～～～!!
この汁は、そのまま製氷皿に移して凍らせてもいいですが、
玉葱やｷｬﾍﾞﾂ等、野菜を切ったものを、
この汁で煮ると、と～っても甘味が増します。
ｴﾋﾟは、ひじきと玉葱の切ったものを、この汁で煮たり、
無塩のﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽと、赤身の豚挽き肉を入れ、ﾐｰﾄｿｰｽにして、
どこで知ったかというと、実は意外にもBF＾＾
裏・側面にどんな調味料や野菜を使ってるか、
書いてあるものをヒントにしました。
はじめ、BFを味見した時、
「どうしてこんなに甘味があるんだ?!」と、
ちょっと衝撃的でした。
赤ちゃんに食べさせるものだから、
調味料の使用は、ごく少しのはず。
なのに、この甘味。。
かつおぶしや、昆布など、
キチンとダシをとって作ってるのに、
明らかに、自分の離乳食には旨みがない。
砂糖少し入れても、醤油を少し入れても、
何かﾋﾟﾝとこない･･･しっくりこなかったんです。
それがある日、人参を煮た汁をちょっと飲んでみたんです。
ﾅﾝﾄﾋﾞｯｸﾘ!!甘いんです。。
ｴﾋﾟは、人参大っっっ嫌いでして（笑）、
結婚してから今までに、人参を買ったことは、
片手で数える位しかなく、
肉じゃがや、カレーなどにも、我が家では人参抜き!!
それが、(^◎^)の離乳食をきっかけに、買う様になり、
茹であがりの固さﾁｪｯｸは、旦那に味見をしてもらってから、
ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞしてる位なんです（←徹底してるでしょ?!笑）
この汁を捨ててはもったいない。。
それからうちでは、人参を煮たら、少しの時間鍋に入れっぱなしにして、
ある程度の時間になったら、人参だけを取り、
その汁で、先ほどの調理でフリージングをし、
(^◎^)の離乳食を作ってます。
この他にも、とうもろこしや人参・じゃがいもなどのフレークなんかも、
と～ってもいい甘味を出してくれます。
この人参の煮た汁に、野菜を入れ、とうもろこしのフレークを入れ、
仕上げに牛乳を入れたホワイトシチューは、
ほんとに美味しいﾃﾞｽ♪
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Re:★我が家は、砂糖いらずの離乳食★(03/15)
pixy241724
さん
すごい！！ありがとう♪
本当にうれしいわ～。
うちもくらげちゃんには別に料理したものと、1品大人と同じもの（薄く料理できたもの）を食べさしてます。
あとお魚は水で煮ただけ。
ほとんどしょうゆしか調味料使わないのです。
だから今回の日記とっても役に立ちます！！
ｴﾋﾟさんって勉強家だね！！素敵なままだなぁ～。
ありがとう♪ (2005.03.15 21:24:36)
本当にうれしいわ～。
うちもくらげちゃんには別に料理したものと、1品大人と同じもの（薄く料理できたもの）を食べさしてます。
あとお魚は水で煮ただけ。
ほとんどしょうゆしか調味料使わないのです。
だから今回の日記とっても役に立ちます！！
ｴﾋﾟさんって勉強家だね！！素敵なままだなぁ～。
ありがとう♪ (2005.03.15 21:24:36)
Re:★我が家は、砂糖いらずの離乳食★(03/15)
ゆきん28
さん
Re:★我が家は、砂糖いらずの離乳食★(03/15)
キラ☆キラン☆
さん
ｴﾋﾟさんにはいつも頭が下がります。
だいぶ前からほとんど大人の食べる分を取り分けてるんだけど・・
そこまで考えた事なかったなぁ。反省。。
これからでも遅くないから是非やってみるね！
ｴﾋﾟさんは人参が嫌いなんだね。
ｶﾚｰにも人参入ってないという所、
ｳﾁと似てると思って笑ってしまった。
実はｳﾁは旦那が玉ねぎ嫌いなので
ｶﾚｰに玉ねぎ入ってないのです。
玉ねぎの甘さが美味いと思うんだけど。
あ！玉ねぎの煮汁ってどうなんだろう？
これも使えるかしら？試してみようっと。 (2005.03.15 23:07:10)
だいぶ前からほとんど大人の食べる分を取り分けてるんだけど・・
そこまで考えた事なかったなぁ。反省。。
これからでも遅くないから是非やってみるね！
ｴﾋﾟさんは人参が嫌いなんだね。
ｶﾚｰにも人参入ってないという所、
ｳﾁと似てると思って笑ってしまった。
実はｳﾁは旦那が玉ねぎ嫌いなので
ｶﾚｰに玉ねぎ入ってないのです。
玉ねぎの甘さが美味いと思うんだけど。
あ！玉ねぎの煮汁ってどうなんだろう？
これも使えるかしら？試してみようっと。 (2005.03.15 23:07:10)
Re[1]:■pixy241724ｻﾝ■
Episcopal♪
さん
( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
な、なんか照れちゃうなぁ～＾＾；(//∇//(//∇//(//∇//)
でも、そう言って頂けると、嬉しいﾃﾞｽ♪
この【人参汁】は、
ｴﾋﾟ的には、玉葱やｷｬﾍﾞﾂなどの野菜を煮たものを冷まして、
製氷皿に移し、ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞするｺﾄを、お勧めします。
ほんとに甘いですよぉ～♪
人参は、煮れば煮るほど甘味が増していきます。
うちは、圧力鍋がないので、普通の鍋で煮てますが。
この【人参汁】が、ﾀﾞｼになったり、野菜ｽｰﾌﾟになったりと、
我が家では、大活躍なんです＾＾
(2005.03.15 23:10:08)
な、なんか照れちゃうなぁ～＾＾；(//∇//(//∇//(//∇//)
でも、そう言って頂けると、嬉しいﾃﾞｽ♪
この【人参汁】は、
ｴﾋﾟ的には、玉葱やｷｬﾍﾞﾂなどの野菜を煮たものを冷まして、
製氷皿に移し、ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞするｺﾄを、お勧めします。
ほんとに甘いですよぉ～♪
人参は、煮れば煮るほど甘味が増していきます。
うちは、圧力鍋がないので、普通の鍋で煮てますが。
この【人参汁】が、ﾀﾞｼになったり、野菜ｽｰﾌﾟになったりと、
我が家では、大活躍なんです＾＾
(2005.03.15 23:10:08)
Re[1]:■ゆきん28ｻﾝ■
Episcopal♪
さん
( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
大人のとりわけ、反省すること全くないですよっ!!!
むしろ、そろそろ大人のとりわけをあげなくちゃ。。と、
思ってるところなんです。
1歳健診の時に、先生から
「離乳食は、大人のものをとりわけてあげてみてますか？」
って聞かれて、まだ分けてることを話したら、
「味付けを別にしたり、お湯で薄めたりして、食べさせてみて下さいね」
って、言われた位なので。。
人参は、なが～く煮ると、甘味が増して美味しい汁が出来ます＾＾
煮たばかりの時と、30分煮た時と、味見をしてみて下さい＾＾
違いがすごいわかる位、甘いですよ＾＾
(2005.03.15 23:14:40)
大人のとりわけ、反省すること全くないですよっ!!!
むしろ、そろそろ大人のとりわけをあげなくちゃ。。と、
思ってるところなんです。
1歳健診の時に、先生から
「離乳食は、大人のものをとりわけてあげてみてますか？」
って聞かれて、まだ分けてることを話したら、
「味付けを別にしたり、お湯で薄めたりして、食べさせてみて下さいね」
って、言われた位なので。。
人参は、なが～く煮ると、甘味が増して美味しい汁が出来ます＾＾
煮たばかりの時と、30分煮た時と、味見をしてみて下さい＾＾
違いがすごいわかる位、甘いですよ＾＾
(2005.03.15 23:14:40)
Re[1]:■キラ☆キラン☆ｻﾝ■
Episcopal♪
さん
( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
ゆきんｻﾝのお返事にも書きましたが、
大人の取り分けをあげるｺﾄは、悪いことではありませんよぉ～!!
うちの場合、別に作った方が･･･手っ取り早いんですよ＾＾；
(^◎^)は、規則正しく食事の時間を考えてるけど、
我々は、かなりずれた食事時間なので、
別に作った方が、時間かからないんですよ＾＾；
人参、大っっ嫌いっ!!ﾃﾞｽ（笑）
千切りに切ったものは、まぁ食べれなくもないんですけど、
ｺﾞﾛﾝとしてるものは、もう(ﾉ≧ﾛ)ﾉ<嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌!!
玉葱嫌いな方も、結構いますよねぇ～＾＾
以前働いてたﾊﾟｰﾄ先に、玉葱嫌いな主婦ｻﾝ、いました。
玉葱の煮汁、う～ん、どうなんだろう＾＾
炒めた方が、甘味が増すみたいだけど。。
お試ししたら、是非キラン☆ｻﾝの日記に取り上げて下さいねぇ～!!
(2005.03.15 23:24:18)
ゆきんｻﾝのお返事にも書きましたが、
大人の取り分けをあげるｺﾄは、悪いことではありませんよぉ～!!
うちの場合、別に作った方が･･･手っ取り早いんですよ＾＾；
(^◎^)は、規則正しく食事の時間を考えてるけど、
我々は、かなりずれた食事時間なので、
別に作った方が、時間かからないんですよ＾＾；
人参、大っっ嫌いっ!!ﾃﾞｽ（笑）
千切りに切ったものは、まぁ食べれなくもないんですけど、
ｺﾞﾛﾝとしてるものは、もう(ﾉ≧ﾛ)ﾉ<嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌!!
玉葱嫌いな方も、結構いますよねぇ～＾＾
以前働いてたﾊﾟｰﾄ先に、玉葱嫌いな主婦ｻﾝ、いました。
玉葱の煮汁、う～ん、どうなんだろう＾＾
炒めた方が、甘味が増すみたいだけど。。
お試ししたら、是非キラン☆ｻﾝの日記に取り上げて下さいねぇ～!!
(2005.03.15 23:24:18)
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