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Episcopal♪

Episcopal♪

2005.09.09
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カテゴリ: カテゴリ未分類
 ワタシのちょっとしたマイブーム、それは「常備菜」
 幼児食に、かなり助かっています。

 ひじきを使った常備菜や、卯の花、きんぴら等。
 冷蔵庫で日持ちするので、
 そのまま食べさせてもよし!! 
 一工夫してもよし!!

 作りたては、そのまま食べさせていますが、
 1日おいたものに関しては、そのままではなく、
 他の野菜と一緒に炒めたり、

 あんかけにしたりしています。

 昨日は、レンコンを薄くきり、
 ニンジン・インゲン・椎茸を千切りにし、炒め煮にしました。
 仕上げに、白ゴマをふり、風味もプラス。

 昨日の晩は、そのまま食べさせ、
 今日の昼間は、焼きうどんと混ぜ、
 晩は、鶏胸挽き肉のハンバーグに、あんかけにして。

 明日は、ひじきの常備菜を作る予定。

 離乳食の時は、作り置きや常備菜は一切しなかったんですけど、

 食べれる様になったので、
 「こういうのもアリかな?」と、思い・・・。

 それに、御飯の支度って、
 意外に(^◎^)との時間を作れないんですよねぇ。。
 って、ワタシが不器用なだけかもしれませんが、

 そういう意味では、常備菜があると、
 そう焦らずに、支度をしなくてもいいもんで。。

 「あれを作ってあるから、それをこうしてあ~すれば・・・」
 みたいな・・・。

 これって・・・手抜きですかね???(-""-;)ムム・・・





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Last updated  2005.09.09 00:37:16
コメント(4) | コメントを書く


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Re:★常備菜★(09/09)  
ゆきん28  さん
いやいや!!ちっとも手抜きじゃないよ!!
むしろ、凝ってる!!
ゆっとは、ひじき大好きだから毎日あったら喜ぶだろうなぁ・・。


ほんと、すごい!!
料理上手なんだろうねぇ。こんど、良いレシピ!教えてくださいねぇ。 (2005.09.09 22:25:15)

Re[1]:■ゆきん28サン■  
Episcopal♪  さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノコンバンワ♪

手抜きじゃないですかね?!アハハ^^;
ありがとうございます!!<(_ _)>

そうですよね~!!
ゆっとクン、ひじき大好きですよね♪
鉄分・ミネラル豊富で、体にも良いし^^

料理上手??と、とんでもないぃ~~~~~~!!
毎日「今日はどんなの作ろうかな・・・」って、
献立に四苦八苦ですよぉ~!!
幼児食の本見たり・・・。
ゆきんサンも、おすすめ料理ありましたら、是非教えて下さいっ!!!
(2005.09.09 23:33:30)

Re:★常備菜★(09/09)  
イズプル さん
(*≧∀≦)ノ~~~こんばんわぁ☆
エピ家の食卓はチャントしてそうですね~♪
ウチなんか超~ワンパターン!!
次女はもうすぐで1歳2ヶ月になるのに今だ野菜の味無し煮しか作ってないし!(笑)
ウチの旦那は余り食事に対して意欲?が無いんですよ!
『あれが食べたいとか!』『これが美味しかったとか』『美味しいものが食べたいとか!』
なのでダラダラ主婦の私は全く作る気力が出ませ~ん。
いけないなぁ!と思いつつダメダメでございます。

でもやっぱり健康には和食が良いですよね!!

エピさんの日記を読ませていただくと、
私自身…子供に対して反省しなきゃいけないなぁ…。と思います。
本当にダメ親ですわぁ、私…。| 柱 |ヽ(-.-;) 反省・・・・・ (2005.09.10 00:52:45)

Re[1]:■イズプルサン■  
Episcopal♪  さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノコンバンワ♪

うちも最近ワンパターン!!
だから、本見ながら作ってるんだもん・・・^^;
「味付けを、もうちょっと工夫しなきゃかな?」とか、
「固さを調整しなきゃ!!」とか。。

我々大人の食べ物は、特にパターン化しちゃって。。
だから、余計に「美味しいもの食べに行きたいぃ~!!」
って、思うんだよねぇ~・・・。
でも、旦那の休みなし・・・食べに行くことも出来ず・・・。
ホカ弁でもいいから、作ってもらったもの食べたい!!
って思う・・・^^;;

ワタシの日記を見て、自身の反省??
イズプルがダメ親??
な、なんでぇ~~~~~~~~~~~~~~!!!
毎日、一生懸命子育てに家事、頑張ってるじゃん!!
爆発することなく、わがまま言うこともなく・・・。
ワタシは、こうして日記に愚痴たんまりだもの(笑)
(2005.09.10 23:27:15)

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