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Episcopal♪

Episcopal♪

2007.01.05
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 今の時代、おせちを食べない方も増えているみたいだけど、
 我が家・・・というか、ワタシ自身は、
 【お正月は絶対おせち!】という考えの人。
 独身時代、一人暮らしだった時も、
 スーパーで小さいものを買って食べていたほど。

 結婚してからは、義父お手製のおせちを食している。
 紅白のかまぼこ以外、全て手作りのおせち。
 これほど贅沢なおせちはないっ!

 毎年、感激しながら食べている。

 義父が作ってくれるおせちの中で、一番大好きなものは、
 からすみ入りのかまぼこ。
 このからすみ、12月に入ってすぐに下準備に取り掛からないと、
 間に合わないという手間のかかったもの。
 コレが本当にたまらなく美味しいっ!!

 次に【ししゃとう】という野菜。
 義父曰く【お正月ならではのお野菜】だそう。
 食感が、すごくシャキシャキしていて、
 そのシャキシャキ感は、例えようのないもの。


 さわらの焼き物、昆布巻きやごぼう巻きなど、
 本当にどれも美味しく、一口一口感動・感激する。

 今まで、好んで食べなかった【黒豆】や【田作り】は、
 義父のおせちで、一気に見方が変わった。
 黒豆は、ふっくら柔らかく、


 【黒豆を完璧に作れる女は、大したものだ】な~んてよく聞く。
 黒豆って、手間隙かかるの、知ってます?
 ワタシは、一生かかっても作れないけどねぇ~(笑) 

 そんな豪華おせち、今年も元旦で完食で~す・・・(笑)

 さて、今年はコブタもこのおせちを食べさせられる年齢になったから、
 ワンプレートにして、出してみた♪
 (※からすみ入りのかまぼこと数の子は止めた。)

 まずは朝バージョン

 栗きんとんの【栗】が、少し固かったらしく残したけど、
 それ以外は、全て完食♪
 特に好んで食べたものは、ししゃとうと昆布巻き、かまぼこ。。

コブタのおせち:朝

 そして昼バージョン

 黒豆は、花豆を使った黒豆を乗せてみた。
 コレが好んでよく食べた!
 意外に田作りもよ~く噛んで食べていた。。(笑)

コブタのおせち:昼

 最後に夜バージョン

 朝・昼と、コブタが好んで食べたものだけを乗せたみた。
 手前の海老は、伊勢海老の身。すぐに飛びついた・・・(笑)
 田作りはおかわりをした。よほど気に入ったらしい・・・^^;

コブタのおせち:夜

 お正月、ワタシが唯一作るものは、
 【煮しめ】【お雑煮】【数の子】ぐらい。
 今年は、煮しめとお雑煮は上手くいったけど、
 数の子の味付けと染み具合がイマイチだったなぁ~。
 塩抜きは完璧だったのに・・・ぅ~残念。

 来年のコブタ用おせちは、小さい重箱につめてあげようと思ってる。
 ・・・って、もう来年のコト?!(笑)





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Last updated  2007.01.05 23:27:39
コメント(6) | コメントを書く


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Re:▽(画像アリ)コブタ用おせち料理▽(01/05)  
すっごぉぉぉぉ~い!!
子供用っていっても立派なおせちですね。
お義父さん(プロ)のおせちってすごいんでしょうね。デパートなんでよく販売される有名料亭のおせちみたいなんでしょうね??たべたぁ~い!!(笑)
「ししゃとう」ってお野菜も食べてみたい!!
エビ芋やさわらなんてなかなか主婦が正月準備で用意できないじゃないですか??
羨ましいなぁ~、コブタちゃんが…♬♫
うちも今年はタケ坊におせち食べさせましたが、一通り箸はつけたんですが、「なに、これ?」って残したものが多かったですね。かまぼこばっかりだべてました。

コブタちゃんのお写真送っていただいてありがとうございました。
すっごくかわいかったぁ~!!
もう、メロメロですよ。♥♡(。→∀←。)♡♥
お顔を見れたら、なんだかエピさんの日記もリアルに
感じられるようになってすごく嬉しいです。
そして、やっぱり女の子(娘)はいいなぁ~と思ってしまうのです。3人目??う~ん。(苦笑)
コブタyちゃんのかわいいお着物姿が見れて本当に嬉しかったです。(*^▽^*)

(2007.01.06 09:52:49)

Re:▽(画像アリ)コブタ用おせち料理▽(01/05)  
juntan4  さん
あけましておめでとうございます!
おせち料理だ!すごぉ~く美味しそう!!!
しかも画像のものがこぶたちゃん用ってことは、
エピさんや旦那さんが食べたおせち料理って・・・
想像しただけでも羨ましいぃ~よだれもんです。

おせち料理にはいろんな意味があるじゃないですか。
新年を祝い、その年の健康を祈ったりする意味合いがまさしくおせち料理ですよね。こんな素敵な伝統は、ずっと受け継いで行きたいものですね。
今年は義姉のお宅でおせち料理を頂きましたが来年は頑張って作ってみようかな~ (2007.01.06 21:56:17)

Re:▽(画像アリ)コブタ用おせち料理▽(01/05)  
ゆきん28  さん
わぁぁぁぁ。素敵。
わたし、コレがいい~。
ゆっとは、おせちは田作りくらいしか食べませんでした・・。
あとは、飾りで入ってたいくら・・。

美味しいものいっぱいなのになぁ。
でも、おせちの楽しさって大人になってわかるものかも・・。ですね。

でも、コブタちゃんには美味しさ、伝わったみたいだねぇ☆
いいなぁ。素敵だわぁ。 (2007.01.07 21:33:09)

Re:▽ガンダム2005サン▽  
Episcopal♪  さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノコンバンワ♪

義父の作るおせちは、毎年本当に楽しみで楽しみで・・・♪
今年は、コブタにも食べさせようと思っていたので、
コブタの好きな【豆】をたくさん入れて下さいね^^
・・・な~んてお願いしたら、どエラく入っていたのでビックリでした(笑)
エビ芋は、今年市場仕入れ値が高かったらしく、
大人の握りこぶしぐらいの大きさで、1個300~500円した・・・なんて言ってました。。
【ししゃとう】は【ちしゃとう】の間違いでした・・・すみません^^;;

お写真、届いて良かったぁ~☆
可愛いなんて言ってくれて、嬉しいなぁ~♪ありがとデス^^;
この日記に登場する【コブタ】が、
日常、ワタシを困らせているアノ【コブタ】でごじゃりますデス・・・ぁぃ。。(笑)
(2007.01.08 22:26:35)

Re:▽juntan4サン▽  
Episcopal♪  さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノコンバンワ♪

明けましておめでとうございますっ!
今年も宜しくお願いしますっ!!

【おせち、美味しそぉ~】って言ってくれて嬉しいですっ!
毎年、義父が作るおせち料理は、本当に感動もので、
そのおせちで新年を迎えることが出来るのが、
ありがたく、感謝の気持ちでいっぱいになります。

その国その国で、新年を迎えるめでたい料理・・・って、あると思うんですけど、
日本=おせちっていう伝統は、これからもずっと守っていかなきゃいけない!
って、ワタシも思います。
お?!juntanさん、来年は頑張って作ってみよっかなぁ~?宣言!!
juntanさんは、お料理上手だから、うん♪作って欲しいっ!
(2007.01.08 22:39:23)

Re:▽ゆきん28サン▽  
Episcopal♪  さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノコンバンワ♪

ゆっとくんも田作りが気に入ったのかな?!

ワタシの中では、【伊達巻】か【栗きんとん】を、好んで食べるかなぁ~?
って思っていたんですが、田作りばっかり食べていました^^;

大人になってから、おせちの中に入ってる1つ1つの料理に、
こんな意味があるんだぁ~・・・と思いながら食べることが、
おせちを食べる、もう1つの楽しみになってきた様に思います^^
(2007.01.08 22:50:15)

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