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Episcopal♪

Episcopal♪

2007.02.04
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 今朝、旦那から電話があったから、
 昨日の件、ブバーッと話しちゃった。。

 そしたら・・・

 【コブタのついで・・・とはいえ、
  自分で「ココにしよう!」って、
  病院選んじゃったんじゃ~仕方ないんじゃん?】だって。。

 それを言っちゃ~おしめぇ~よ・・・(ぼそっ。。)

 【でも、もうそこの病院で診てもらうのは止めるんだろ?】
 とか、

 とか、
 冷めたことを言っていても、何だかんだ心配してくれてるみたい?!

 そんな旦那、今日の夜中に帰ってきまふ。
 3日ぶり・・・ん?2日ぶりかな?家に帰ってくるのは。

 明日1日お休みを取ったら、
 長野→新潟→石川県(金沢市)と怒涛の6日間が待っている・・・。

 頑張れぇー旦那!

 ちなみに【コブタとワタシの経過】

 コブタは、今のところ順調に回復傾向にあるのかな・・・?
 そう思いつつも、鼻づまりや微熱(37度)が気になる。

 ワタシは、相変わらず咳が止まらない状態。


 しかし・・・今日も寒かったぁ~~!
 買い物行くの、億劫だった。。
 しかも、いつものスーパーじゃなく、
 家からちょっと距離があるところだったから余計に・・・。

 お米が広告の品じゃなかったら、


 午前中、その買い物をした後は、
 ちょっとした【保存食】を作った。

 以前は【常備菜作り】にハマってて、
 ちょっと時間があると、
 五目豆とか、きんぴらごぼうとか、切干大根などを作っていた。
 最近は、ちょっと一休み^^;

 【保存食:その1】は【鮭フレーク】

 ・甘塩鮭2~3切れを皿にのせ、ラップをして、
  500Wで約4分加熱。
 ・皮と骨を取り除きながら、手で粗く身をほぐし、ボールに入れ、
  泡立て器で、さらに細かくつぶす。
 ・酒大さじ1をふり、ひと混ぜし、ラップなしで500Wで約2分。

 コレ、すごく美味しいですっ!
 ほぐした後、酒をふって再加熱することで、
 生臭みが全くなくなり、ふんわりと仕上がりますっ!

 市販の鮭フレークを買うんだったら、
 安い時に甘塩鮭を買い、作った方が抜群に良い!
 (※ちなみに【いつものスーパー】では、
  1切れ99円の時が週1回あり、コレが底値かなぁ・・・。
  市販の鮭フレーク2~300円分よりも、
  99円の鮭2~3切れを買って作った方が、量も質も良い♪
  99円以下が底値だったら、よりお得で節約になる☆)

 添加物・保存料ナシで、更に安心♪
 幼稚園のお弁当作りに、活躍してくれそうよ^^
 (ポテトサラダに入れたり、混ぜておにぎりにしたり♪)
 冷蔵庫で3~4日、冷凍なら2週間OK。

 ちょっと手間がかかるのでは?・・・と思いきや、
 意外にそうでもないですよ^^是非お試しあれ♪

 【保存食:その2】は【しょうがのはちみつ漬け】

 ガンダムさ~ん♪早速作ってますよぉ~ん♪
 ちなみに今回で2回目で~~っす☆(笑)

 【保存食:その3】は【煮豚】

 コレはまだ途中段階。。

 今日は、豚もものかたまり(たこ糸で縛ってある)に、
 塩小さじ1程度をすりこみ、更にごま油大さじ1をすりこみ、
 ジップロックに入れて冷蔵庫に一晩・・・と、ここまで。

 明日は、この豚もものかたまりを、
 鍋にたっぷりの水と一緒に火にかけ、弱火で1時間ゆで、
 別の鍋で、煮汁を作る。
 (醤油1カップ、酒・みりん各1/3カップ、酢・ごま油各1/4カップ)
 かるく加熱し火を止め、粗熱をとったら、
 熱いうちに豚ももかたまりを煮汁に漬け、1~2時間冷蔵庫へ。

 食べる時は、つけた煮汁を火にかけ、
 水溶き片栗粉でとろみをつけ、煮豚にかけて食べる。
 冷蔵庫で5日間保存可能。

 何せ途中段階なので、感想が書けない・・・^^;
 美味しく出来上がるのかどうかも謎・・・アハハ^^;;
 冷めても柔らかく美味しい状態だったら、
 コレも幼稚園のお弁当に使えそうかも♪

 今回紹介したものは、
 ベネッセの【ボンメルシィ!リトル:2007年冬号(新年号)】
 に載っています。

 我が家では、今年1年間、年間購買契約をしたので、
 次回分は、今月末までに【春号】が届きます☆
 一括払いだと、6号分:\7920。

 3~6歳のお子さんがいるご家庭向けの料理本なので、
 料理以外にも、役に立つものが載っていて、
 かなり参考になります。
 (お弁当グッズの選び方は【なるほどぉ~】でした)

 この本を参考に作ったもので、コブタに好評だったものは、
 随時日記で紹介していきたいと思います☆





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Last updated  2007.02.04 21:58:04
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Re:▽経過/保存食作り▽(02/04)  
コメントが遅くなってごめんさい!!ウルウルo(TωT)
パソコンのキーボードが故障してしまって…。
早速、しょうがの蜂蜜漬けを作ってくださっているんですね♪嬉しいです。
だいぶ、ぽかぽか陽気になってきたのであと少し気を引き締めて風邪予防していたいですね。
(*^▽^*) (2007.02.12 15:29:24)

Re:▽☆ガンダム2005サン▽  
Episcopal♪  さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノコンバンワ♪

そうそう!心配していたんですよぉ。。
【最近どうしたんだろう・・・】って。
楽天以外の2つのブログも更新なかったので・・・。
でも、某ブログで理由がわかったので、ホッ♪としました^^
キーボード、使い良さそうですねぇー☆

しょうがの蜂蜜漬け、最初作った時は、皮をむいてしまいまして・・・(笑)
瓶にハチミツと一緒に入れてから、【あーーーー!】って・・・^^;;
2回目は忘れずに、皮つきのままスライスをしてからハチミツを入れました♪

3回目も作りますよぉ~♪ しょうが買ってありますから・・・☆
で、作ろうと思ったら・・・ガーン!ハチミツないじゃん・・・ぼぉー(笑)
(2007.02.14 21:28:06)

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