Bread
簡単なので 是非 Tryしてみて下さいね！
基本のパン生地（ちょっと甘めの生地）
【材料】強力粉３００ｇ・ドライイースト小匙1/2・バター又はマーガリン大さじ２強・砂糖大さじ３・塩小匙１・スキムミルク大さじ２・卵1個（M)・３０℃くらいのぬるま湯１５０ｃｃ
粉を大きめのボウルに入れ、バター以外の材料を並べる様にのせ
卵を後から入れ 最後にぬるま湯を加えて 指を広げる様にして手早く混ぜ合わせる。
だいたい混ざったら バターを入れ 手のひら側面の膨らんだ部分で 押す様に 全体をまとめていく。
まとまってきたら 台に移し（でもボウルは洗わないでね） 打ち粉をしてしばらくこねる。
更にまとまってきたら 台に２００回くらい叩きつける。
指で生地をひっぱってつまんでみて 向こう側が透けて見えるくらい になればOK！
ボウルに戻し 丸めてラップをかけ、暖かいところに４０分ほど置いて発酵させる。
倍くらいに膨らんだら少しガスを抜き 好きな形にしたり、
焼き型に入れて 再度 発酵させて から焼く。
焼き時間は フィリングを入れたりetc…で変わってくるので 各自研究してみてくださいませ<(_ _)>
生地を平らにのばし 具をのせて巻き、輪切りにして焼けば渦巻きパンに！
カスタードクリームを包んで クリームパン！…など
アイディア次第でお楽しみ下さい
※私は以前オーブントースターでも焼いてましたが サイズと焼き加減に注意してれば問題無し♪
※発酵時の『暖かいところ』の目安は３０℃くらいです。
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