簡単りんごマフィン
★簡単りんごマフィン★
☆小麦粉１００ｇ ☆ベーキングパウダー 小匙1/2
卵 １個・砂糖 ６０ｇ・バター５０ｇ・牛乳 ５０ｃｃ・リンゴ １個
１）☆は合わせてふるっておき、卵とバターは室温に戻し、オーブンは２００度に余熱しておく。
２）リンゴは８つ割にしてから５ｍｍくらいに切り鍋に入れてしんなりと柔らかくなるまで煮て粗熱をとっておく。（途中で焦げないようにかき混ぜリンゴから出る水分で煮る）
３）ボールにバターと砂糖を入れてよく混ぜる。
４）３に割ほぐした卵を２回に分けて入れその都度よく混ぜる。
５)振るっておいた粉類を入れてさっくりと混ぜ牛乳、２のリンゴを入れて混ぜる。
６)型に流し入れ２００度で１５分程焼く。
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