豚肉のレシピ

「博多ちゃ～しゅ～」 鹿児島黒豚(ご家庭用) ホーメル スパム60%レスソルト340g 【若豚背ロースブロック1kg】 お子様にも安心!無添加・手作り・自然豚　直火式のカマドでじっくりいぶしたロースハムスライス... スモークベーコン

　豚肉の栄養価＆効能

たんぱく質・脂質・ビタミンB・ミネラル類は、鉄・リン・カリウムなどが豊富です。豚肉の鉄は筋肉中に酸素を取り込むためのミオグロビンを持っていて、
ヘム鉄と呼ばれます。

また、コレステロールを下げる働きがあるステアリン酸や、
発ガンの恐れがある過酸化脂質を作りにくいオレイン酸などもふくまれます。
　●動脈硬化　●疲労回復　●夏ばて ●美肌　●精神安定などに効果あり。

ビタミンBは葱などに含まれる「アリシン」という成分と一緒に取ることで、吸収を高め、糖質を効率よく燃やしてエネルギー化してくれます。
さらにＢ１は腰痛を内側から防ぐ有効成分でもあります。

また、豚肉は豆腐や海草とともに食べることで、
リポたんぱく質量が減少します。
これは血液中に増加していく脂質とたんぱく質のくっついたもので、結果的にコレステロールを下げることになります。

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