築地でお鮨！

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2005年12月22日

月曜日、旦那がズル休みしたので、電車＋大江戸線に乗って築地でお鮨！して来ました。旦那が北海道から帰って来た途端「築地で鮨食いたい」と言い出したのがキッカケなんですが、思うにせっかく北海道に行ったのに、いつも行ってた極旨の魚介料理を出す高～～～い店に今回は行けなかったからかな？お陰でわたしまでご馳走にありつけました。ラッキー♪

お昼時を避けて1時ちょい前に築地場内の「寿司大」に到着。なのに寒風吹きすさぶ中1時間強待ちました。とほほ…。冬はやっぱりお魚が美味しくなるので、最近はこれ位の待ち時間なんだそうです。食べ物のために1時間も待ったなんてほとんど記憶に無い…。旦那と二人で「東京人しちゃったなー」と。

満員でぎゅうぎゅうのお店に入り、折角だから一番いいの食え！という旦那の有難い仰せに従って、頼んだのは「店長おまかせセット」3670円也。雑誌に出ていた店長さんが握ってくれました。いきなり本マグロのトロが出て来て驚いたけど、脂の濃いものがニガテなわたしでも「旨♪」と思えました。順番はもう忘れちゃったけど

●トロ（マグロの臭みが無くて花マル♪）
●昆布〆金目鯛（結構脂っこかった。2カン出て来たらアウトでした）
●活ホッキ（動くくらい活なのにホッキの甘みがあまり無かった…。ちと残念）
●平目をゆず塩で（旨♪）
●鰆（生の鰆は初めてだったので珍しくて良かった）
●バフンウニ（ミョウバン臭くなかったけど、ウニの甘みは無かった…。残念）

ここまでは印象的だったので覚えているのだけど、後はたぶんマグロ赤身、さんまかあじの光物をポン酢で＆他1～2カン。

●穴子（実はこの時点で満腹だったので、旦那に食べて貰いました。穴子だの鰻などが大嫌いな旦那が花マルを出したので、相当美味しかったようです。残念だー）
●本当はネギトロとタラコきゅうりの巻物が2本ずつなんですけど「もうお腹一杯…」と店長さんに話したら「じゃあイカ好き？」と聞かれ、ゆず塩で食べるイカの握りに変えてくれました。ゆず塩で口の中もさっぱり♪
●最後に好きなものを1品頼めるのですが、わたしはウニ。旦那は寒鰤を頼んでいました。
●何か青菜の入った玉子焼き＆たぶん金目鯛のアラ汁。

美味しかった！んですけど、塩やポン酢以外の握りにさっと塗られるお醤油がちょっと甘かったのと、満席だったため1つ1つ出て来るのが遅かったので、あっという間に満腹になってしまいました。それと全体的にとても丁寧な仕事がされてるんですけど、粗野な北海道人なもんで仕事よりもネタそのものの旨さがもっと欲しかったです。だって札幌で4000円弱出したら超高級なお寿司が食べられるんだもん。でも東京ならではの体験が出来て良かったです！

↓アファリエイトは寿司大に行く途中で見かけた「佃権」のおでん種セット。実は前日に旦那が羽田空港土産で佃権のさつま揚げセットを買って来てくれて美味しかったのもあって。そういう意味では前の日から築地憑いてたのかも？

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Last updated 2005年12月22日 19時22分25秒
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■コメント

うらやましいです

ちょこさん

またまた猫チャン見たさにやってきました。
それにしてもお寿司うらやましいです。
こちらは海がないからお寿司は不味い・・・
福井までいくと回転寿司でも
最高においしいんだけど！！
また猫チャンのお写真見せてくださいね。
私も猫を日々写メってます。
萌え～ですよね。 (2005年12月25日 01時06分19秒)

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Re:うらやましいです

nyanyanyan さん

ちょこさん、こんばんは！
お返事遅くてごめんなさい。
また来て頂いて嬉しいです♪

ちょこさんも猫好きでいらっしゃるのですね♪
わたしも飼う前までは断然に犬派だったのですが、
飼ってみるともう猫なしでは生きられない！
になってしまいました。

お仕事柄クリスマスもお休みはないのかしら？
皆さんと楽しいクリスマスをお過ごし下さいませ♪ (2005年12月25日 18時40分43秒)

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