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floatman @ Re[1]:鮎記録 北陸 8月上旬 5(09/20) Funkyさん 1合千円!そうなんですか... …
Funky@ Re:鮎記録 北陸 8月上旬 5(09/20) 天狗舞は25年位前、純米酒ブームの頃、新…
floatman @ Re[1]:鮎記録 北陸 8月上旬 4(09/19) Funkyさん ああ、そうなんですか あの人…
Funky@ Re:鮎記録 北陸 8月上旬 4(09/19) kさんの顔はなつかしいです。自分とチーム…
floatman @ Re[1]:鮎記録 北陸 8月上旬 2(09/05) Funkyさん ふふ、そうっすよw 金沢ナイ…
Funky@ Re:鮎記録 北陸 8月上旬 2(09/05) K君とは○○ちゃんですね? この後が楽しみ…
floatman @ Re[1]:鮎記録 河津川 7月中旬(08/17) Funkyさん こんちは! そうです、夏は…
Funky@ Re:鮎記録 河津川 7月中旬(08/17) 結構行ってますね。 道路の写真は休日の…
floatman @ Re:ご無沙汰です(06/28) Funkyさん こんにちは!ご無沙汰です! …
Funky@ ご無沙汰です 復活していたんですね。 鮎釣り結構やっ…
March 18, 2007
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カテゴリ: オーシャンライフ
港町や道中で、良さそうな魚屋を探しているうちに、流山に着いてしまった。

未だ、アンコウは手に入ってはいなかった。

アンコウが食いたいと思ったらやはりアンコウがどうしても食いたい。


T君の家の近所でアンコウが手に入りそうな店←といったら「京北」しかない。

この店は、この辺りのエリアの「成城石井」的←(言い過ぎ)な店で、割と良い食材しか置いてないすかしたスーパーだ。

予想通り、アンコウは居た。

丁寧にパーツ分けされ、木目柄のトレイに乗せらていた。

皮の艶といい、弾けそうな身の張りといい、キモのボリュームといい←いかにもGoodフィッシュ、Goodコンディションだ。


あとは野菜や豆腐といった脇役なのだが、京北の店内を見て回るとそれがいちいち高い。



全てがこの辺のアベレージより倍以上のお値段なのだ。

「でもさー他行くのめんどくさいからココでそろえちゃおう」

ということで、多少高くついたが食材は揃い、酒も買って、友達も来て、準備は始まった。





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Last updated  March 19, 2007 03:30:13 AM
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Re:堤防釣り4(03/18)  
リ○○○山 さん
アンコウ鍋いいですね~2年くらい食べてません。以前荻窪の○友ストアでアンコウの身の方は普通だったのですが、肝を別に安く売っていたのでいっぱい買ったら不味いんです!たぶん深海魚の肝だったのでは?と思ってます。
小湊はコッパばかりでした。磯にアオサが生えていたのですがすごく小さくて根っこから取れないので針に付けるが大変でした。海苔を使うと28?位は釣れました。
民宿でサザエの刺身で日本酒を飲みまくり、8時には爆睡したようです。 (March 19, 2007 02:08:22 PM)

Re[1]:堤防釣り4(03/18)  
リ○○○山さん
海苔でサイズUPを図る←エドさん直伝ですよね~確か、流石です

キモだけ売ってますよね、しかも結構デカイのが安い値段で~自分は買ったことないっすけど、何か痛風になりそーで(´д`)

是非今度連れて行ってください、小港
自分も最近少しだけ日本酒の風情が解る様になってきたんですYO!! (March 20, 2007 08:22:39 PM)

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