パスタ編（イカ墨）
分量（１人前）
・イカ・・・２分の１はい
・イカ墨ソース（市販）・・・１袋
・たまねぎ・・・８分の１個
・トマト・・・４分の１個
・にんにく・・・１かけ
・パスタ・・・８０グラム
・オリーブオイル・・・大さじ１
・塩（茹で用）・・・適量（海水濃度）
・岩塩・・・適量
”作り方”
のまえに、お気に入りの乾麺をご紹介！”タンマ”の乾麺は表面がざらざらしてて、ソースがよくからみ、歯ごたえはしっかりもちもち♪でも結構お高いので、いつも使えるわけじゃありません・・・
１．パスタを海水濃度の湯で茹で始める
２．にんにくとオイルをかおりが出るまで火を通し、たまねぎのみじん切りを加える
３．たまねぎが透明になったらいかを加える
４．いかに火が通ったらトマトのみじん切りを加える
５．トマトをさっと炒めたらイカ墨ソースを入れてよく混ぜ合わせる
６．アルデンテに茹でたパスタを５に加えてよくからませて、味見をしながら岩塩を加える
７．完成☆
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