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アガサ・クリスピー

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酒粕まんじゅう

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39201)

カテゴリ：カテゴリ未分類

庭木屋さんがやってきました。
庭の上部がスッパリなくなった感じ。
かなーりスッキリ。　庭木屋さん、おつかれさまでした。

…で、庭木を切って貰ってる間に、皆さんの休憩時の
お菓子でも…と、酒粕まんじゅうをこしらえました。

とっておきのあんこ使用。　絶対うまいはず。

　いや、うまかった。

ふわっふわなのに、噛むともーっちり。
酒粕の香りとコク、上品な甘さで口溶けの良いあんこと、
生地にひとつまみ入れた塩がまた絶妙。
これに温かくて香ばしい麦茶をお出ししました。
外では剪定した木の香りも漂って、またこれが良い匂い。
外でお茶飲むのも悪くないな…。とか思いました。

酒粕って、甘酒や粕汁しか出番がないけど
そのまま食べるとなんとなくチーズっぽくて、
クラッカー生地に混ぜてもコクが出て美味しいです。
…ちなみに甘酒って夏の季語なんですよね。　
夏バテの身体に滋養をつける飲み物なんだとか。
冬の印象が強いけど、夏は「冷やし甘酒」とか、どですかね？

それから今日はもう一品、

「焼カレーパン」