キャベツとひき肉の重ね煮

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ロールキャベツの材料で、こんなのいかがですか？
キャベツを下茹でする手間も巻く時間も省略しちゃいましょう♪

分量

キャベツ、ひき肉、玉ねぎ、卵	ロールキャベツを作る分だけ
コンソメ	１～２個
塩、コショウ	少々

How to cook

1	ひき肉にみじん切りした玉ねぎ、卵を入れてよく練る。
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2	キャベツを３等分に分け、深鍋にその３分の１のキャベツをしく。
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3	(1) を２等分にし、(2) の上にその半分を広げる。
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4	(3) の上に、もう３分の１のキャベツ、その上に残ったひき肉、最後に残ったキャベツで蓋をする。キャベツ、肉、キャベツ、肉、キャベツ　とサンドイッチになりましたか？
*	*
5	水を上のキャベツが触るくらいまで入れ、コンソメ、塩、コショウと一緒に火にかける。沸騰するまでは強火で、その後は中火と弱火の間で約１５分。肉に火が通ったら出来上がりです。

食べる時は、ケーキのように切ってお皿に盛って下さいね♪

ここではシンプルにコンソメだけですが、トマトソースをいれて煮てもいいし
和風だしでおでん風にするのも合います。
ご家庭のロールキャベツと同じ味で作るといいと思います。

キャベツの代わりに白菜でもＯＫ♪
その時は、繊維質で食べる時になかなか切れないので、あらかじめひと口大に
切ってしまったのを層を多めに薄く敷き詰めた方がいいかも。

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