そっかぁ"^_^"
そう言えば名古屋には元々うどん屋とか蕎麦屋じゃなくて麺類屋と言った方がいいような大型店が昔からあるよ
特別うどんが美味いワケじゃないし、蕎麦も適当で丼物もある大衆食堂の延長みたいな感じの店が名古屋流だったね

近年はうどんブームで「〇〇製麺」っていううどんの大型専門店は増えたけど
蕎麦だけしかないのは手打ちでこだわった小さな店だけで、通が唸るような美味い店は数少ないね (2011年04月28日 10時06分03秒)

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2011年04月28日
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みなさん こんにちは                                                                   いつも訪問いただき有難う御座います

現在こちら14度なり                                                        日中は20度になる予定・・・

今朝・・・                                                                              目覚ましTVで桜満開の福島鶴ヶ城

郁子ママが先日メールしてくれた際には                                                                 ポツ・・ポツ・・

会津若松のスポットも紹介されていた                                                                                   年内に行ってみようかな・・

とっても素敵な街じゃない                                                                           復興の意味も含め                                                                         スポット情報をTVでどんどん流して欲しいものですね

さて本日は 博多つけ蕎麦 かんた

蕎麦屋さんは少ないの。だって・・                                                                       以前もお話しましたが 博多はうどん発祥の地 なのよ。

今ではラーメンが多いけど・・・                                                              北九州は6;4でうどん屋さんが多いのですよ     

だから・・蕎麦屋さんを見つけたらラッキーでーす。                                                          こちらでは、 うどん屋さんに蕎麦はありません。

渡辺通り電気ビルの真裏の                                                            更に細い路地入った場所にびっくり あります。                                                          

入り口からの雰囲気と気の流れで初めてのお店に入っちゃいました。

IMG_0354b.jpg

ボリュームたっぷりの田舎蕎麦と鰹と昆布ベースだと思いますが少し甘めの付けたれ。                             このたれの中の香ばしい鶏肉が足りないのが残念。 又行かなくちゃ。。。あかんばいウィンク

750円だったと思います。

ご夫婦の感じがとっても良いの。                                                                    美味しい蕎麦がある。と聞くとどこでも二人で食べに行ってたんだとか・・

定年前に 東京で美味しいつけ蕎麦があると聞き食べに行ってから                                                                    これをアレンジして博多で出そうと決めたんだって

関東とはしょうゆの味もすべてが違いすぎると醤油から造ってるんだってよ

こだわりの付けたれです。  私は好きです ボリュームも

こちらはたれがほんとに甘いから甘いの好きな人は・・・・ 関東より博多アレンジってかんじですぺろり

  

     忘れたね~ 明日ね                                                                                

明日からGW 今日はとびっきりスマイル笑顔で

 みなさんが良い1日でありますように

パープルも癒されるね






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最終更新日  2011年04月28日 09時54分41秒
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Re:福岡 博多つけ蕎麦(04/28)  
mr.taro  さん

Re:福岡 博多つけ蕎麦(04/28)  
ちぃぶう427  さん
蕎麦屋がそんなに貴重ってことは、逆に言えば"自信"がなければお店は出せないよね。
だから博多の蕎麦屋は必ず美味しいこだわりの店なんだろうね…

大阪もうどん屋の方が多いな…
でも、うどん屋にはお蕎麦もあるよ。所変わればイロイロやね。

(2011年04月28日 15時49分27秒)

Re:福岡 博多つけ蕎麦(04/28)  
maribi  さん
(。・ω・)ノ゙ コンバンゎ♪

お久しぶりです。。
コメありがとうです。。♪

うどんとラーメンが有名なのに。。。
なぜそばなんだろう・・・(-_-;)

すっかり博多っ子ですね。。
(*^^)v


(2011年04月28日 22時28分32秒)

Re:福岡 博多つけ蕎麦(04/28)  
こ う  さん
そば好きは興味ありですね

でも、食べに行けない(*_*; (2011年04月28日 22時39分26秒)

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