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citrinne
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台北変身写真 2007.7.15～18
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南フランス旅行記 2007.10.16～23
台北3回目は6日間 2007.11.27～12.2
ポルトガル旅行記 2009.10.21～30
4回目のシチリア旅行記 2010.10.11～20
スペイン ケソとビノの旅日記 2011.6.4～12
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続き
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2回目のシアトル日記 2013.2.7〜19
3回目初夏のシアトル日記 2013.6.27〜7.10
パリとポルトガルの旅 2014.6.30〜7.16
2011.02.06
テーマ： お酒大好き(6082)
カテゴリ： 食い意地
なかなか日記が更新出来ないままに、もう2月になっちゃったが、
今年になって、どうした訳か、急に日本酒飲んでみようかと思い立った私。
これまでずうっとワイン以外には目もくれずに通してきたんだが
地下鉄でもらえるフリーペーパーの特集など見てたら
なんかいきなり美味しそうに思えてきたのよね。
別にワインが嫌いになったというんじゃないけど、
考えてみたらソムリエ試験に合格したのが92年で、
それだけワインを飲み続けてたらちょっと飽きても当然か(^^;)
しかし、うちにはお猪口も徳利もなんにもないσ(^◇^;)ので
リサーチの結果、錫製のがよいみたいだったから燗酒用はそれに決定。
冷酒用は、ワインの時からグラスはリーデルと決めてるから
迷うことなくリーデルヴィノムシリーズの大吟醸。
知人にいいよ、と勧められた蔵元、大七のHPを見に行ったら
ちょうど大吟醸酒とリーデルグラスの木箱入り特別セットがあり、
グラスに名前を入れてくれるというのでそれを注文。
錫のは楽天市場であれこれ探して、
同じく名入れのぐい呑みと蓋付きちろりの酒燗器お買い上げ。
大七ショップ
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リーデルグラスは使い慣れてるけど、錫は初めて触ったのよね。
名入れは漢字で入れてもらったのが、キラキラ光ってとってもきれいで
手に馴染む感じも気に入った。
それにしてもただ日本酒飲むだけで、なんでこんなに金がかかるかね(苦笑)
ま、その場しのぎに安物買ってもどうせすぐイヤになって買い換えるから
最初からいいものを買った方が結果的にはトクなのじゃ!
とりあえずこれでお道具は整いましたで、あとは肝心のお酒だ。
日本酒についてはど素人ゆえ、ぼちぼち勉強しつつ飲んでいきましょ。
今年になって、どうした訳か、急に日本酒飲んでみようかと思い立った私。
これまでずうっとワイン以外には目もくれずに通してきたんだが
地下鉄でもらえるフリーペーパーの特集など見てたら
なんかいきなり美味しそうに思えてきたのよね。
別にワインが嫌いになったというんじゃないけど、
考えてみたらソムリエ試験に合格したのが92年で、
それだけワインを飲み続けてたらちょっと飽きても当然か(^^;)
しかし、うちにはお猪口も徳利もなんにもないσ(^◇^;)ので
リサーチの結果、錫製のがよいみたいだったから燗酒用はそれに決定。
冷酒用は、ワインの時からグラスはリーデルと決めてるから
迷うことなくリーデルヴィノムシリーズの大吟醸。
知人にいいよ、と勧められた蔵元、大七のHPを見に行ったら
ちょうど大吟醸酒とリーデルグラスの木箱入り特別セットがあり、
グラスに名前を入れてくれるというのでそれを注文。
錫のは楽天市場であれこれ探して、
同じく名入れのぐい呑みと蓋付きちろりの酒燗器お買い上げ。
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リーデルグラスは使い慣れてるけど、錫は初めて触ったのよね。
名入れは漢字で入れてもらったのが、キラキラ光ってとってもきれいで
手に馴染む感じも気に入った。
それにしてもただ日本酒飲むだけで、なんでこんなに金がかかるかね(苦笑)
ま、その場しのぎに安物買ってもどうせすぐイヤになって買い換えるから
最初からいいものを買った方が結果的にはトクなのじゃ!
とりあえずこれでお道具は整いましたで、あとは肝心のお酒だ。
日本酒についてはど素人ゆえ、ぼちぼち勉強しつつ飲んでいきましょ。
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Re:日本酒デビュー(02/06)
猫並♪
さん
全く飲めないのに、なぜかウチには冷酒用のガラス器セットがあります。あまり辛くなくもちろん甘くもなく、サッパリした日本酒を冷で飲むのは口当たりがよくて、ちょこっとなら美味しくいただけるもんですから。地方へ行った時にお勧めの五合瓶を買ってきます、たまに。万が一飲めなくても化粧水にもなるし、最悪でも煮物には使えるから、自分用には便利なお土産だったりして。
でも熱燗は無理だなぁ、きっと。でも錫器はいいなぁ（笑）確か、マレーシアだったかタイだったか、アジアにも錫で有名なところがありましたよね。どこだっけなー
そういえば、ワインは冷やすか常温だけで、温めたりはしないもんですか？日本酒独特の呑み方なのかな… (2011.02.10 12:13:40)
でも熱燗は無理だなぁ、きっと。でも錫器はいいなぁ（笑）確か、マレーシアだったかタイだったか、アジアにも錫で有名なところがありましたよね。どこだっけなー
そういえば、ワインは冷やすか常温だけで、温めたりはしないもんですか？日本酒独特の呑み方なのかな… (2011.02.10 12:13:40)
Re[1]:日本酒デビュー(02/06)
fuminmin
さん
猫並♪さん、ワインはぬるいと味がぼけちゃって全然美味しくないので、
スパイス類を入れて作るホットワイン以外は適温が決まってますね。
日本酒以外では、紹興酒なんかも温めて飲みますよね、
でも熱燗は香りや繊細な味わいが飛んでしまうので、あまり勧めるところはないようです。
私もほの温かいぬる燗が好きだな～、特に今の季節はあったまるので
寒がりの私にはぴったりきました(*^^)v
1合は180mlですから720mlの瓶は4合瓶ですよね、一升瓶が10合ってことで、
値段的にはお得なんで、慣れたら一升瓶抱えて飲んでるかも(^o^)
1合量るのに便利なので、冷酒も錫器に移して飲んでるんですが、
最後の1合はそのまま瓶から飲んだら、あら味がきつい?!と感じたので
錫がお酒をまろやかにするというのもホントみたいです。
(2011.02.11 13:04:15)
スパイス類を入れて作るホットワイン以外は適温が決まってますね。
日本酒以外では、紹興酒なんかも温めて飲みますよね、
でも熱燗は香りや繊細な味わいが飛んでしまうので、あまり勧めるところはないようです。
私もほの温かいぬる燗が好きだな～、特に今の季節はあったまるので
寒がりの私にはぴったりきました(*^^)v
1合は180mlですから720mlの瓶は4合瓶ですよね、一升瓶が10合ってことで、
値段的にはお得なんで、慣れたら一升瓶抱えて飲んでるかも(^o^)
1合量るのに便利なので、冷酒も錫器に移して飲んでるんですが、
最後の1合はそのまま瓶から飲んだら、あら味がきつい?!と感じたので
錫がお酒をまろやかにするというのもホントみたいです。
(2011.02.11 13:04:15)
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