2006新年会
今日は、うちで『ポットラック新年会』、
日本で言う、持ち寄りパーティーをしました！
普段うちでパーティーをする時は
私が全ての料理を担当するので
今回初めて、持ち寄りの楽しさを知っちゃいました！！
だってはっきり言って、自分の作った物だと
新鮮味に欠けるし、何が出てくるんだろう？？
っていう、楽しみがないですもんね。
それが持ち寄りだと、メニューが分からないし
他の人の手料理が楽しめちゃうんだから最高です！
まず、日本人は４人来てくれたんですが
さすが日本人！全員時間通りに到着で
おまけに一人、２品とかはりきって作ってきてくれて感激！
その他に今回は、ご近所のコロンビアンの２ファミリーも
参加してくれて、お昼過ぎから夕方まで
かなり盛り上がりました♪
途中、食べるのに夢中で写真を撮るのを
忘れちゃった物もあるんですが…………
まず、私が作ったメインのローストポーク
今回もまた、蓋をしたままオーブンで蒸し焼きにしました。
塩、こしょうとガーリックで下味を付けて一晩ねかして
ローズマリーとローリエをたこ糸に挟んで、じっくりゆっくり
火を通すので、それはそれは柔らかでジューシーでした！
付け合わせに、沢山の野菜と一緒に出したので
レタスに巻いて、ポン酢系のタレにつけて頂きました。
簡単な前菜として、りんごとスモークサーモン、
ブルーチーズとディルの葉を混ぜ合わせて、ライムを搾ったサラダを
エンダイブの上に乗せたものを作ってみました。
そして、彼が作ってくれたフライドカラマリです。
大晦日に作って好評だったシューマイを
また作っちゃいました。今回の中身は、ポーク、えび、ホタテ。
やっぱり蒸篭で蒸して、湯気が立ちのぼる熱々を出すのは
パフォーマンス性があって、喜んでもらえるみたい！
友達が作ってきてくれた、カルボナーラ、鶏肉とアスパラ炒め
肉詰め豆腐、ホタテと香菜のサラダです。
特にこのサラダは、簡単だけど目新しい感じで
自分でもドレッシングを変えたりして、作ってみたいなと思います！
その他に、私はデザートとして白玉ぜんざいを作り
他の人が、ティラミス、煮豆や数の子、昆布、たつくり……
などのおせち、グリークサラダ、ポテトサラダ、サングリアを
作ってくれました。
今こうやって、日記に書いてみたら
すごい豪華なメニューでビックリです！
お腹も、気持ちも大満足で
ランチから、ディナーにかけて
食べ続けてた私達でした。
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