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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年05月16日
カテゴリ： 料理レシピ！
本日、100万アクセス到達かなぁ
100万キリプレ開催中・・・詳細はこちら↓
◆100万キリプレ開催♪～7キロのカンパチ堪能♪
・スペアリブ
・ひよこ豆と春菊スープ
・セロリのマリネ
10時半すぎからの開店でした
圧力鍋を使って、作っちゃいます
【材料】
スペアリブ肉：600グラム・オレンジ100％のジュース：200CC・ニンニク：中2かけ
醤油：100CC・酒：100CC・天然塩：適量・胡椒：適量
【作り方】
1．スペアリブに、天然塩・胡椒を振ります
2．圧力鍋を強火で、煙が出るくらいに加熱します
ココが大事だよ
油も引かずに、お肉を入れるとジューっといい音と良い匂い
お鍋の高さが低いから、お肉も焼きやすいのが便利
3．高温で焼けるから、一気に旨味を閉じ込めて肉汁も逃がさない
油も引かずに、くっつかないでひっくり返せちゃう
焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで取ります
4．中火にして、オレンジジュース・酒・醤油・ニンニクを加えます
5．蓋をして、高圧調理の2にセットして加熱します
静かな音で調理が始まります
ピンが上がって2番目のラインが見えたら、弱火にし15分後に火を消します
ピンが下がったら、蓋をあけます
骨から、落ちそうなホロホロのスペアリブが出来上がり
お鍋ひとつで、高温で美味しくお肉を焼きあげ高圧調理まで出来ちゃった
刻んだ春キャベツをいっぱい乗せて、スペアリブを頂きます
キャベツにも美味しいスペアリブのソースが染み染みで、旨旨
ホロッホロの柔らかな肉は、骨もするっと取れちゃいます
高齢の方の食事作りや、離乳食作りにも大活躍だね
続いて、ひよこ豆のスープも作っちゃいます
【材料】
ひよこ豆：100グラム・春菊：50グラム・新玉ねぎ：1個
コンソメキューブ：1個・天然塩：適量・胡椒・適量・オリーブオイル：適量
【作り方】
1．洗ったひよこ豆は、1時間水につけておきます
お鍋に、ひよこ豆・新玉ねぎを入れて600CCの水を入れます
2．蓋をして、高圧加熱2で強火にかけます
ピンが上がって2本目のラインが見えたら、弱火にして10分
火を止めて、ピンが下がるのを待ちます
3．蓋をあけて、オリーブオイルを加えます
コンソメキューブを加えて、天然塩・胡椒で味を調えます
最後に、細かく切った春菊を入れます
さっと煮たぐらいの春菊が、fellowの好み
自分で煮るひよこ豆の食感は、ほっくり歯ごたえがあって美味しい
缶詰じゃ絶対味わえないよ
定番の、セロリのマリネ
◆作り方はこちら→ セロリのマリネ
先日参加した、『 シリット ・ 「シコマチック Ｔ-プラス3.0」 体験イベント』
その時の記事はこちら↓
◆シリット社の「シコマチック Ｔ-プラス」体験イベント』に参加♪
◆シリット社の「シコマチック Ｔ-プラス」体験イベント』第2弾♪
届いたお鍋は、新しく発売となった少し浅目の3.0Lサイズ
第1弾で作ったのは、砂肝料理と玄米ごはん→ こちら
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ13位・晩御飯2位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
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Ｐ完了です☆
RI-RI 1978
さん
美味しそうなスペアリブですね！！
圧力鍋って、
便利なのですね！！
いろんな使い道があるんですね～(^^
まだ早かったようです。
９９９２９８でした☆
今日、達成しそうですね♪
(2010年05月16日 12時22分08秒)
圧力鍋って、
便利なのですね！！
いろんな使い道があるんですね～(^^
まだ早かったようです。
９９９２９８でした☆
今日、達成しそうですね♪
(2010年05月16日 12時22分08秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
まきぽん(^^)v
さん
こんにちわ（●＾o＾●）
スペアリブ...とーってもおいしそう～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
便利、便利...圧力鍋！！
うちのダーリン、これみたら大興奮間違いなしですぞぉ(^q^)ま、私も大興奮ですが...(^^ゞ
ひよこ豆と菊菜のスープか～～～新玉ちゃんのとろっと加減もたまりませんね～～～超美味そうですぅ (2010年05月16日 12時31分11秒)
スペアリブ...とーってもおいしそう～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
便利、便利...圧力鍋！！
うちのダーリン、これみたら大興奮間違いなしですぞぉ(^q^)ま、私も大興奮ですが...(^^ゞ
ひよこ豆と菊菜のスープか～～～新玉ちゃんのとろっと加減もたまりませんね～～～超美味そうですぅ (2010年05月16日 12時31分11秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
-1999-
さん
いつもどれもホント美味しそうです♪
fellowさんが昨日こんな素敵なお料理をされてる頃、私はうどんを茹でてその上に残り物のミートソースをかけて出してました^^
家族は「なにこれ美味そー！」って言ってましたが（笑）。
応援☆
カウンター999418でした～。これは外れたっぽい>< (2010年05月16日 13時39分18秒)
fellowさんが昨日こんな素敵なお料理をされてる頃、私はうどんを茹でてその上に残り物のミートソースをかけて出してました^^
家族は「なにこれ美味そー！」って言ってましたが（笑）。
応援☆
カウンター999418でした～。これは外れたっぽい>< (2010年05月16日 13時39分18秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
shu君
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
NsRIKI
さん
圧力鍋ってホント、いろいろ使えるんですね♪
で、私で「999438」番目でしたから、きっと今日ぐらい100万アクセスいきますよ、おめでとうございます。m(__)m
では、またお伺いします。 (2010年05月16日 13時50分04秒)
で、私で「999438」番目でしたから、きっと今日ぐらい100万アクセスいきますよ、おめでとうございます。m(__)m
では、またお伺いします。 (2010年05月16日 13時50分04秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
しろくまたろう
さん
こんにちは。
えいちん♪
さん
スペアリブ、美味しそうですね～(#^Ｑ^#)
キリプレ企画、そっか。。。
fellowさんはアクセス数凄すぎるから、パソに張りつくくらいしないと、記録が確認できないんですね～大変。。。(⌒_⌒;
私は９９９５３３デシタ・・・今夜くらいかな？
また夜にでも覗きにきちゃおうかな・・・( *´艸｀)
いつもありがとうございます☆Ｐ
(2010年05月16日 15時50分04秒)
キリプレ企画、そっか。。。
fellowさんはアクセス数凄すぎるから、パソに張りつくくらいしないと、記録が確認できないんですね～大変。。。(⌒_⌒;
私は９９９５３３デシタ・・・今夜くらいかな？
また夜にでも覗きにきちゃおうかな・・・( *´艸｀)
いつもありがとうございます☆Ｐ
(2010年05月16日 15時50分04秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
mgs0439
さん
肉食系の私としては圧力鍋での調理は有り難いです。
いつもシュッシュシュッシュとうるさい音がしますが食べるときは感謝ですp(^_^)q
圧力鍋にP完ですw(^♂^)w
(2010年05月16日 15時56分13秒)
いつもシュッシュシュッシュとうるさい音がしますが食べるときは感謝ですp(^_^)q
圧力鍋にP完ですw(^♂^)w
(2010年05月16日 15時56分13秒)
こんにちは！
素浪人199
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
Ｈ．レルム
さん
ヾ(｡´∀｀【ﾟ+.ﾟнёιιοﾟ+.ﾟ】´∀｀｡)ｼ
独身の頃にスペアリブを調理したことがあったけど思いっきり失敗＞＜； 今は食べないから良いけど、美味しそうに出来たね＾＾
ヒヨコマメのスープが美味しそう～(∩∀`*)
家はヒヨコマメはカレーで大活躍だよ＾＾♪
インド料理を作るときには欠かせないかな♪
♪(*'-^)σ凸凸凸 (2010年05月16日 18時18分27秒)
独身の頃にスペアリブを調理したことがあったけど思いっきり失敗＞＜； 今は食べないから良いけど、美味しそうに出来たね＾＾
ヒヨコマメのスープが美味しそう～(∩∀`*)
家はヒヨコマメはカレーで大活躍だよ＾＾♪
インド料理を作るときには欠かせないかな♪
♪(*'-^)σ凸凸凸 (2010年05月16日 18時18分27秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
ぜっとん♪
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
みやび73
さん
こんばんわ＾＾
maririri3320
さん
たらの芽、明日切って冷蔵庫に保存しておきます。。
てんぷらのほかにどうやって料理したらいいのかなぁ～！？
てんぷら、下手なんだよね＾＾；；
スペアリブのレシピまた見に来ます♪ (2010年05月16日 19時58分22秒)
てんぷらのほかにどうやって料理したらいいのかなぁ～！？
てんぷら、下手なんだよね＾＾；；
スペアリブのレシピまた見に来ます♪ (2010年05月16日 19時58分22秒)
こんばんは
素浪人199
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
おやじ ひで
さん
Guten Abent （ドイツ語で「こんばんは」）♪
REALIST
さん
お肉の香りがしてきます。
いつもありがとうございます！ Danke Schoen !
挨拶と応援に立ち寄りました。
今日はとてもお天気で気持ちのよい一日でした。
そんなことで、午前中の疲れから、ウツラウツラ状態で気を失った様にお昼寝してしまいました。
それでは、お元気でお過ごしください。
明日も良い日でありますように！ (2010年05月16日 20時34分51秒)
いつもありがとうございます！ Danke Schoen !
挨拶と応援に立ち寄りました。
今日はとてもお天気で気持ちのよい一日でした。
そんなことで、午前中の疲れから、ウツラウツラ状態で気を失った様にお昼寝してしまいました。
それでは、お元気でお過ごしください。
明日も良い日でありますように！ (2010年05月16日 20時34分51秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
豊年満作
さん
なるほど余分な油をキッチンペーパーで取るんですね
ふむふむ
今から仕事なんでキリ番ラッシュに参加できません(>_<)
一足先に100万アクセスおめでとう!!
(2010年05月16日 21時02分12秒)
ふむふむ
今から仕事なんでキリ番ラッシュに参加できません(>_<)
一足先に100万アクセスおめでとう!!
(2010年05月16日 21時02分12秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
DrunkGirl
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
teapotto
さん
fellowさんにかかったら
圧力なべも大満足ですねぇ・・
それだけ使いこなせればお鍋も幸せ・・
出来上がったお料理でダーリンも幸せ・・
素敵な奥様・・=＾-＾=うふっ♪ (2010年05月16日 21時14分15秒)
圧力なべも大満足ですねぇ・・
それだけ使いこなせればお鍋も幸せ・・
出来上がったお料理でダーリンも幸せ・・
素敵な奥様・・=＾-＾=うふっ♪ (2010年05月16日 21時14分15秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
いもようかん♪
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
ながさわひろ
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
lalacure
さん
RE.
龍鳳麟
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
祝☆１００万アクセス…
トニー2001
さん
１００万アクセス☆
おめでとうございまする…
…って書こうと思ったら、９９９９５７☆
あと、「４３」か…
まだ、わたしにも、チャンスが、ありますね！！
もう１回だけ、トライさせてください！！
一応、前祝いということで、
１００万アクセス、おめでとうございまする～☆
(2010年05月16日 22時38分02秒)
おめでとうございまする…
…って書こうと思ったら、９９９９５７☆
あと、「４３」か…
まだ、わたしにも、チャンスが、ありますね！！
もう１回だけ、トライさせてください！！
一応、前祝いということで、
１００万アクセス、おめでとうございまする～☆
(2010年05月16日 22時38分02秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
かめぶう
さん
あら…微妙に早かった^0^;
むら☆さち
さん
スペアリブは歯ごたえあるとこがすきですが…
圧力鍋で作ったほろほろのも食べてみたいです♪
もうすぐ圧力鍋が届くので試してみよう^-^*
圧力鍋のよさといえば、お豆が簡単に煮れるとこですよねぇ♪
お豆苦手ですが、最近がんばって？食べてるので、
これも是非試してみたいです～。 (2010年05月16日 22時46分25秒)
圧力鍋で作ったほろほろのも食べてみたいです♪
もうすぐ圧力鍋が届くので試してみよう^-^*
圧力鍋のよさといえば、お豆が簡単に煮れるとこですよねぇ♪
お豆苦手ですが、最近がんばって？食べてるので、
これも是非試してみたいです～。 (2010年05月16日 22時46分25秒)
ふたたび☆
えいちん♪
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
shu君
さん
うわぁぁ…
トニー2001
さん
ゾロ目。。。
えいちん♪
さん
自分の笑える踏みとおんなじ、９９９９９９、でしたぁ。これもまた悪くなかったです^^
さすがにストーカー的なのも申し訳ないので、今夜はこれにて。。。☆
(2010年05月16日 23時15分31秒)
さすがにストーカー的なのも申し訳ないので、今夜はこれにて。。。☆
(2010年05月16日 23時15分31秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
teapotto
さん
こんばんは
dekotan1
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
teapotto
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
ジェニファー234
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
ぜっとん♪
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
Isamaro
さん
アクセス数：100万突破！おめでとう！(^-^)♪(05/16/日)
短期間に、素晴らしい記録です。
これからも、150万、200万ヒット！
目指して頑張ってください。応援します。
さぁ、笑顔でのんびりしよう♪
では、エール☆☆☆をお送りして失礼します。
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年05月16日 23時27分13秒)
短期間に、素晴らしい記録です。
これからも、150万、200万ヒット！
目指して頑張ってください。応援します。
さぁ、笑顔でのんびりしよう♪
では、エール☆☆☆をお送りして失礼します。
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年05月16日 23時27分13秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
まきぽん(^^)v
さん
こんばんわ（*^_^*）
気になってのぞいたら...
１００万ヒットおめでとうございま～すぅ♪♪
うーん、残念っ ジャストじゃないか～～～(^^ゞ (2010年05月16日 23時28分13秒)
気になってのぞいたら...
１００万ヒットおめでとうございま～すぅ♪♪
うーん、残念っ ジャストじゃないか～～～(^^ゞ (2010年05月16日 23時28分13秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
Ｈ．レルム
さん
こんばんは☆
∋(｡･"･)-†.:*･ﾟ☆祝 100万アクセス☆ﾟ･*:.†-(･"･｡)∈
すっごいアクセス数だね～( *´艸`) それくらい皆が必要としてるんだよ＾＾
これからもステキなブログを書いて行ってね（*^_^*）
(σ･∀･)σ凸凸凸ﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!! (2010年05月16日 23時33分43秒)
∋(｡･"･)-†.:*･ﾟ☆祝 100万アクセス☆ﾟ･*:.†-(･"･｡)∈
すっごいアクセス数だね～( *´艸`) それくらい皆が必要としてるんだよ＾＾
これからもステキなブログを書いて行ってね（*^_^*）
(σ･∀･)σ凸凸凸ﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!! (2010年05月16日 23時33分43秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
cream38
さん
こんばんは
日曜日いかがお過ごしでしたか？
私は午後母とガーデニングでした
きょうは少し体調が悪いので
ご挨拶のみで失礼します＾＾；
byマッチャ☆♪
またきますね～ おめでとう！37超えてる (2010年05月16日 23時56分03秒)
日曜日いかがお過ごしでしたか？
私は午後母とガーデニングでした
きょうは少し体調が悪いので
ご挨拶のみで失礼します＾＾；
byマッチャ☆♪
またきますね～ おめでとう！37超えてる (2010年05月16日 23時56分03秒)
おめでとうございます^-^
むら☆さち
さん
100万アクセスおめでとうございます。
あ～もうちょっと早いほうが良かったんだぁ。
可能性あったのに残念です～。
これからも、「美味しい～♪」を世に広めるべくっよろしくお願いします～
楽しみに待っております♪ (2010年05月17日 00時07分28秒)
あ～もうちょっと早いほうが良かったんだぁ。
可能性あったのに残念です～。
これからも、「美味しい～♪」を世に広めるべくっよろしくお願いします～
楽しみに待っております♪ (2010年05月17日 00時07分28秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
shu君
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
ぽってん7224
さん
あらためてすごいアクセス数ですね。
レシピ本みたいな日記、ありがとうございます。
スペアリブもひよこ豆も大好きなので
ふむふむ・・と参考にさせてもらいました☆
(2010年05月17日 00時28分01秒)
レシピ本みたいな日記、ありがとうございます。
スペアリブもひよこ豆も大好きなので
ふむふむ・・と参考にさせてもらいました☆
(2010年05月17日 00時28分01秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
ナチュラル☆大好き
さん
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
★にゃんらぶ★
さん
こんばんわ～(*^-^)ﾉ
スペアリブおいしそ～(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾘ
1000000アクセス突破おめでとう！
今1000099だよ～＾＾
いつも本当に(￣(ｴ)￣)ﾉ”++了└|力"├ﾃﾞｽ♪++
心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年05月17日 02時25分47秒)
スペアリブおいしそ～(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾘ
1000000アクセス突破おめでとう！
今1000099だよ～＾＾
いつも本当に(￣(ｴ)￣)ﾉ”++了└|力"├ﾃﾞｽ♪++
心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年05月17日 02時25分47秒)
Re:◆シリット社の圧力鍋で、スペアリブとひよこ豆スープ♪(05/16)
itchann
さん
おっと残念。もう過ぎてましたね(^_^;
ウチも以前は圧力鍋でスペアリブを煮込んでましたが、
ダッチオーブンをゲットしてから使わなくなってしまいました。
IHしたら使えなくなってしまったのもありますが、
やはりダッチのほうが旨い気がしています。
鉄分のせいか?
(2010年05月17日 04時37分25秒)
ウチも以前は圧力鍋でスペアリブを煮込んでましたが、
ダッチオーブンをゲットしてから使わなくなってしまいました。
IHしたら使えなくなってしまったのもありますが、
やはりダッチのほうが旨い気がしています。
鉄分のせいか?
(2010年05月17日 04時37分25秒)
１００００００
しいな☆pinkrose
さん
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