こんにちわ♪
新鮮なお野菜がいっぱいですね~!!
茄子が輝いてる☆
おそばと一緒に食べたいです♪おいしそう!!

また遊びにきます☆ (2010年07月12日 11時27分56秒)

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2010年07月11日
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カテゴリ: 料理レシピ!

星1日だけの青空だった、東京です 星


先日、キュウリのQちゃんをプレゼントしたWさん。

またまた、畑から直送の沢山の野菜が届きました手書きハート
ピカピカで、トゲが刺さっちゃう茄子とプチトマト

山盛りのインゲンは、ダーリンの実家にも届けましたぁウィンク
大きなキュウリだけど、今年は苗が弱ってきちゃって不作なんだそうです





これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんかぺろり
添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです

◆作り方はこちら→ キュウリのQちゃん



fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね

ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください


リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください











・揚げ茄子の冷風

・鯵の南蛮漬け(前日残り)

・炊き合わせ

・叩きキュウリのキムチバージョン

・プチトマト



10時半すぎからの開店でした





頂いたピカピカの茄子をクッキングウィンク
【材料】(4人分)

茄子:8本・天ぷら粉と油:適量

A(大葉:10枚ぐらい・ネギ:1/2個・茗荷:1個・生姜:お好みの量・出汁つゆ:1カップ

【作り方】

1.大葉・茗荷・ネギはみじん切りにして、ショウガはすりおろしください

出汁に、薬味を入れて混ぜておきます

2.茄子はこんな感じで切ってください



天ぷら粉をつけて、こんがり目に揚げる方が美味しいです

3.揚げた茄子を、器に並べ2のたれを掛けちゃいます

揚げたてをそのまま食べるのも美味しいしぺろり
冷蔵庫で、しっかり冷やして食べるのもとっても美味しいです手書きハート
お好みで、そばやうどんを用意するのも良いですよ



前日作った小鯵の南蛮漬けも、しっかり味が染みて更に美味しく

ダーリンが、とっても美味しそうに食べてくれましたぁ手書きハート


10センチ前後の小鯵は、手だけで簡単に内臓も取れちゃいます

作り方に、下処理の仕方も乗せてるから覗いてねウィンク
◆作り方はこちら→ 小鯵の南蛮漬け



先日作った叩きキュウリの、キムチバージョンですぺろり
ピリリと辛いキムチバージョンは、ごまやニラを入れるのも美味しいよ

◆材料と作り方はこちら→ たたきキュウリ(キムチバージョン)

>

頂いたインゲンも煮物に入れました

ひろうす、糸こんにゃく・インゲンの炊き合わせぺろり


昨夜のワインは、 フェウド・アランチョ・ネロ・ダーヴォラ 2008

エチケットが、とってもイタリアっぽくオシャレな赤ワイン

樽の香りが心地よく、開いてくると酸味も程よいテーブルワインですウィンク


暑い日は、辛口スパークリングはお勧めです



手書きハート本日もと~ても、幸せな時間でした手書きハート
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Last updated  2010年07月11日 14時22分20秒
コメント(40) | コメントを書く


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Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
Isamaro  さん
こんにちは!(^-^)♪(07/11/日)
いつもありがとうございます。
あなたの笑顔が、周りの人たちに
予想以上の良い影響を与えますよ♪
きょうは、笑顔でのんびりしよう。
真心応援☆☆完了!
じゃ、また!Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年07月11日 15時42分10秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
たくさんの野菜が届きましたね!
いいですね~♪
揚げ茄子美味しそう~☆
ナスは大好物です!!
でもうちの近所のスーパーではまだナスの姿がないのです(-"-)
秋まで待つことにしました~。
(2010年07月11日 17時05分24秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
きゃふ さん
茄子にインゲン大好きです

同じ天麩羅にするのでも
私とは大違い・・・
大雑把な自分がお恥ずかしいです (2010年07月11日 17時22分14秒)

こんにちは  
pippiano  さん


みんなピカピカで ひとくち食べると元気倍増!かなぁ
お茄子の天ぷら
扇のカタチのは こんな風にして揚げるのですね
沖縄の天ぷらは 日本の天ぷらと違ってフリッターなのです
だから、ときどき、衣のうす~いパリパリな天ぷらを
食べたくて仕方ないときがあります

でもね~ うまくいかないのですよ~(泣)
なにが悪いんだろう・・・ (2010年07月11日 17時36分41秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
ああ、ナスの黒光りがなんともいえん!
子供の頃は嫌いだったのに・・・いまは大好物なんですよね~
東京は夕方からまた雨・・・野菜もコメも育ちが心配です。

そんな今日もあたしはお仕事中。
事務所に誰もいないことをいいことに、パソコン勝手に使用中。
自宅のパソコンはようやく復旧のメドがついてきましたが
まだご機嫌麗しいとまではいかず、会社でレスしてます。
そんなわけで、まだ選挙にも行っていません。。。



(2010年07月11日 17時44分39秒)

アロハ~。  
初めまして~。
なんだか、おいしそうな写真満載のブログですね~。
見てると、お腹が空いてきました。
では、また遊びに来ます~。 (2010年07月11日 17時49分34秒)

美味しそうです~♪  
むら☆さち  さん
揚げ茄子の冷風、
綺麗な盛り付けですねぇ!!!

包丁の入れ方が丁寧です~。
そういうところが大切なんですよねぇ。
とりあえず、
包丁の切れがいまいちなので、とぎに出したいなぁ^-^; (2010年07月11日 18時02分34秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
(●ゝ3)ノ【。*。こんにちゎ。*。】 
いつもありがと~♪ヾ(^^*)ノ

くもり のち 雨 最高気温27度

[傘指数:80]傘をお持ちになってください 
[アイスクリーム指数:50]アイスクリームが食べたいよお~! 
[星空指数:0]星空は全く期待できません 
午後は弱い雨が降り、今夜は本降りの雨になる時間があります。
の朝の予報です。。。

予報通り昼過ぎから弱い雨が降ってきました
今日は扇風機を回していると 程よい感じです

素敵な1日でありますように(^ー^* )♪ (2010年07月11日 18時09分06秒)

今日は大雨、、、  
virginharley  さん
ダーリンの弟さんが、ハーレー関係でしたか~。
さて、今日の料理も最高ですね!
毎日、こんなご馳走を食べているダーリンが
羨ましい~。幸せものですね~~。 (2010年07月11日 18時23分58秒)

こんばんは!  
坂本銀八  さん
小鯵の南蛮漬け、好物なんですよ。

お酢はできるだけ調味料としてかけるようにしています。

本当に体にいいですもんね。

今日もいい日でありますように。

2・12位、大阪市内より心からのエール! (2010年07月11日 18時55分54秒)

こんにちは  
bellsuzumin  さん
いいなぁ~新鮮なお野菜たくさん
そっか、ナス揚げるときこうやって切ればいいんだねー
今日も素敵なお料理ご馳走様です(^^) (2010年07月11日 18時58分29秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
いつもありがとうございます♪
日曜日のご挨拶に参りました^^
投票には行かれましたか?
天気もアレだし、ゴロゴロしてました^^;
今日もエールを☆ (2010年07月11日 19時25分40秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
mkd5569  さん
こんばんは。
いつもありがとうございます。
新鮮野菜いいですね。
(2010年07月11日 19時53分10秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
DrunkGirl  さん
明日はうちもお茄子料理です(o´艸`o)

日替わりのお天気で参りますね。。。

(2010年07月11日 20時03分25秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
H.レルム  さん
ε(*´・∀・`)з゙こんばんは~♪

美味しそう~(≧艸≦)
食べ方も具体的に書いてあって分かりやすいわww

家もね・・・今日は野菜と厚揚げの煮付けよ~(*´m`)ムフフ

いつも有難うね((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリガトゥ

(´・∀・)σ凸凸凸 (2010年07月11日 20時09分16秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
揚げ茄子、冷やして食べるとサッパリするでしょうねぇ~

サッパリ食べれるし野菜とれるし最高ですねぇ~(*^_^*)

(*^^)v (2010年07月11日 20時49分03秒)

こんばんは  
kopanda06  さん
なす料理も工夫次第で変わりますね。

まだ雨が続きます。
今週も素敵な一週間を。
(2010年07月11日 21時00分29秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
fellowさん、こんばんは♪
苦手なお料理も頑張るようにします~!!
fellowさんのお料理見るとそう思います(^-^*)
今日もとっても美味しそう♪

空手の級審査は長男は落ちてしまいました。
1級の壁は高いです(^_^;)
二男は合格したので、良かったです♪
三男はまだ覚えられず、受けられませんでした~!! (2010年07月11日 21時13分54秒)

こんばんは  !(^^)!  
ペペロン  さん
揚げなすの冷風・あった材料で・参考に作ってみました
丁度今日のfellowさんブログに載っていたので驚きました~
キュウリのQちゃんも今度は味もしっかりしみてシャキシャキ感も残り美味しくできました
ブログに写真をUPしました
作り方のレシピを勝手にリンクさせていただきました
すみません

いつも美味しいレシピありがとうございます


(2010年07月11日 21時16分00秒)

こんにちは。  
rainmans  さん
こんにちは。
今日は朝からジャガイモほり。
手が痛い。
でも....
今年は、ジャガイモが小さかったです。
なす....
美味しそう!
大好きです。
(2010年07月11日 21時54分13秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
こんばんは~☆
茄子は、素揚げして作ることはあるのですが、
こうやって天ぷら粉をつけて作るの美味しそうですね!
今度はこうやって作ってみます(*^^)v (2010年07月11日 22時44分30秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
みやび73  さん
こんばんは^^
沢山の新鮮なお野菜を頂かれましたね~♪
揚げ茄子、凄く美味しそう~♪
この前、焼き茄子は作ったけど、揚げ茄子は、しないなぁ~^^;
小鯵の南蛮漬けも美味しいでしょうね~☆ (2010年07月11日 23時24分37秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
ぜっとん♪  さん
取れたれ茄子に軽く天ぷら粉を纏わせて揚げたのって美味しいですよね♪
(2010年07月11日 23時34分37秒)

こんばんは♪  
coco.atori  さん
茄子が美味しそう。
見た目もキレイだわ~。
天ぷら、何度か挑戦したのですがいつもイマイチ。。。
こんな風に上手にできたらおもてなしにしたい一品だな~。
(2010年07月11日 23時43分00秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
cream38  さん
こんばんは
今日は午後から雨陽気
でも予報ほどの天気じゃなかったです
選挙 即行結果が出始めましたね
8時数分過ぎに当確なんて~ はやっ

byマッチャ
☆♪  雨酷かったんですね
こちらはしとしと位でした
インゲンがうちのはスジっぽくて^^; 小さいうちにとらないとだめみたい (2010年07月11日 23時52分22秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
豊年満作  さん
ナスの切り方芸術品ですね
きれい・・・
一番初めの写真、その位置にコンセントがあるんですね・・・
使いやすそうだけど感電しないかちょっと心配です
(2010年07月11日 23時55分38秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
kiki-rin  さん
かな~りなご無沙汰。お許しください(涙)
ここ1ヶ月程、引っ越し等の準備で忙しくしていました。
今回、ブログを引っ越す事になりました。
今日の楽天での記事にも書かせてもらっています。
(ブログのアドレスが多分禁止設定なので記入できないっ。
よかったら新しいブログアドレス、楽天の記事でチェックお願いします~o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o)


新しいブログにもぜひぜひ遊びに来て下さい♪
そして、これからも仲良くしてくださいね。

(2010年07月12日 00時33分09秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
shu君  さん
2日ほどご無沙汰してました。
揚げ茄子の冷風の写真が美味そうですね。
ポチッ♪ (2010年07月12日 01時03分15秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
こんばんは*(^∇゚*)ノ

昨日、超巨大なきゅうりを
もらったからキュウリのQちゃん
作ってみようかなぁ~♪

いつも本当に(^・ェ・^)あ(・Θ・)り@(・ェ・)@がU・ェ・Uとぉ~♪
心をこめて(=゚-゚)ゞニャッ☆
素敵な1日になりますように★。・゚☆゚・。★
(2010年07月12日 02時00分01秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
MasaGOn  さん
いつもありがとうございます。
昨日は早くに寝たため、今日は早起きながらもすっきりとした朝を
迎えられました。
一週間のスタートとしては最高ですね。
またオジャマします。
(2010年07月12日 06時48分23秒)

Guden Morgen(ドイツ語で「おはようございます」)^^)/♪  
REALIST  さん
いつもありがとうございます! Danke Schoen !
挨拶と応援に参りました。

選挙結果には国民の判断の良い傾向を確認しました。 (2010年07月12日 07時00分47秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
昨日の東京は晴れだったのですね・・・!

揚げナス、大好きですよ・・美味しそう・・・♪

今日は一日雨の予報のオホーツク・・・だんだん雨脚が強くなってきました・・・。

月曜日・・・、今週も体調に気をつけて、笑顔の一週間になりますように・・・☆彡

いつも感謝です・・(^_^)/~♪ (2010年07月12日 07時29分33秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪  
ポポロン さん
揚げなす、天ぷら粉を付けて作るのいいですね。いつも素揚げしちょりました。電車に乗ってると、不思議な光景を良く見かけます~。ヾ(^_^;
特に、夜遅くの電車は面白いです。 (2010年07月12日 07時44分29秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
teapotto  さん
茄子と油の相性は最高ですね・・
私も大好き・・(*^.^*) (2010年07月12日 08時55分02秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
参院選挙の結果は民主党の惨敗

人寄せパンダだったタレント候補も票にならず

国民は馬鹿では無かった。

風が吹いたみんなの党に期待するがどうなる事やら。

月半ばの月曜日は比較的仕事が混まず。

今週も皆様の健康とご多幸をお祈り致します。

何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年07月12日 09時35分04秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
NsRIKI  さん
大変ご無沙汰しています、留守中にも応援、ありがとうございました。

素材もよく、お料理法もいいと、夏野菜も本当に引き立ちますね^^

ではまた、お伺いします☆ (2010年07月12日 10時30分14秒)

P完了です!  
RI-RI 1978  さん
揚げ茄子美味しそうですね~♪
うちも、昨日、
茄子が沢山届きました(^^*
揚げた茄子を冷やして食べるとは、
また、変わった食べ方ですが、
出汁が染み込んで、
美味しいかもですね♪
(2010年07月12日 10時48分41秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  

こんにちは!  
坂本銀八  さん
今週も宜しくお願いいたします。

昨夜は、娘のから揚げと餃子でした。どちらもスーパーの
ものよりは味が上でした。家内よりもうまいも確か。

昨日は、参院選にワールドカップ決勝といろいろありましたね。参院選を契機にお互いの足を引っ張る政治から国民のために一つのテーブルに着き議論していく政治にしてほしいです。

きょうもいい日になりますよう。

2・11位、大阪市内より感謝のエール!

(2010年07月12日 13時50分07秒)

Re:◆茄子にインゲン、新鮮野菜が届いた♪~揚げ茄子の冷風♪(07/11)  
ミルミント  さん
なすは毎日テントウムシだましを調べながら
収穫してます。
いんげんは最盛期を過ぎましたが炊き合わせに
良い食材ですよねぇ~♪

トマトを植えてる畑にカラスって見かけないのですが・・・
スイカを突かれてる事から用心して網をかぶせてますが
その網の上からなのでしょうね、トマトが赤くなって
きたと思ったら突かれていてカラスなのか、
別の小鳥なのかで糸を張って対策強化しました。
今までのようにいかなくてちょっと隙があると
突かれます。 (2010年07月12日 15時08分11秒)

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