今日は、料理です。

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2004年05月08日

　実はとある大切なお友達のサイトには、ジェラシーを
感じています。
　とても、文章が綺麗であること流れがしっかりしており、
毎回、感心させられています。
同じ素人さんと思うと、自分にガッカリ。。。。
普段も素晴らしいのですが、料理まで紹介しています。
とても、おいしそうでこれまた同じ日記を書いている自分と
しては、、とても悔しい。

　そこで今日はライバル意識むき出しで、私のレシピを

　　スペシャル味噌ラーメン

　１）材料
　　　豚バラ　　　冷蔵庫にあるだけ分。
　　　ニンジン　　お好み分
　　　たまねぎ　　自分が好きなだけ分。
　　　もやし　　　お好み分。
　　　メン　　　　やや太めを自分の食べる分だけ。
　　　味噌　　　　家にあるので、ok。
　　　鶏がらの素　お好みでどうぞ。。。

　　　最初に、バラ肉を軽く焼き、たまねぎ、もやし、
　　　ニンジンを投入。鶏がらをといたお湯に少々入れ、

　　　野菜から甘味も出てきます。
　　　本当は半日ぐらい細火で通すと野菜の甘みと
　　　味噌がうまくなると思いますが、
　　　いつも時間がありません。
　　　味噌とのマッチングをお好みで合わせ、ラーメンの

　　　器に鶏がらのスープを溶かし、茹でたメンを入れ、
　　　好きな分だけ、この味噌をのせる。

　　いかがでしょう。１０回トライして、同じ味が
　　１度も出ませんでした。。。。。
　　それに何かが、足りないんだよな～。。。。。
　　先月は、自家製デミグラスソースにトライ。。
　　でも、今一歩というか二歩というか。。。
　　誰か、教えて！！

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最終更新日 2004年05月09日 00時55分34秒
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:今日は、料理です。(05/08)

amiuja さん

ずいぶん高度なお料理をされているんですね～＾＾
私のほうが簡単、簡単。
明日はどんなお料理を？
(2004年05月09日 01時05分22秒)

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Re:今日は、料理です。(05/08)

プリティnao さん

はい、泣き虫なおで有名ですが、できれば感動の涙を多く流したいですね。だって、涙腺は感動するという感情のバロメーターでしょ。

ポール・ヴァレリーはこんなことを言っています。
「自分が昔書いた文章を読むとうんざりする・・・・・・・・・・」と。
iaokiさん自身が書いている日記は今までの歴史であり生きてきた証であると思います。書くことってすごーくエネレギーを使うことだし素晴らしいことだと思います。

私も日々、自分が生きていることを確かめながら自分の思いを書いていきます。

お料理すごいです！絶賛して脱帽です。お料理は苦手ですのがこのレシピをトライしてみます。 (2004年05月09日 13時52分06秒)

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Re:今日は、料理です。(05/08)

ゆう2077 さん

同じ味を出すには、やっぱりきっちり図っていつも同じ分量でやるのが一番の近道ですよ（って当たり前だけど･･･）今日は○○が多めだからその分××を少なくして代わりに△△を少し入れれば味が落ち着くはず～･･･とかってできるようになるのにはやっぱり多くの経験が必要ですよね･･･。少しずつ、楽しんで加減を覚えていくのが一番ですね。 (2004年05月09日 16時12分53秒)

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Re:今日は、料理です。(05/08)

ミュミュ１１７さん

料理ですか。
私はパスタ以外作れない（ほぼ作ってない)ので、
本当に料理が作れる男性にあこがれます。

体調悪くしたのは、ここのところたまりまくっていたストレスもあったのかもしれません。
４月に軽く５月病にかかっていましたし（笑）
明日から、また相場とにらめっこしながらの日々が続きます。輸入業者が多いため、円安にいくたびにひやっとする日々です。とほほ・・・ (2004年05月09日 19時20分37秒)

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