ココア1212さん

それが小松菜は全然感じなくて、でも白いパンより味に重みが出てイケルんです。
お試しくださ~い♪


(March 14, 2008 11:03:23 PM)

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gaburi9648

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March 14, 2008
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小松菜パン.JPG



朝のバタートーストが楽しみで楽しみで

それで生きているようなものです

今日は小松菜のピュレで焼いてみました


久しぶりにドライイーストで焼いたのだけど


この釜伸びといったら一体どうだ

爆発的だ


開けてみて思わず

うぉいっと突っ込んだくらいだ


普段はホシノ天然酵母とグルテンが少ない国産小麦

よって膨らみはボチボチで

しかしどこか和の香り、醤油おかきのような気さえする


気温がぐっと上がってきたせいもあるかもしれない


いきなり春がやってきて戸惑い気味の身体

耐え忍んだはずの冬だのに

結局まだまだ冬にしがみつきたいような歯がゆい感覚


こんなに膨らんじゃって、と

かわいい子を愛でるように

咀嚼しつつ

春がきたね~と心底思ったのでした












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Last updated  March 14, 2008 11:50:56 AM
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Re:小松菜パン(03/14)  
mama-beat♪  さん
こんなに膨らんじゃって、と
焼き上がったパンは何故か愛おしいですよね

自家製酵母で作ったら、その思いもひとしおなんだろうなぁ (March 14, 2008 01:06:08 PM)

Re:小松菜パン(03/14)  
ぴこり321  さん
ホシノ天然酵母を使ってやいてみたいっっ。
いつもドライイーストだから。
小松菜パンとっても興味あるんだけど、うちミキサーもフードプロッセサーも無いからさぁ。
最近又パンをよく焼いてます♪ (March 14, 2008 03:24:10 PM)

Re:小松菜パン(03/14)  
**bochi**  さん
本当に温かくなりましたね~。
小松菜パンかぁ。野菜嫌いの子供にぴったりのパンですね。
うちの子に食べさせたいです。
(March 14, 2008 03:44:30 PM)

春ね!  
寒い冬のパンもおいしいけど、
発酵には、春がいいね~~~~。
(冬の発酵は、車中・・・・うふ)
私もたまには、焼いてみよう! (March 14, 2008 03:45:58 PM)

Re:小松菜パン(03/14)  
どんなお味か気になります。
うちのいつも同じパンばかり焼いているから
たまにはアレンジしてみようかな。 (March 14, 2008 05:28:19 PM)

Re:小松菜パン(03/14)  
アベコ**  さん
あらあら、パンが上を向いてほほえんでいるようです
ホームベーカリーでも気温は関係するのですね
次はよもぎパンなんてどうです~~
(March 14, 2008 05:39:07 PM)

Re[1]:小松菜パン(03/14)  
gaburi9648  さん
mama-beat♪さん

ハイハイ、愛しいのなんのって。

毎朝ナイフを入れる度幸せを感じてます。


(March 14, 2008 10:53:17 PM)

Re[1]:小松菜パン(03/14)  
gaburi9648  さん
ぴこり321さん

いろんな野菜ピュレを混ぜてみたけど、小松菜が一番美味しい。細切り昆布を入れたら、これが意外なほどマッチ!!


(March 14, 2008 10:55:34 PM)

Re[1]:小松菜パン(03/14)  
gaburi9648  さん
**bochi**さん

結構な量のピュレを混ぜるんですが、ほとんど野菜は感じないですよ。なのにワンランク美味しい!
翌日シロパンに戻ったら、あれ、物足りない・・・

(March 14, 2008 10:57:44 PM)

Re:春ね!(03/14)  
gaburi9648  さん
警備員越すなさん

あまり暑いと過発酵だしね~

だからホームベーカリーはやめられないのですよ。
(March 14, 2008 11:01:07 PM)

Re[1]:小松菜パン(03/14)  
gaburi9648  さん

Re[1]:小松菜パン(03/14)  
gaburi9648  さん
アベコ**さん

またまた、詩人だんだからあ、アベコさん。

HBでも関係しますよ。タイマーセットの時間でも違うし。

よもぎや抹茶もいいですね。あ~ほんまにいい季節になってまいりました。
(March 14, 2008 11:06:46 PM)

Re:小松菜パン(03/14)  
まきょるん  さん
パンのふくらみで春を感じるなんて、さすがgaburi9648さん。
小松菜パンなんて想像もできなかったなぁ。おいしそうですね。
題名だけ見たときは、おやきみたいなものを想像してました(笑) (March 15, 2008 12:29:25 AM)

Re[1]:小松菜パン(03/14)  
gaburi9648  さん
まきょるんさん

野沢菜おやきのような?(笑)
結構な量を使うので、野菜も食べたと言う安心感も。

久々のコメント嬉しいです♪ (March 15, 2008 09:57:19 PM)

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