アウト・ドアめし

インド 富士（身土不二）に行きました。 東京都小金井市東町４－３７－ 15 

http://cojo.exblog.jp/

日本人が作るけど、本場を越えるうまさと評判の東小金井伝説のカレー屋です。

食べた瞬間、体全身が癒されました。

この食感は何でしょうか。

スパイスなのか、こだわりの野菜使用なのか、素材から滋養分が溢れる感覚があり、全身が、体が求めていたなにかに反応するかのようでした。

味わうという味覚使用のレベルとは別の、体が要求するものを食べるという感覚があることがわかりました。

適度にスパイスが利いています。野菜も大根が使われています。

そして長粒米が香りたっています。半分くらいはスプーンで食べたのですが、途中から、手で食べてみました。

触感というもう一つのセンサーを増やして、インド富士のカレーを食べます。

やってわかるのは、つめの隙間までが黄色くなることです。そして、カレーを触っているということが、なにか大地に触れ、栄養を取っている感覚につながりました。

インド人の手は、いつもスパイスの香りがしているのかも知れません。

小岩サンサールのアーユルベーダカレーに匹敵する癒し健康カレーです。

店内のカウンターには、いろいろなカレー読本が並び、「インド富士」が各界から絶賛コメントされています。

店内にはチベットで見かけるようなバナーがぶら下がり、店の片隅にはギターやベースがケースに入れられて置かれています。

自分の家が近ければ、常連になってしまいそうなところです。

カウンターの本より新しい東京カレーめぐりの地図を入手しました。

東京をカレーでつなげると新しい楽しみ方が出来そうです。

店名の由来は、アンチヘブリガンの大久保さんが身土不二をもじって付けられたそうだ。 食堂アンチヘブリンガン　 〒101-0064　東京都千代田区猿楽町2-7-11　 ハマダビルヂング2階

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