白身魚のポテトガレット添え
ポテトガレットは他の料理にも応用できます
材料
白身の魚 人数分
じゃがいも 一個
1.白身の魚は塩、胡椒をし、ムニエルにする
2. ジャガイモは千切りにして水にさらしてから水気をよく切り、多目に油を入れたフライパンに平らに引いて色目がつくまで焼く
3.焼いたポテトをムニエルに乗せて、好きなソース（白ワインソースなど）で頂く
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