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赤ワインソース

赤ワインヴィネガー１０ｃｃを加え強火で酸味を飛ばす。
赤ワイン１５０ｃｃを加え強火で煮詰める
ブイヨン６０ｃｃ（湯でブイヨンの素を一個溶かしたもの）加え煮詰める。
塩と砂糖（うちは液状のテンサイを使ってます）で味を調える。

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