白牡丹 金賞受賞酒
『白牡丹 金賞受賞酒』の画像です。いっしょに写っているのはロバートくんです。
広島県 白牡丹株式会社
720ml 5,250円（税込）
東広島市西条は酒造りで有名なところです。ＪＲ西条駅の南側に１０程の酒蔵が立ち並んでいます。
その中でも最古の歴史を誇っているのが、この『白牡丹』です。
特徴はお米の旨みをしっかりと残した濃厚な味わいにあります。
もっとも、このお酒は鑑評会に出品するためのお酒なので、辛口に仕上げられていますが、それでもかなり味のある仕上がりです。
ただ、金賞をとるだけあって、のど越しはすっきりしていますから、淡麗辛口に飽き足りない人には向いていると思います。
最後に、酒米について書いておきます。このお酒は１部で金賞受賞したお酒なので、酒米が山田錦ではありません。
新酒鑑評会は２部が山田錦で、１部は山田錦以外（山田錦の使用割合が半分以下）の酒米が原料米となっています。
このお酒の原料米は『千本錦』と言うあまり聞きなれないお米になっています。広島県独自の酒米のようです。
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