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2002.12.18

今日はアーモンドショコラケーキを焼いた。
このケーキをはじめて焼いたのは、もう20年も（！）前だけど、その時は、「何ておいしいケーキだろう！！！」とすごく感激し、それ以来度あるごとに焼いて友人にプレゼントしたりしてきたレシピ。
今回は久しぶりに焼いたのだが、もっと手軽に作れるように分量をちょっと変更してみた。
出来上がりを食べてみると、うーん、何か自分の思ったいたイメージと違う味。
分量を変えたからってことじゃなくて、全体の感じが違うっていうか。何か物足りないような気がする。
こんな味だっけ？と何度も味見。なんか納得いかなくて、時間をおいて何度も何度も味見をしてしまい、気がつけばすごい量を食べていた。

手作りケーキって楽しいのだが、これがあるのでちょっとこわいのだよぉぉ。
それともこんなに何度も味見しちゃうのは私だけなのか・・^^;。

お隣さんにおすそわけしたら、彼女に手作りバナナシフォンケーキをいただいた。

うーん、おいしい～～！
シフォンケーキは卵白の量を多くして作るが、私は卵黄が残るのが面倒で両方一緒の分量で作っちゃう。しかし彼女のはちゃんと卵白の分量を多くした正統派。
焼きあがりも食べた感じもやっぱり違うな～。
今度は正統派の作り方でシフォンやいてみよう。
アーモンドショコラケーキももう少し改良するのだ。

それにしても、今日はケーキ食べ過ぎ。
次回作るのはもう少し先にしよう。

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最終更新日 2002.12.19 05:35:06
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:アーモンドショコラケーキ(12/18)

♪がらがらどんさん

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはよう！

美味しそうな話題だね～♪　シフォンケーキっていうのは、やっぱり卵白の泡立て具合が決めて？　

私はね～。この間「もちきび」を買ってみたので、”きびだんご”を作ってみたいな～と思ってるの。（ううっ、何てシブイんでしょう！！）

お子ちゃまたちの具合はどう？元気なのかな？
こっちは朝から雨だよ～。今日も洗濯物が乾かないよ(T_T) (2002.12.19 12:29:28)

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Re:アーモンドショコラケーキ(12/18)

ｃｈｉｂｉＰＯＲＩＮさん

ケーキ大好き♪アーモンドショコラケーキは想像しただけでよだれが・・・バナナのシフォンケーキも
美味しそう！シフォンケーキのふわふわした食感が好きです。またケーキ焼きたいけどたっちゃんがスポンジを食べてくれないので断念。クリスマスは予約した美味しいケーキで乾杯です。そこのケーキは
スポンジがふわふわしてて私好みです。 (2002.12.19 19:00:33)

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Re:アーモンドショコラケーキ(12/18)

Doramiちゃんさん

私もシフォンケーキは、黄身と白身同量なんだけど、だからいまいちだったのかなぁ～。お友達からふわっふわのシフォンケーキを貰ったときは、自分の手作りとあまりにも違うからびっくりしちゃったよ～。
アーモンドショコラケーキおいしそ！
わたしも、なんでもないときにケーキつくると、気づいたら、180°くらい自分が食べてて恐ろしいことになってたなぁ。最近は子ども達も大きくなって食べてくれるので４人でわけて45°くらいかな。 (2002.12.19 19:19:55)

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Re:アーモンドショコラケーキ(12/18)

アントアさん

手作りケーキって憧れ。
お菓子作りの苦手な私にとっては
お菓子の作れるママってステキです。
ママの味って言うものがあっていいな～

オーブンのない家でも簡単に作れるお菓子って
ありますか？ (2002.12.19 22:39:27)

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Re:アーモンドショコラケーキ(12/18)

こうひろ＠広島さん

みんなよくお菓子作るんだぁ。
私なんて、子供が産まれてからホットケーキとプリンぐらいしか作ったことないよ。
あ、スイートポテトもこの間作ったか。
学生の頃はよく作ってたんだけどな。 (2002.12.19 23:08:57)

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Re:アーモンドショコラケーキ(12/18)

おとなりさんさん

ホント、よく食べた一日だった～。
これから年末年始・・・気をつけなくっちゃだわ！！
晩ご飯にさっそくポタージュ作っちゃった。
うーん、おいしい！！息子も気に入ってくれて、「おかわり～」と、いってくれました。
うちの定番になりそうな予感です。
ありがとう！！また色々おしえてね（^-^）ｖ (2002.12.19 23:24:04)

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Re:アーモンドショコラケーキ(12/18)

おぴむさん

この時期はツライツライねー。街中の誘惑ばかりでなく、自分で作る人は家の中にまで誘惑が…しかもお隣さんまで。
こちらはねー、ながーいながーいロールケーキを注文して大勢で食べたんだよ。（洋菓子作りにはめっきりセンスなしの私なの…）
ややふっくらしてしまった最近の私。とほほ。

ヨダレものの写真の数々をご覧あそばせ。↓
http://www.roll-cake.com/ (2002.12.20 09:38:49)

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Re:アーモンドショコラケーキ(12/18)

きよぞう0831 さん

いいっすね～。
私はキビ砂糖入りのカステラが好評です。
っていうか、それしかつくれないっツーか。
アーモンドの味がするの？
ショコラって、チョコレートの事？
っていうと、アーモンドチョコレートのような味？
すごく興味一杯のきよぞうでした。
25日は、仲間内で野外でバームクーヘンを焼き、闇鍋をする予定です。
(2002.12.21 09:40:32)

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