はじめまして。
♪がらがらどんさんのページで見かけて、今日の日記で「温泉卵」のことを書いたばっかりだったので偶然！と思って遊びに来ました。
ピピ島良いですねー。
対岸のクラビに去年旦那と行ってきました。「ビーチ」最近見たんですけどクラビと景色が似てるので、旦那と2人で「ホントはボートが一杯停まってるんだろうねー」と話てたんです。(^_^;)
また遊びに来ます。 (2003.02.20 13:35:47)
♪がらがらどんさんのページで見かけて、今日の日記で「温泉卵」のことを書いたばっかりだったので偶然！と思って遊びに来ました。
ピピ島良いですねー。
対岸のクラビに去年旦那と行ってきました。「ビーチ」最近見たんですけどクラビと景色が似てるので、旦那と2人で「ホントはボートが一杯停まってるんだろうねー」と話てたんです。(^_^;)
また遊びに来ます。 (2003.02.20 13:35:47)
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◆ごむまり
旅が好き。手帳も好き。毎日ちょっとだけ気分よく過ごせるためのあれこれを書いていきたいなと思っています。
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2003.02.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日えびさんの日記で、温泉卵の作り方が書いてあるのを発見。
この方法は以前何かで見たことがあったけど、まだ未挑戦だったので、今回は忘れないうちに即実行。
温泉卵ってあのとろんとした食感が好きで、今までも何度か別の方法で試してみたことはあったのだが、この方法は簡単でとってもいい感じにできあがった。
作り方はとってもシンプル。
炊飯ジャーで、ご飯を保温状態のときに卵をいれ、そのまま30分ほど放置するだけ。 これで出来上がりなのである。
いやー、素晴らしい。
これは、中に入っているご飯の量や、卵の数などで多少時間が変わってくるようなので、いろいろ試してみるといいかも。
私が今までやっていた方法は、魔法瓶に常温の卵を入れて、沸騰したお湯を注ぎ、蓋を閉めて10分ほど待つというもの。
白身はそれっぽくできるものの、黄身の固まり方がいまいちだった。（今回試した方法は、黄身もまさしくあのちょっと固まりかけた温泉卵状態！）
そのほかに、一昼夜冷凍しておいた卵を沸騰したお湯に入れ、1分煮たあと、火を止め蓋をして20分。
もっと簡単に作る方法としては、卵を小さめの容器に割りいれ、黄身の部分に爪楊枝などでプチッと穴をあけ、電子レンジで40秒なんていうものもあった。
温泉卵の好きな方、どれを試してみる？？
この方法は以前何かで見たことがあったけど、まだ未挑戦だったので、今回は忘れないうちに即実行。
温泉卵ってあのとろんとした食感が好きで、今までも何度か別の方法で試してみたことはあったのだが、この方法は簡単でとってもいい感じにできあがった。
作り方はとってもシンプル。
炊飯ジャーで、ご飯を保温状態のときに卵をいれ、そのまま30分ほど放置するだけ。 これで出来上がりなのである。
いやー、素晴らしい。
これは、中に入っているご飯の量や、卵の数などで多少時間が変わってくるようなので、いろいろ試してみるといいかも。
私が今までやっていた方法は、魔法瓶に常温の卵を入れて、沸騰したお湯を注ぎ、蓋を閉めて10分ほど待つというもの。
白身はそれっぽくできるものの、黄身の固まり方がいまいちだった。（今回試した方法は、黄身もまさしくあのちょっと固まりかけた温泉卵状態！）
そのほかに、一昼夜冷凍しておいた卵を沸騰したお湯に入れ、1分煮たあと、火を止め蓋をして20分。
もっと簡単に作る方法としては、卵を小さめの容器に割りいれ、黄身の部分に爪楊枝などでプチッと穴をあけ、電子レンジで40秒なんていうものもあった。
温泉卵の好きな方、どれを試してみる？？
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Re:温泉卵の作り方(2/19)
美貝
さん
温泉卵大好き～。お店でも売っているけど、ミシェルも前は、自分で作ってました。
カップめんに入れての方法です。
最近は、作ってないけど。また、食べたくなりました。
(2003.02.20 11:02:04)
カップめんに入れての方法です。
最近は、作ってないけど。また、食べたくなりました。
(2003.02.20 11:02:04)
Re:温泉卵の作り方(2/19)
まみっち♪9593
さん
こんにちは～♪
おぉっ！！温泉卵、そんなに簡単にできちゃうんですね～。
１度やってみよ～っと。
でも、家で作った場合だしってどうしたらいいんだろう？
ほんと温泉卵は大好きで～す♪
(2003.02.20 11:13:57)
おぉっ！！温泉卵、そんなに簡単にできちゃうんですね～。
１度やってみよ～っと。
でも、家で作った場合だしってどうしたらいいんだろう？
ほんと温泉卵は大好きで～す♪
(2003.02.20 11:13:57)
Re:温泉卵の作り方(2/19)
ka-zu-mi
さん
Re:温泉卵の作り方(2/19)
あき氏
さん
ワオ！そんなに簡単に、温泉卵が作れちゃうなんて知りませんでしたよー。
っていうか、我が家はてっちゃんも私も半熟が苦手なのでありまして・・目玉焼きもゆで卵も、黄身をカチンカチンにしないとだめなんですよ。
賢汰ゴンは、半熟好きもしれないなー。まだ、分からないし。 (2003.02.20 16:09:24)
っていうか、我が家はてっちゃんも私も半熟が苦手なのでありまして・・目玉焼きもゆで卵も、黄身をカチンカチンにしないとだめなんですよ。
賢汰ゴンは、半熟好きもしれないなー。まだ、分からないし。 (2003.02.20 16:09:24)
Re:温泉卵の作り方(2/19)
ｃｈｉｂｉ ＰＯＲＩＮ
さん
いろんな作り方があるのね。しかも簡単に作れそう。今まで温泉卵は家では無理だと思っていました。今度トライしてみようかな～
(2003.02.20 19:34:51)
Re:温泉卵の作り方(2/19)
♪がらがらどん
さん
ka-zu-miさんといいごむまりさんといい、温泉卵って流行ってるのね～。
いろんなつくり方があるんだね。一昼夜冷凍させて・・・っていうのが気になるわ～！！卵って冷凍出来るって知らなかったよ(゜o゜) (2003.02.20 21:22:53)
いろんなつくり方があるんだね。一昼夜冷凍させて・・・っていうのが気になるわ～！！卵って冷凍出来るって知らなかったよ(゜o゜) (2003.02.20 21:22:53)
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