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2020.03.06

とうふスイーツがおすすめ！　尼崎のケーキ工房ワタナベ

テーマ： ●食べた物の画像♪(91712)

カテゴリ：お土産（兵庫）

こんにちは。

最近、毎日のようにドラッグストアを回っています。

今日、本当に久々に買えたマスク。

それも３枚入りを１袋のみ。。

先日、ニュースでやっていたマスクを洗濯して再利用する方法。。

「いやいや。。」と思って見ていましたが、ストックも少なくなると、真剣に考えなければいけないかもしれません。。

さて、そんな今日は地元兵庫のスイーツのお話を。

昨年末に知人からいただいた、こちら。

兵庫県尼崎市にある、 『ケーキ工房Watanabe』

『ケーキ工房Watanabe』は、JR神戸線の 立花駅 すぐの、 立花商店街 の中にあります。

こちらのスイーツは以前にも何度かいただいたことがあり、とても気になるお店のひとつ。

福井県越前町の「大年屋」の絹ごし豆腐を使用した、オリジナルスイーツを中心に取り扱っていらっしゃいます。

中でも、 『豆冨の志おとうふぷりん』 の美味しさは感動もの

今でもふと思い出して、食べたくなります。

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そんな『ケーキ工房Watanabe』の焼菓子。

今回いただいたのは、こちらの 「焼きドーナツ」 と 「カステラ」

まずいただいたのは、こちらの焼きドーナツ2種。

「豆冨の志とうふ焼きドーナツ（プレーン）」 が2個に、 「とうふ焼きドーナツ（和三盆）」 が1個入っていました。

原材料を見ると、「とうふ」だけでなく「みそ」も使われて、なかなかめずらしいドーナツ。

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まずは、「豆冨の志とうふ焼きドーナツ（プレーン）」。

そして、こちらが、「とうふ焼きドーナツ（和三盆）」。

当然ですが、和三盆がかかっているので、後者の方が甘みはしっかりしています。

先にプレーンから食べておいてよかった。。笑

素材そのものの味を大切に丁寧に作られた、優しくシンプルな甘みです。

「とうふ」の効果か、感動ものの “しっとり感” 。

そして、“もっちり” した食感が、大きな満足感を生み出します。

1個サイズが、 7.5㎝（直径）×2.5㎝（高さ）。

食感だけでなく、ボリュームもしっかりあるので、1個でしっかりお腹にたまる感じです。

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一方、「豆冨の志カステラ」は、 “プレーン” と “チョコレート” の2種類です。

こちらも、同様にかなりしっとりしていますが、柔らかく軽い口当たりです。

こちらのサイズは、1個サイズが、 7㎝×7㎝×2㎝。

カステラとしては、標準的な大きさです。

文明堂などの有名店のカステラに比べ、卵感が強すぎず、あっさりしていてとても食べやすい味です。

チョコレートの風味も、ほんのり。

甘さ控えめで軽いので、ペロリと2つほど食べれてしまいそうです。

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『ケーキ工房Watanabe』の焼菓子の特徴は、その優しい甘さと、驚くほどの “しっとり感” 。

今までいろんな焼菓子を食べたきましたが、その中でも飛び抜けた “しっとり感”です

1店舗しかない、小さな町のケーキ屋さん。

一度、近くを通りかかった際に遠回りして寄ってみたのですが、残念ながらお目当ての「おとうふぷりん」は売切れでした。。。

素材から大切に選び抜いて、大事に作られているのが伝わってくるかのようなスイーツたち。

すっかりファンになってしまった、 『豆冨の志』 シリーズ。

「おとうふぷりん」に「焼きドーナツ」に「カステラ」以外にも、「ロールケーキ」「チーズケーキ」があるそうです

関西テレビ・よ～いドン！のコーナーで、「豆冨の志とうふプリン」が紹介されたことも。

オンラインショップもあり、ホールケーキの予約なども出来ます。

よろしければ、チェックしてみて下さい