こんばんは
永谷園ですか。
あまり関係ない話で恐縮ですが、駒沢で夜中に永谷園のファミレス（もうないかしら？）のネオンを見ると、なんだか違和感を覚えます。
あのカラーにはお茶漬けのイメージしかないから（笑）。 (2005年07月30日 23時37分50秒)
永谷園ですか。
あまり関係ない話で恐縮ですが、駒沢で夜中に永谷園のファミレス（もうないかしら？）のネオンを見ると、なんだか違和感を覚えます。
あのカラーにはお茶漬けのイメージしかないから（笑）。 (2005年07月30日 23時37分50秒)
2005年07月25日
カテゴリ： 街で見つけたモノ
夕方７時からの仕事があり、その前に夕食を食べようと、
ある駅のレストラン街で、どこに入ろうかと一周回ってみ
た。
お店の名前と、食べたいメニューがあったので、ある店に
決めた。
入ってみて、最初からガックリ。
健康な食がウリなはずの店なのに、喫煙席がある。（禁煙
席と喫煙席に分かれてはいるが、煙が来ないような仕組み
にはなっていない。）
ろうか？喫煙していても健康に気にしている人達のための
店ということで、「喫煙者のための健康食の店」としてし
まうならありかもしれないが。
席についてみると、年配の人もしくは女性客。でも、店内
に流れているのは、激しいロック調の曲。これも、明らか
に違和感。
健康をイメージさせるような店の名と、入り口に、豆乳を
使ったヘルシーケーキのようなものを置いているのが、か
えってマイナスになってしまっているのだ。
この店を経験した後、羽田空港で、ブッフェスタイルで楽
しむ自然食の「 餉餉（Ke-Ke）
この店は、全席禁煙である。時間がなくて、入ることがで
きなかったが、外から見ても、良さそうな雰囲気だった。
今度、行ったら入ってみたいと思わせるところ。
似たようなテーマの２つの店。ちょっとしたことの違いで
も、テーマの本質に関わるものなので、客が受けるマイナ
お店にとって大事なテーマは、細部にわたって、こだわっ
て欲しいものです。
ところで、この「餉餉（Ke-Ke）」というお店、 永谷園 が
やっているんですね。
ある駅のレストラン街で、どこに入ろうかと一周回ってみ
た。
お店の名前と、食べたいメニューがあったので、ある店に
決めた。
入ってみて、最初からガックリ。
健康な食がウリなはずの店なのに、喫煙席がある。（禁煙
席と喫煙席に分かれてはいるが、煙が来ないような仕組み
にはなっていない。）
ろうか？喫煙していても健康に気にしている人達のための
店ということで、「喫煙者のための健康食の店」としてし
まうならありかもしれないが。
席についてみると、年配の人もしくは女性客。でも、店内
に流れているのは、激しいロック調の曲。これも、明らか
に違和感。
健康をイメージさせるような店の名と、入り口に、豆乳を
使ったヘルシーケーキのようなものを置いているのが、か
えってマイナスになってしまっているのだ。
この店を経験した後、羽田空港で、ブッフェスタイルで楽
しむ自然食の「 餉餉（Ke-Ke）
この店は、全席禁煙である。時間がなくて、入ることがで
きなかったが、外から見ても、良さそうな雰囲気だった。
今度、行ったら入ってみたいと思わせるところ。
似たようなテーマの２つの店。ちょっとしたことの違いで
も、テーマの本質に関わるものなので、客が受けるマイナ
お店にとって大事なテーマは、細部にわたって、こだわっ
て欲しいものです。
ところで、この「餉餉（Ke-Ke）」というお店、 永谷園 が
やっているんですね。
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Re:こだわりが中途半端だと、かえってよくないですよ(07/25)
ｇａａ５５
さん
期待させられた分の幻滅は大きいですね。
「どこにこだわるか」「どこまでこだわるか」を考えたとき、「テーマの本質」に沿っているかどうかで幻滅度加減（ファン度加減）が変わるんだと知ることができました！ (2005年07月26日 11時44分11秒)
「どこにこだわるか」「どこまでこだわるか」を考えたとき、「テーマの本質」に沿っているかどうかで幻滅度加減（ファン度加減）が変わるんだと知ることができました！ (2005年07月26日 11時44分11秒)
わかります
ゆり4858
さん
ケムちゃんさんのところからやってきました。
期待して入ったお店がイメージとずれてるとほんとがっかりしちゃいますね（＾＾；）
「餉餉（Ke-Ke）」は期待通りだといいですね。 (2005年07月27日 12時10分36秒)
期待して入ったお店がイメージとずれてるとほんとがっかりしちゃいますね（＾＾；）
「餉餉（Ke-Ke）」は期待通りだといいですね。 (2005年07月27日 12時10分36秒)
舌も生き物
takeucho さん
舌って、回りの環境によって相当左右されるようですね。激しいロックの音が流れ、煙が浮かんでいるようでは、舌の感覚が鈍くなって薄い味に反応しにくくなるような気がします。濃い味。今やそれこそが、不健康の代名詞。こういうところに鈍感なオーナーは×ですねぇ。
(2005年07月27日 13時36分49秒)
Re[1]:こだわりが中途半端だと、かえってよくないですよ(07/25)
ＧＯＮＢＯ38
さん
ｇａａ５５さん
＞期待させられた分の幻滅は大きいですね。
＞「どこにこだわるか」「どこまでこだわるか」を考えたとき、「テーマの本質」に沿っているかどうかで幻滅度加減（ファン度加減）が変わるんだと知ることができました！
-----
ここはなにがテーマなんだろうということが、誰にでもわかるぐらい一本筋が
通っていないとダメだと思います。でも、そうでないところの方が多いように
思います。
(2005年07月27日 23時09分13秒)
＞期待させられた分の幻滅は大きいですね。
＞「どこにこだわるか」「どこまでこだわるか」を考えたとき、「テーマの本質」に沿っているかどうかで幻滅度加減（ファン度加減）が変わるんだと知ることができました！
-----
ここはなにがテーマなんだろうということが、誰にでもわかるぐらい一本筋が
通っていないとダメだと思います。でも、そうでないところの方が多いように
思います。
(2005年07月27日 23時09分13秒)
Re:わかります(07/25)
ＧＯＮＢＯ38
さん
ゆり4858さん
＞ケムちゃんさんのところからやってきました。
＞期待して入ったお店がイメージとずれてるとほんとがっかりしちゃいますね（＾＾；）
＞「餉餉（Ke-Ke）」は期待通りだといいですね。
-----
ありがとうございます。期待が大きい分、ガッカリも大きくなりますね。
Ke-Keに早く行ってみたいです。 (2005年07月27日 23時10分28秒)
＞ケムちゃんさんのところからやってきました。
＞期待して入ったお店がイメージとずれてるとほんとがっかりしちゃいますね（＾＾；）
＞「餉餉（Ke-Ke）」は期待通りだといいですね。
-----
ありがとうございます。期待が大きい分、ガッカリも大きくなりますね。
Ke-Keに早く行ってみたいです。 (2005年07月27日 23時10分28秒)
Re:舌も生き物(07/25)
ＧＯＮＢＯ38
さん
takeuchoさん
＞ 舌って、回りの環境によって相当左右されるようですね。激しいロックの音が流れ、煙が浮かんでいるようでは、舌の感覚が鈍くなって薄い味に反応しにくくなるような気がします。濃い味。今やそれこそが、不健康の代名詞。こういうところに鈍感なオーナーは×ですねぇ。
-----
コンセプトを全てにおいて踏襲することって難しいでしょうね。こういう体験を
してしまうと、少なくともここのオーナーは、自ら健康を実践している人ではな
いのではと感じてしまいますね。 (2005年07月27日 23時12分18秒)
＞ 舌って、回りの環境によって相当左右されるようですね。激しいロックの音が流れ、煙が浮かんでいるようでは、舌の感覚が鈍くなって薄い味に反応しにくくなるような気がします。濃い味。今やそれこそが、不健康の代名詞。こういうところに鈍感なオーナーは×ですねぇ。
-----
コンセプトを全てにおいて踏襲することって難しいでしょうね。こういう体験を
してしまうと、少なくともここのオーナーは、自ら健康を実践している人ではな
いのではと感じてしまいますね。 (2005年07月27日 23時12分18秒)
Re:こだわりが中途半端だと、かえってよくないですよ(07/25)
相談型社労士浅井
さん
Re[1]:こだわりが中途半端だと、かえってよくないですよ(07/25)
ＧＯＮＢＯ38
さん
相談型社労士浅井さん
＞あまり関係ない話で恐縮ですが、駒沢で夜中に永谷園のファミレス（もうないかしら？）のネオンを見ると、なんだか違和感を覚えます。
＞あのカラーにはお茶漬けのイメージしかないから（笑）。
-----
へぇ～。そんなところがあるのを知りませんでした。きっとそれで失敗した
から、永谷園という名前とカラーを前面に出さないようになったのかもしれませんね。 (2005年08月01日 23時06分39秒)
＞あまり関係ない話で恐縮ですが、駒沢で夜中に永谷園のファミレス（もうないかしら？）のネオンを見ると、なんだか違和感を覚えます。
＞あのカラーにはお茶漬けのイメージしかないから（笑）。
-----
へぇ～。そんなところがあるのを知りませんでした。きっとそれで失敗した
から、永谷園という名前とカラーを前面に出さないようになったのかもしれませんね。 (2005年08月01日 23時06分39秒)
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