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2018年02月01日
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カテゴリ: 料理
の許可を得たので




鶏ひき肉のいがむし

今日は風邪ひきさんが多くお休みが多そうなので
少なめに持参。
明日の手間を少なくしたい。

ひき肉に調味料を入れてよく混ぜ
充分吸水したもち米をまぶして蒸し器で蒸す。
菊の花か椿の葉をあしらう。
黄色はゆで卵の黄身を裏ごししたもの。






教会に飾ってあった椿(よね?)
とってもきれいで写真より美しかった。








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最終更新日  2018年02月01日 20時20分23秒
コメント(10) | コメントを書く
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■コメント

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Re:今日のお楽しみ(02/01)  
kororin912  さん
椿の葉は、サザンカの葉より大きくて、つやつやしているということなので、これは椿みたいですね。

鶏ひき肉のいが蒸しは、初めて見ました。ぱっと見、いかしゅうまいに似ていますね。美味しそうです。 (2018年02月01日 21時00分01秒)

Re:今日のお楽しみ(02/01)  
歩世亜  さん
今晩は。

和菓子アートみたいですね。 (2018年02月01日 21時09分52秒)

kororin912さんへ  
ごねあ  さん
うちには椿がないので葉っぱが大きいと思いました。
切って活けたばかりの花のようで、とってもきれいでしたよ。

このいがむしは点心にいです。
(2018年02月01日 21時51分46秒)

歩世亜さんへ  
ごねあ  さん
椿は実物がきれいでしたが、料理は写真の方がきれいに撮れています。(笑)
(2018年02月01日 21時54分49秒)

Re:今日のお楽しみ(02/01)  
nik-o  さん
おや、行動再開ですね、良かった。

いがむしって面白い名前ですね?いが虫では無いのですね、いが蒸しでしょうか?初めて聞きました。 (2018年02月01日 22時47分27秒)

nik-oさんへ  
ごねあ  さん
いがは栗のイガです。
もち米を蒸したら米が立ってイガのように見えるので「いが蒸し」なのです。
(^▽^)/
(2018年02月02日 14時55分58秒)

Re:今日のお楽しみ(02/01)  
キララ8653  さん
もち米をまぶすやり方は、シュウマイの皮に包むよりも簡単かもしれないですね
やってみようかな。 (2018年02月02日 22時46分31秒)

Re:今日のお楽しみ(02/01)  
マメですね~。なかなかそこまで手の込んだ料理はできません!

花があっていいな~。 (2018年02月03日 04時49分33秒)

キララ8653さんへ  
ごねあ  さん
もち米を4~5時間前に水に浸しておいてくださいね。
(2018年02月03日 13時51分34秒)

かきつばた3672さんへ  
ごねあ  さん
自分のためには作りませんけどね。こんなのも出来ると言うところを見せたわけです。(笑)
(2018年02月03日 13時57分29秒)

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