mamatamさんへ
煮干しとも言いますが、こちらではイリコがピッタリくる気がします。大きさの違いがあるかな?よく分かりません。
とにかくいりこ出汁の味噌汁が美味しかったそうです。
今は楽にできる旨味調味料がありますからね。
(2026年10月15日 08時17分18秒)
煮干しとも言いますが、こちらではイリコがピッタリくる気がします。大きさの違いがあるかな?よく分かりません。
とにかくいりこ出汁の味噌汁が美味しかったそうです。
今は楽にできる旨味調味料がありますからね。
(2026年10月15日 08時17分18秒)
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2026年10月14日
カテゴリ： 料理
昨日は何にも言わなかった（聞かなかった）のに。
昨日の料理は少し足りなかったような気がして
気が引けていた私だった。
そしたらカリンバ会の二人が
「昨日の味噌汁がとっても美味しかった。
イリコで取った出汁と聞いていたので
イリコを買いに行った」という。
一人は茅乃舎の出汁を使っているが、
それよりも美味しかったというじゃないの
基本を大事にしなければいけないと思った。
情報に踊らされていた、と。
なんでもない味噌汁で感激されてしまった。
実際、美味しかった。
苦みのないゴーヤサラダも作るそうだ。
オオベンケイソウ
花は咲いたが葉が黄色
観光地のコキアは色づいているが
きっとここら辺のコキアは赤くならない。
気温がぐんと下がれば色づくけれど、寒暖差が少ない。
どれが花か分からない程度の小さな白い花が咲いて
赤い実がなっているように見える。
茎が少し色づいている。
薔薇を撮っていたら、「も少し下がってください」
という文字が出た。初めて！
AIが判断して教えてくれている？
都会は大変そうですね。
昨日の料理は少し足りなかったような気がして
気が引けていた私だった。
そしたらカリンバ会の二人が
「昨日の味噌汁がとっても美味しかった。
イリコで取った出汁と聞いていたので
イリコを買いに行った」という。
一人は茅乃舎の出汁を使っているが、
それよりも美味しかったというじゃないの
基本を大事にしなければいけないと思った。
情報に踊らされていた、と。
なんでもない味噌汁で感激されてしまった。
実際、美味しかった。
苦みのないゴーヤサラダも作るそうだ。
オオベンケイソウ
花は咲いたが葉が黄色
観光地のコキアは色づいているが
きっとここら辺のコキアは赤くならない。
気温がぐんと下がれば色づくけれど、寒暖差が少ない。
どれが花か分からない程度の小さな白い花が咲いて
赤い実がなっているように見える。
茎が少し色づいている。
薔薇を撮っていたら、「も少し下がってください」
という文字が出た。初めて！
AIが判断して教えてくれている？
都会は大変そうですね。
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Re:イリコ出汁(10/14)
歩世亜
さん
Re:イリコ出汁(10/14)
のんのん0991
さん
イリコで出しを取った具だくさんのお味噌汁はとても美味しいでしょうね。
最近は手抜きして顆粒の出しで済ませています。
やっぱり丁寧に作られたものは美味しいですよね。
栗ご飯も栗がたっぷり入って食べ応えがありそうです。 (2026年10月14日 20時55分34秒)
最近は手抜きして顆粒の出しで済ませています。
やっぱり丁寧に作られたものは美味しいですよね。
栗ご飯も栗がたっぷり入って食べ応えがありそうです。 (2026年10月14日 20時55分34秒)
Re:イリコ出汁(10/14)
☆末摘む花
さん
茅乃舎の出し、高いんですよね。
お嫁さんからもらった茶碗蒸しをつくりました。
卵とじうどんも作りました。
確かに手軽で美味しいです。
でも、私はお味噌汁は断然煮干し派です。
最近のデジカメは、ＡＩが教えてくれるの？！？！？！？
なんだか、どんどん人類がバカになりそうで恐ろしいです。 (2026年10月14日 21時15分42秒)
お嫁さんからもらった茶碗蒸しをつくりました。
卵とじうどんも作りました。
確かに手軽で美味しいです。
でも、私はお味噌汁は断然煮干し派です。
最近のデジカメは、ＡＩが教えてくれるの？！？！？！？
なんだか、どんどん人類がバカになりそうで恐ろしいです。 (2026年10月14日 21時15分42秒)
Re[1]:イリコ出汁(10/14)
ごねあ
さん
Re[1]:イリコ出汁(10/14)
ごねあ
さん
のんのん0991さんへ
私も顆粒出汁で作っていた時期もありましたが、イリコ出汁が一番出ると思うこの頃です。
栗の皮むきが大変でしたが、１年に１回なら頑張れます。
(2026年10月14日 22時05分14秒)
私も顆粒出汁で作っていた時期もありましたが、イリコ出汁が一番出ると思うこの頃です。
栗の皮むきが大変でしたが、１年に１回なら頑張れます。
(2026年10月14日 22時05分14秒)
Re[1]:イリコ出汁(10/14)
ごねあ
さん
☆末摘む花さんへ
茅乃舎の出汁は高いのだから美味しいのは当然ですね。まずかったらプンプンです。
デジカメではなく今度のスマホです。前のスマホには出なかったです。
(2026年10月14日 22時07分45秒)
茅乃舎の出汁は高いのだから美味しいのは当然ですね。まずかったらプンプンです。
デジカメではなく今度のスマホです。前のスマホには出なかったです。
(2026年10月14日 22時07分45秒)
Re:イリコ出汁(10/14)
nik-o
さん
Re:イリコ出汁(10/14)
mamatam
さん
いりこって、煮干しとは違いますか？
わたしは関東の人間なので、いりこという言葉自体になじみがないのです。
煮干しは子供の頃から味噌汁の出汁に使っていました。多分安かったのでしょうね。
少し大きくなると家の経済もゆとりが出たのか、鰹出汁も多くなりました。でも、味噌汁は煮干しでした。
いまは、夫が鹿児島出身なせいか、煮干しのダシがいいというので、結婚以来味噌汁だけは煮干し出汁です。
いりこと聞くと、にぼしより小さくて色が薄い小魚の出汁を想像します。
(2026年10月14日 22時22分56秒)
わたしは関東の人間なので、いりこという言葉自体になじみがないのです。
煮干しは子供の頃から味噌汁の出汁に使っていました。多分安かったのでしょうね。
少し大きくなると家の経済もゆとりが出たのか、鰹出汁も多くなりました。でも、味噌汁は煮干しでした。
いまは、夫が鹿児島出身なせいか、煮干しのダシがいいというので、結婚以来味噌汁だけは煮干し出汁です。
いりこと聞くと、にぼしより小さくて色が薄い小魚の出汁を想像します。
(2026年10月14日 22時22分56秒)
Re:イリコ出汁(10/14)
楓0601
さん
おはようございます
お味噌汁の出汁は「イリコ出汁」を使っているのですね
美味しい山車を使った味噌汁が好評だったのですね
私は雑魚で出汁を取っています
出汁を取った後は食べていますが
慣れているので美味しいと思います
栗ご飯はこの時期だけの物、手が混んでいて
喜ばれたでしょう (2026年10月15日 06時55分57秒)
お味噌汁の出汁は「イリコ出汁」を使っているのですね
美味しい山車を使った味噌汁が好評だったのですね
私は雑魚で出汁を取っています
出汁を取った後は食べていますが
慣れているので美味しいと思います
栗ご飯はこの時期だけの物、手が混んでいて
喜ばれたでしょう (2026年10月15日 06時55分57秒)
Re:イリコ出汁(10/14)
むぎほ さん
気が引けるなんてとんでもないですよ
手間暇かけて手作りされて皆さん感激してらっしゃいますよ
それにお出しが美味しかった、とか私も作ろうと思っていただけるなんて嬉しいですね
今や何でもAI、良い方向で使われるなら良いのですけどあちこちのサイバー攻撃は心配ですね (2026年10月15日 08時07分58秒)
手間暇かけて手作りされて皆さん感激してらっしゃいますよ
それにお出しが美味しかった、とか私も作ろうと思っていただけるなんて嬉しいですね
今や何でもAI、良い方向で使われるなら良いのですけどあちこちのサイバー攻撃は心配ですね (2026年10月15日 08時07分58秒)
Re[7]:イリコ出汁(10/14)
ごねあ さん
nik-oさんへ
水につけておいたイリコで出汁を取っただけですよ。
昔ながらのイリコで出汁を取ったら喜んでもらえたということです。
新しいスマホの違いをひとつ発見したところです。まだ何かあるでしょうね。
(2026年10月15日 08時10分47秒)
水につけておいたイリコで出汁を取っただけですよ。
昔ながらのイリコで出汁を取ったら喜んでもらえたということです。
新しいスマホの違いをひとつ発見したところです。まだ何かあるでしょうね。
(2026年10月15日 08時10分47秒)
Re[8]:イリコ出汁(10/14)
ごねあ さん
Re:イリコ出汁(10/14)
★spoon★
さん
Re[9]:イリコ出汁(10/14)
ごねあ さん
楓0601さんへ
雑魚とイリコはほぼ同じかもしれませんね。
旨味調味料ではなく最初から出汁を取ったら美味しかったという話です。
栗の皮剥きを頑張って少々負傷しましたが、結果的に栗ご飯を作って良かったです。
(2026年10月15日 09時42分29秒)
雑魚とイリコはほぼ同じかもしれませんね。
旨味調味料ではなく最初から出汁を取ったら美味しかったという話です。
栗の皮剥きを頑張って少々負傷しましたが、結果的に栗ご飯を作って良かったです。
(2026年10月15日 09時42分29秒)
Re[10]:イリコ出汁(10/14)
ごねあ さん
むぎほさんへ
いつもより品数が少なくて気が引ける気がしました。
栗の皮剥きに労力を使いました。（笑）
企業を攻めていたハッカー？はアメリカの働きで収まるようです。
(2026年10月15日 11時15分24秒)
いつもより品数が少なくて気が引ける気がしました。
栗の皮剥きに労力を使いました。（笑）
企業を攻めていたハッカー？はアメリカの働きで収まるようです。
(2026年10月15日 11時15分24秒)
Re[13]:イリコ出汁(10/14)
ごねあ さん
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