GONねえさんの部屋

玄米はおいしい！

平成16年２月４日（水）

こんにちは。
水曜担当の「ＧＯＮねえさん」です。

今日は先週の続きで、質問特集（？）第２弾、
「玄米」についてです。

楽天日記に、チラッと玄米のことを書いたら、
（↓玄米の効用）
http://plaza.rakuten.co.jp/gonneesan/diaryold/20040106/

「玄米をおいしく食べるためには？…」という
質問をいただいたので、それに便乗しました。(^^;

個人的には、玄米が見直されている風潮は、嬉しい限りです。

　　　玄米はおいしい！

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☆玄米を始めたワケ
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私が玄米を食べ始めたのは、27～8才の頃。
薦める人があり、始めてみました。

ちょうど「そろそろ赤ちゃんがほしい…」と思いながら、
なかなか授からなかった頃のことです。

その頃の私は、すごく冷え性で寒がり。
血行が悪く「エネルギーに満ちた体」とはほど遠いものだった
と思います。

玄米は、体質改善にも威力を発揮するということだったので、
「試してみようかな」という軽い気持ちでした。

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☆ダイエット効果＆意外に美味　
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「善は急げ」とばかりに、早速玄米を実家から送ってもらい、
玄米食をスタート。
夫婦２人という気軽さもあったし、夫のほうが乗り気だったということも
大きかったと思います。

最初は、炊飯器の玄米モードで炊いていました。
夫が、試しに「３食玄米、肉なし、野菜のみ」という食生活を
続けてみたところ（私はとてもそこまで、徹底できなかった～(T_T)）、
２ヶ月で６キロくらい痩せました。

ダイエットが必要な体型でもなかったのですが、
非常に締まった体つきになりましたね。
同時に「疲れにくい」体質になったようです。

私のほうも、それほど抵抗なく、玄米を食べ続けることができました。
ちまたで言われているほど「固い」とか「食べにくい」と
感じることもなかったし…。
慣れると、白米では物足りないくらい、玄米はおいしいものでした。(^^)

*******　玄米メモ　********************************************************

玄米は全く精米をしていないわけだから、ビタミンやミネラルが豊富。

それに対して、白米は【玄米から、胚芽とぬかを取り除いたもの】なので、
ナント、この精米する過程で、ビタミンなどの栄養素が９割以上も失われるそうです。

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ああ、もったいない～。（その分食べやすくなるけどね）

なので、宮沢賢治ではないけれど、
　「１日に玄米４合と、味噌と少しの野菜を食べ」
る食生活は、非常に優れたものだといえます。

白米のときのように、おかずをたくさん作る必要がないのも、
ズボラな私には嬉しい限りでした（？）…。

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☆現在も続けています
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おかげさまで、２人の子どもを授かり、冷え性もすっかり直りました。
玄米食は、何回か途切れたりしながら、何とか10数年続いています。

今は、１日２食が玄米というペース。
圧力鍋で20分もあれば炊けるので、楽になりました。
（研ぎ炊きでＯＫ(^^)）

子ども（特に５才の次男）は、抵抗があるようで食べませんが、
無理強いはしていません。

同居の義父母は、全然抵抗なく食べています。
特に、糖尿病の疑いのあった義父は、積極的に玄米をとり入れてますね。

効果は、
　●お通じがよくなった
　●血液検査（だったかな？）の結果が正常値に戻った

と、明らかな変化があったようで、嬉しい限りです。

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☆玄米を取り入れる際の留意点
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ダイエット効果、便秘解消など、いいことづくめの
玄米食ですが、注意しなければならないのは、

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よく噛むこと。できたら、ひと口、50回以上。

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ということです。
私もなかなか実践できていないので(^^;、言えた義理ではないのですが、
よく噛まないと、胃に負担がかかってしまうので、逆効果になるようです。

難病を、玄米食で克服しようとしている人たちがいますが、
そういう人たちは、ひと口100～200回以上噛むようにしているようです。

この点に留意して、
試しに一度くらい、玄米食に挑戦してみるのもいいと思いますよ～。(^^)

●あとがき

今回の話題は、図らずも、自分自身への戒めにもなりました。(^^;

玄米は食べているものの、
肉や魚は食べ放題、油や砂糖も取りすぎの
現在の食生活を反省する、いい機会になりました。

もちろん、私の体質がある程度改善したのは、
玄米だけのおかげではなく、並行して行った呼吸法や、
お灸、ハリなどの効果もあると思います。

そのどれも「すぐに効果がでる」ことは期待できない方法ですが、
自分の気に入ったやり方を見つけて、長く無理なく続けることが
結局は近道のような気がしています。

さて、来週からは、従来通り。
私の大好きな海外ドラマ「アリー・マイ・ラブ」について、
書かせていただきたいと思います。

それではまた来週お会いしましょう♪

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