メッシュ綺麗に焼けてるね!(^^)!
焼けて蓋あけるまでドキドキだよねっ。
御飯の入ってる生地、確かに艶っぽい。
パンの福袋。と～ってもお得感あるね。
+珈琲もついてるなんてスゴイ。 (2011年02月22日 07時13分08秒)
焼けて蓋あけるまでドキドキだよねっ。
御飯の入ってる生地、確かに艶っぽい。
パンの福袋。と～ってもお得感あるね。
+珈琲もついてるなんてスゴイ。 (2011年02月22日 07時13分08秒)
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2011年02月21日
テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： 手作りパン
昨日お姉ちゃんが「外側カリッの丸い食パンが食べたいなぁ」と言いました。
そういえば、長い事メッシュ型使ってなかったなぁ。
これで焼くと、耳がすごくサクサクしたパンが焼けるんですよね～。
ご飯入りの生地で、外はサクサク中はしっとりもっちりのメッシュごパンを焼きました。
側面はメッシュの粒々模様。ちょっと焼き色ムラムラですが
２次発酵させすぎてメッシュの穴から生地が飛び出してきちゃうと
悲惨な事になっちゃうんだけど、今回は大丈夫でした。
メッシュの見極めは毎回ドキドキしちゃいます～。
お姉ちゃんが学校から帰ってきて、早速耳をガブリ。
ご飯が入った生地って真珠色というか、すごく艶があるんですよ。
これを見るのが結構好きだったりします。
そういえば、長い事メッシュ型使ってなかったなぁ。
【パン作りアイテム・人気のパン型】メッシュパン型
価格：3,948円（税込、送料別）
これで焼くと、耳がすごくサクサクしたパンが焼けるんですよね～。
ご飯入りの生地で、外はサクサク中はしっとりもっちりのメッシュごパンを焼きました。
側面はメッシュの粒々模様。ちょっと焼き色ムラムラですが
２次発酵させすぎてメッシュの穴から生地が飛び出してきちゃうと
悲惨な事になっちゃうんだけど、今回は大丈夫でした。
メッシュの見極めは毎回ドキドキしちゃいます～。
お姉ちゃんが学校から帰ってきて、早速耳をガブリ。
ご飯が入った生地って真珠色というか、すごく艶があるんですよ。
これを見るのが結構好きだったりします。
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Re:久々のメッシュで、ごパン♪(02/21)
bluemam
さん
Re:久々のメッシュで、ごパン♪(02/21)
和音２００９
さん
Re:久々のメッシュで、ごパン♪(02/21)
きぃmama
さん
外の焼き色、中の純白の艶、とっても美味しそうなパンですね！
米粉じゃなくてご飯のところに艶の秘訣があるんでしょうね。
きっと焼き立て、美味ししだろうなぁ(^.^) (2011年02月22日 15時46分35秒)
米粉じゃなくてご飯のところに艶の秘訣があるんでしょうね。
きっと焼き立て、美味ししだろうなぁ(^.^) (2011年02月22日 15時46分35秒)
コメントありがとうございます。
ゴンザママ
さん
bluemamさん
久々だったから、余計にドキドキしたよ。
焼成温度も忘れてたし～。
コンスタントに使わないとダメだね。
パン福袋、いいでしょ。
カスタードは塩川のほうが好みだったけど。パン生地美味しいので、こんどはシンプルパンを買ってみようかと思ってます。
和音2009さん
つやつやしてますよね！炊きたてのご飯の艶に似てます。
ご飯入りパンがかなり気に入ってるので
最近かなりの頻度です～。
きぃmamaさん
炊きたてのご飯のツヤピカがそのままパン生地にうつった感じです。
混ぜ込む段階の冷ご飯にはそんなに艶残って無いんですけど不思議です～。
残りご飯を使うというのがお手軽で、腹持ちもいいので最近しょっちゅう作っています（^^） (2011年02月22日 17時11分40秒)
久々だったから、余計にドキドキしたよ。
焼成温度も忘れてたし～。
コンスタントに使わないとダメだね。
パン福袋、いいでしょ。
カスタードは塩川のほうが好みだったけど。パン生地美味しいので、こんどはシンプルパンを買ってみようかと思ってます。
和音2009さん
つやつやしてますよね！炊きたてのご飯の艶に似てます。
ご飯入りパンがかなり気に入ってるので
最近かなりの頻度です～。
きぃmamaさん
炊きたてのご飯のツヤピカがそのままパン生地にうつった感じです。
混ぜ込む段階の冷ご飯にはそんなに艶残って無いんですけど不思議です～。
残りご飯を使うというのがお手軽で、腹持ちもいいので最近しょっちゅう作っています（^^） (2011年02月22日 17時11分40秒)
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