[料理・お菓子] カテゴリの記事
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カシューナッツ入りパン！！！
お友だちのYちゃんが焼いてくれたパンがとってもおいしかったので、レシピを教えてもらって焼きました～外はカリカリ中はモチモチ（米粉は使ってないのにモチモチよ～）娘たちと食べてあっという間になくなりました中に入れたカシューナッツは砕いて・・・・キャラメルシロップも入ってます共立食品 キャラメルシロップ 160gYちゃんオリジナルレシピに脱帽ですとにかくおいしい
2011.04.02
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ミッフィーシェフ 「真だらのバター焼き」！！
お料理大好きミッフィー、いつもは料理の一部分だけ手伝ってもらってたんだけど、今日はやる気満々ということで、「真だらのバター焼き」を作ってもらいましたやる気満々っていうのがわかるでしょ？塩コショウして、小麦粉をまぶしてます。バターを切って・・・鍋に並べますついでにブロッコリーもいれましょうでは焼きま～～す焼いてる間にお片付け料理の達人は片付け上手でなきゃ～ねそして・・・出来ました～～～～お見事！！！ミッフィー、お姉ちゃんたちに、「おいしい？」「おいしい？」と聞きまくり、自分でも一切れペロっと食べましたよ～次は何を作ってもらおうかな
2011.01.26
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ミッフィー、カステラ作り
今日は、お盆明けの初めてのプールでした泣かずに行けるかなと心配してたけど、大丈夫でした泣かずに行けて３回目もう泣くことはないかな～と嬉しくなりました今日は久々にミッフィーとお菓子作り実はあれからシフォンケーキを何度焼いてもしぼむので落ち込んでいたんです今日はカステラの素を使って作りました卵わりはミッフィー担当３個中２個割れてます～でもどうせ混ぜるからいいんだけど・・・・卵が入ったボールに粉を入れて混ぜるのもミッフィー担当っていうか、もう私にさせてくれないんです・・・・とりあえず、させて後で私が・・・・そして出来上がったのがこちらミッフィーこれの３分の１は食べちゃったよ～すごいお菓子作りが好きな子になってくれるかな？
2010.08.19
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おすすめ！ 無添加ハーブソルト
こもれびガーデン（クリック）のハーブソルトをご紹介しますね～こもれびガーデンの大田さんは以前ご一緒にお仕事をさせてもらったことがあり、その頃から憧れの方でした。「こもれびガーデンの母娘な日々」のブログ（クリック）を覗いてみてくださいな～ご存知のかたもいらっしゃいますよ～こちらが無添加のハーブソルトですすごいでしょ～このハーブの量・・・・実はこれだけのものが入ってるんです。グランド塩(フランス)、ブラックペッパー、ローズマリー、オレガノ、セージ、タイム、オレンジピール、コリアンダー今まで私が使っていたものは常備しておきたい調味料。ハーブの香りが素材を引き立てる。ジェーン クレイジーソルト 113gこちらよりもハーブが多く、袋を開けた途端、すごく香りがします。もちろん料理もプロの味になりますよ～福岡では密かに有名です添加物ゼロで、一切の化学的な処理も行ってありません。肉、魚、野菜、スープなどの味付けにいいということで早速作ってみましたでは私が作った料理・・・（冷蔵庫にあるもので・・・）豚肉、ボイルしたブロッコリー、茹でたジャガイモをオリーブオイルで炒めてハーブソルトをパラパラサラミハム、ボイルしたブロッコリー、茹でたジャガイモと人参をオリーブオイルで炒めてハーブソルトをパラパラ鶏肉に片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼いたものにトマト、きゅうりをいれて炒めケチャップ、みりんで味付けしてハーブソルトをパラパラウィンナー、ほうれん草、卵を炒めてハーブソルトをパラパラまだこんな簡単なものしか作っていませんが、おもてなし料理も作ってみたいな～ご興味がある方はこちらを見てね！→（★クリック）それかたお近くの方はハーブガーデンも覗かれてみては?私も近いうちに伺いたいと思います。 オープンガーデン(毎月第一土曜) 次回は2009年５月２日（土） 10：00～4：00営業 会場：こもれびガーデン 福岡市早良区田村1-17-9
2009.04.16
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バナナクッキー & お試し軟水器
最近、なかなか手作り出来ない中、久々にお菓子を作りました作ったのは6日です・・・バナナクッキーですです思ってた以上においしいわぁ～バナナが嫌いなオリビアにはバナナと言わずあげたらパクパクハハハ・・・作り方はこちらの本P64の「サクふわ簡単バナナクッキー」100万人が選んだ大絶賛お菓子～～～～～～～～～～～～～～～～～ただ今、お風呂場にお試し軟水器をつけてます（1週間だけ）軟水って硬度成分（水に含まれるカルシウムイオン、マグネシウムイオンなどの量を数値化した水の硬さ）が少ない物です。温泉のように水がヌルっとしてるけど、そう気になることはなく、かえって保湿されてる感じ～アトピーやカサカサ肌にもとってもいいらしく、カサカサほっぺのミッフィーのお肌もツルツル・・・お風呂の水は洗濯にも使えて洗濯物が真っ白・フワフワただし合成洗剤ではなく純石鹸との相性が一番いいみたいです詳細はこちらクリック→ミウラの軟水楽天で見たら色々あるのね～カラダにやさしい【やわらかい水】で肌トラブルを防ぐ!【ポイント10倍】Otwoシャワー軟水器用陽イオン交換樹脂【フェスティバルライフ0406×10】【全品送料無料 手数料無料】【ご購入代金無料になるかも!?】Otwo(オーツー)シャワー軟水器一戸建て用軟水器「軟太郎」あ～～これ今お試しで使ってるやつだ～【新品】 業務用軟水器 ［PF-08S］
2009.04.09
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セロリ漬け ＆ 簡単プリン！！
新鮮なそれもとっても大きなセロリをいただき、早速分量も教えていただきセロリを漬けましたこれがとってもおいしいんですよね～「だまされたと思って食べてみて！」とつい言っちゃうんですが・・・とってもとってもおいしいのですこれはつけたばかりなので夜には食べれるかな？明日かな？昆布入れるの忘れた～では分量です～～～セロリ漬け～～～セロリ・・・1キロ酢・・・・・50ＣＣ砂糖・・・・120グラム塩・・・・・40グラム鷹の爪出し昆布（刻む）～～～～～～～～～～～～～～～～全部大きなセロリをありがとう！野菜スープも作りましたよ～こちらのセロリは伊都菜彩（←クリック）に出してあるんですよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～すっかり我が家の定番のプリンです＜簡単プリン＞★～～材料～～★（プリンカップ2個分）●牛乳・・・・・100ml●卵・・・・・・1個●砂糖・・・・・大さじ1●バニラエッセンス・・2～3滴●カラメルソース・・・小さじ2★～～作り方～～★1、ボウルに、卵・砂糖・バニラエッセンスを入れて泡だて器でほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。均一になったら、茶こしを通してこし、耐熱カップに等分に流す。2、鍋に 1）をいれ、鍋底に水を深さ1cmまで注ぎ、蓋をして2分強火にかける。水が沸騰してコトコトとカップが動く音がし始めたら弱火で3分加熱する。3、気を止め、そのまま10分置いて余熱で固める。指でさわってみて弾力があれば固まっている。固まりがたりないときは再び強火にかけ、コトコト音がし始めたら弱火で1分加熱する。4、取り出してカラメルソースをかける。*私はカラメルソースを使わずにメイプルシロップをかけてます～～～～～～～～～～～～～～～～～～～手作りが物作りから食べ物になってきてるよ～早く何か作りたいです気持ちはあるのですがなかなか取り掛かる気持ちになれなくて・・・膝の方もあまりよくないみたいで、左足は痛みがあり歩くのがやっと先週、また左足は水を抜きました。水を検査に出すそうです。右足は水はあまりたまってないんだけど痛みがあるのでヒアルロン酸を打ちました。水を抜くのも痛いけど、これも痛かった～リウマチの数値も出てるみたいで・・・この痛みは治るのかな～
2008.02.18
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5分でできるプリン！＆レース編みの本
甘い物が食べた～～いだけど授乳中なので極力おさえてます我が家定番、簡単プリンを紹介しますね～簡単プリン★材料（プリンカップ2個分）牛乳・・・・・100ml卵・・・・・・1個砂糖・・・・・大さじ1バニラエッセンス・・2～3滴カラメルソース・・・小さじ2★作り方1）ボウルに、卵・砂糖・バニラエッセンスを入れて泡だて器でほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。均一になったら、茶こしを通してこし、耐熱カップに等分に流す。2）鍋に 1）をいれ、鍋底に水を深さ1cmまで注ぎ、蓋をして2分強火にかける。水が沸騰してコトコトとカップが動く音がし始めたら弱火で3分加熱する。3）火を止め、そのまま10分置いて余熱で固める。指でさわってみて弾力があれば固まっている。固まりがたりないときは再び強火にかけ、コトコト音がし始めたら弱火で1分加熱する。4）取り出してカラメルソースをかける。*私はカラメルソースを使わずにメイプルシロップをかけてみましたおいしかったですよ～フリーページにお菓子の作り方載せています～～～～～～～～～～～～～～～～～それからこちらの本購入しました～はじめてのレース編みミニドイリーパターン100はじめてのレース編み花のレースパターン100思い切って2冊購入!今はまだゆっくり手作りする時間がないので、眺めて楽しんでいます！
2008.01.15
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簡単チーズケーキ ＆ モラタメ （ナビスコ商品）
皆さんお見舞いメールありがとうございます！小指ちゃんはプロテクターで固めて、固定してもらってます。しかし、こうなると靴がはけないんですよね～妊娠して、むくみがあるから今はおばちゃん草履みたいなものを履いてますが、それさえ入んないよ～～～～～～～～～～～～～～～～～我が家の定番おやつは、おからしっとりパウンドケーキですが、簡単チーズケーキも定番なんですこれは焼いてすぐの状態フワフワアツアツもおいしいですよ～これをある程度冷まして冷蔵庫で冷やすと生地がギュッとしまって、また違った美味しさが・・・では作り方を・・・★～～材料～～★●クリームチーズ・・・200ｇ●卵・・・・・・・・・3個●生クリーム・・・・・1カップ●砂糖・・・・・・・・100ｇ●小麦粉・・・・・・・大さじ3●レモン汁・・・・・・少々★～～作り方～～★1、材料を全部ミキサーにいれてなめらかにする2、ケーキ方にバターを塗って 1、を流し入れる (私はクッキングシートを敷いて流し込んでます）3、150度45分焼く（我が家のオーブンでは170度45分が）*トップページのフリーペジでもお菓子の作り方のせています。その他エコ等の作品もフリーページから見てね～～～～～～～～～～～～～～今回のモラタメの「モラウ」は、ナビスコ商品のリッツとプレミアムです普通でもこの商品は購入しています！家族皆、クリームチーズを塗って食べるのが、大好きなんです子どもたちは、おやつの時間に・・・私と主人は夜、ワインを飲む時には必ず登場です！今年のクリスマスホームパーティにはまたまた登場しそう！アボガドをのせたり、トマトのスライスのせたり、ハムをのせたり・・・本当に何をのせてもあうんですよね～
2007.11.11
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当選！ ＆ お昼のランチが！！！！！
ピンポーン何だろう何やら包みが・・・きゃ～カルビーの「素材まるごとート」に当選しちゃった～こちらですほうれんそう柄です主人から「小当たりしてどうするの？年末ジャンボ当たらないよ～」と言われてしまった！でも当たるって嬉しい物です～～～～～～～～～～～～今日は、小6のオリビアはおじいちゃんちへ、中2ペチューニアはラボの中高生活動へ！それで、お昼は主人と外食することに。何気に入った通りすがりのお店（サンマルク←クリック）、場違いだったグランドピアノがおいてあって、食事してある方はおじさま、おばさま、お嬢様？品がある服装の皆様・・・メニューがきて、お昼のランチがいきなりコース料理？？？ひゃ～だけどここは食べて帰るしかない気持ちを切り替えてお料理をいただきましたよ～焼きたてパンの食べ放題10種類以上持ってこられたかな？オシャレなお店なので自分で席をたって取りに行くのではなく、持ってこられるのです。ちなみにこんな感じかな？★（←クリック）とってもおいしくて、大大満足の私と主人でした。ここは記念日やお祝い事に絶対行きたいお店になりました～～～～～～～～～～～～～～～ありたくさんにオーダーした消しハン、早速使っています！ハロウィンまでにお友達のところに届くかな？
2007.10.28
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ありたくさんからオーダー品 ＆ おからケーキ
ありたくおばけさんの消しはんにすっかり惚れちゃった私は、早速オーダーしましたよハロウィンセットです！きゃ～おまけのコサージュまでつけてくださってるありがとうございます～もうすぐハロウィンだし、うれしい～～こちらのハンコはこんな風にありたくさんが押してありますよ～→★（クリック）そうそうハロウィンの絵本ってたくさんあるんだけど、お話そのものを詳しく書いたものってないですよね～我が家にはこの1冊があるのですが、廃版のようです～～～～～～～～～～～おからケーキをこれ大好きなんですよね～今日は中にドライフルーツ、くるみを上にはスライスアーモンドです。おいしいですよ～作り方はこちら→★（クリック）～～～～～～～～～～～～～～それから、それから先日紹介したパンのお店、即興詩人（←クリック）のパンです左は10月メニューの「サリーラン」（上品なスイーツブレッド）、右は木曜気まぐれメニューの「くるみのブラウンスコーンズ」です主人が仕事で近くまで行ったので焼き立てを買ってきてくれました全国発送してますよ～
2007.10.25
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本買っちゃった！
お菓子作りが大好きな小6のオリビアにお菓子の本を買いました100万人が選んだ！というだけあって、簡単、食べたい、お菓子ばかり・・・さて、何を作ってくれるかな～そうそう前に買った本これは大活躍です！それからこちらはオリビアがお友達の御うちで作ってきたパンです！お友達のお母さんに教えてもらって作ってるんですよ～Ｍさん、ありがとうね～とってもおいしかったお店のパンみたいだったよ～それと本屋で気になった本で「干し野菜・・・」とか何とか・・・野菜を干して料理するレシピが載ってました。栄養が凝縮されるそうでとってもいいんだって～もう一度探してこようっと・・・
2007.06.07
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今日2回目の日記！お菓子オークション落札！
2回目の日記です。1回目はこちら→ 「初！がま口」 すっかり湯けむり大好きさんの影響を受け、私もオークションでお菓子を落札しましたパエリアとお菓子のビストロ デリカ（←クリック）でこのようなイベントがあってたんです。11周年記念！人気のお任せ詰め込み1万円相当福袋大放出！★エルボスケ11thバースデーオークション！送料込スイーツ1万円相当福袋第2弾！で、やっとやっと待ちに待って・・・今日届いたのですピンポーン●白イチジクのパウンドケーキ 1本●フィナンシェ 1個●バーチクッキー 2個●フィンナンシェ・ナランハ（オレンジ）1個●マドレーヌ 2個●ブラッドオレンジ紅茶風味のケーキ 1個●カラメルショコラカットケーキ 1個●ブランマンジェバニラ 6個●和三盆糖蜜カスタードプリン 6個●ぷるっくりんチーズケーキ 6個すごい量でしょ？いくらだと思いますか？なんと私が落札した金額は￥1617なんです送料込みだからとっても安いでしょ？甘いものに目がない私は、飛び上がって喜びましたよ～～～～～～～～～～～～～今週の売れ筋 １位【グルメ大賞受賞記念★送料無料】本当にありがとう！感涙の超増量！禁断のスイーツ福袋[直送]（冷凍）【10周年セール】 今週の売れ筋 2位 【全国送料無料】神戸スイーツ・大満足セット★TV・雑誌で取材殺到の半熟チーズケーキ★半熟ポテト（りんご）★春の口どけ生チョコレート・苺★キャラメルふかふかロールケーキ★半熟とろ～りミルクプリン【春第1弾5】【10周年セール】 今週の売れ筋 3位禁断のキャラメル生チーズケーキ（NR）[直送]（冷凍）
2007.05.16
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キャラクターお弁当だよ～～
妹の手作り弁当があまりにもかわいかったので紹介しま～～す！甥っ子は毎日鼻高々だったそうです弁当～ニコニコ弁当～おでんくん弁当～スポンジボブ弁当～ガングロたまごちゃん～ミッキーの後姿弁当～ぜんまい侍弁当～ドラエもん弁当～
2007.04.13
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初￥100均のパウンドケーキ！
￥100均のパウンドケーキを焼いてみました中にはチョコチップこれも￥100均だよ～おいしかったですよ～しかし、このお菓子の材料は近くの￥100均には置いてなくて主人の実家の近くの￥100均で購入。だから次、購入できるのはＧ.Ｗかな～～～～～～～～～～～～～～今日のはブラブラ１時間でした～中２のペチューニアは駅伝大会の練習をここでやってるよ町の中もブラブラ・・・おお～～～これは昔の銭湯では？？？「男湯、女湯」って書いてあるよ～おお～～これまたビックリ！道路に鳥居が
2007.04.11
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いちご大福
小５オリビアと中1ペチューニア作いちご大福で～～す我が家は白糖ではなく三温糖を使ってるので色がきれいではないけど・・・あんこがきらいなオリビア（あんなしいちご大福）あ～～おいし～～あんこが大好きなペチューニアあ～～おいし～～～～～いちご大福～～～～～分量はこちら（12個分）です白玉粉・・・・120ｇ砂糖・・・・・80ｇ水・・・・・・1カップ いちご・・・・12個こしあん・・・240ｇ片栗粉・・・・適量作り方1・玉粉・砂糖・水を耐熱用のボールに入れてよく混ぜ、ラップをかけてレンジで３分2・またよく混ぜてレンジで３分3・よく混ぜて片栗粉を敷いたバットにうつし12等分する4・生地にこしあん・いちごを包み完成！
2007.03.22
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またまたカウプレ参加賞！ ＆チーズマフィン
またまたカウプレ参加賞が届きましたのろろmamaさんからのカウプレ参加賞です↓とってもステキなドイリーとタグこちらのドイリーも愛情たっぷり編んでくださいました本当にステキなものをありがとうございます！大切に使わせてもらいますね！のろろmamaさんはクりスマスエコで私に作品を贈ってくださった方なんですよ～その時の作品↓この時にのろろmamaさんがレース編みをされることを知り、うっとりしてたんですとってもステキでしょ？最近皆さんにいろんなものをいただくばかりで恐縮です。皆さんにお礼を考えてますのでもうしばらくまっててくださいね～～～～～～～～～～～～～チーズマフィン作りました材料（マフィン型５個分）ホットケーキミックス・・・100ｇ無塩バター・・・・・・・・50ｇ砂糖・・・・・・・・・・・大さじ4卵・・・・・・・・・・・・1個牛乳・・・・・・・・・・・大さじ2★クリームチーズ・・・・・60ｇ★砂糖・・・・・・・・・・大さじ2作り方1）耐熱ボールにバターをいれレンジで１分ほど加熱して溶かす 砂糖・ときほぐした卵を順に加えよく混ぜる2）別のボールにホットケーキミックスを入れ、1）を少しずつ 加えながらゴムベラできるように混ぜる 牛乳も加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる3）クリームチーズは室温に戻しやわらなく練り★砂糖を加えて 練り混ぜる4）型にマフィン用の敷き紙を敷いて、2）の生地を入れ、その上に 3）のチーズをのせる 170度オーブン15～20分焼く↓これに載っていますちなみに・・・↓これがほしいです
2007.03.12
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おからしっとりパウンドケーキ
★皆さんへ★●トップページ（ホーム）の左、フリーページにこれまでの（エコクラフト歴0ヶ月～6ヶ月）私のエコクラフト作品を載せましたよかったら覗いてね●トップページ（ホーム）に ★おすすめ子育て本★ を紹介してます。よかったら読んでみてください●メーッセージや掲示板への書き込みいつもありがとうございます掲示板にお返事を書いて、皆さんのページにも貼らせてもらってましたが、掲示板だけにさせていただきますね！でも、質問などいただいたときは今まで同様、皆さんのページにもハリハリしま～す！どうぞ宜しくお願いします。～～～～～～～～～～～～～～～～～～おからしっとりパウンドケーキレシピが消えてしまったので再度ＵＰしますね～牛乳パックでできるケーキ材料生おから・・・・・・・・・・150ｇホーットケーキミックス・・・130ｇ砂糖・・・・・・・・・・・・70ｇ牛乳・・・・・・・・・・・・70ml卵・・・・・・・・・・・・・1個サラダ油・・・・・・・・・・70ml作り方1）ボウルに卵を溶きほぐし牛乳・砂糖を加えて混ぜる2）1）にホットケーキミックスと生おからを加えて混ぜ合わせる3）2）にサラダ油を少しずつ加えて混ぜる4）牛乳パックの容器に3）の生地を流し込み5）180度40～50分焼く牛乳パックは１面をカットし、突起部分を中に折り込んでホッチキスでとめる
2007.03.06
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黒糖もちもちパン ★ マフィン
はなたん♪さんにレシピを教えてもらって焼いた黒糖もちもちパンで～～すはなたん♪さん、ありがとう～～これは１斤かな～耳はカリっと中はもちもちっとすごくおいしくてあっというまになくなりました。1.5斤焼かないとたりないな～それから今日は私がちくちくしてる間（ちくちくは次の日記に書いてます）中１ペチューニアがマフィンを作りましたホーットケーキの素で作るから簡単だよペチューニアは今日から期末テストで2時に帰宅。それからお菓子作り始めて3時に出来上がり小5オリビアはまだ帰ってこないので2人で先にいただくことに・・４時になってやっと勉強しはじめました～～～～マフィンの作り方～～～～材料ホットケーキの素・・・100ｇ卵・・・・・・・・・・1個バター・・・・・・・・70ｇヨーグルト・・・・・・大さじ2砂糖・・・・・・・・・50ｇ作り方1. バターが白くなるまで混ぜ、その中に砂糖を入れさらに混ぜる2. ホットケーキミックスを入れて混ぜる3. ヨーグルトを入れて混ぜる4. 180度のオーブンで15～20分焼く
2007.03.05
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