リンゴとサツマイモのサラダ
さつまいも２本
リンゴ1/4個
マヨネーズ大さじ１
レモン汁・レーズン・塩 各少量
作り方
①さつまいもは１cmの厚さの半月切りにし、水にさらす。
りんごは芯を除いて、いちょう切りにし、レモン汁をかける。
②さつまいもを鍋に入れて、水をひたひたに注ぎ、軟らかくゆで、水気をきって塩 を振る。
③２の粗熱がとれたら、りんご、レーズンと合わせ、マヨネーズで和え、塩で味を 整える。
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