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ちょっと早めのクリスマスランチ
もう何度も来ている L'Atlas
まずはトリュフがかかったコンソメスープは3日間かけて作っているそう
びっくりするほど美味しかった゜+.(・∀・).+゜
オマール海老のコンソメジュレとウニ,キャヴィア,オマール海老
オマール海老のビスクソース"ラトラス スタイル"
下からかき回して召し上がれ♪
口の中が 『海』!!!
フレッシュフォアグラのソテーとイチゴのキャラメリゼ
リュバーブのコンポート ペドロヒメネス
キターー゜+.(・∀・).+゜
いつもフォアグラを いろんなフルーツと合わせて出してくれる
今日はイチゴ☆
合うんですよねー^^
蝦夷アイナメのポワレジュドヴィアンドと
イベリコチョリソーとパプリカのエッセンス
パイナップル&八角のグラニテ
珍しい組み合わせですねー 美味しい☆
和牛リブロースのポワレ ポワヴラードソース
鴨料理がお上手なお店ですが、和牛も相当ウマイんですよ!
もう、この和牛ならどんな料理でも美味しいのかもしれないけど(^^;
でも、焼き加減といいトロトロで最高デス
柿のコンポートと杏のエスプーマ
オレンジピール入りグランマニエのスフレとグラスバニラ
最後にコーヒーor紅茶とプティフルを頂き終了♪
実は
通常7500円のコースに、前菜を1品追加しました
メニューを見て
フォアグラか オマール海老のコンソメジュレだなんて選べない。。。
って思ってたら 旦那が 「両方大好きなので両方ください♪」 ってオーダー゜+.(・∀・).+゜
やっほーー
やるね!デキるね!
ごちそうサマでした~(*´∀`*)
また連れてってネ
リピしまくってる(笑)
L'Atlas(ラトラス)★神楽坂 Mar 10, 2012
堂島ロール(アンセノン) Jan 25, 2012 コメント(6)