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[牛乳・乳製品] カテゴリの記事
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スポック博士、全世界の母親に謝罪する！
MERCY Vegan Factory 楽天市場店「5000万人の母親に謝りたい！」ベジタリアンになったスポック博士が謝りたいこととは？「聖書」につぐ発行部数で、驚異の大ベストセラーと言われた『スポック博士の育児書』をご存知ですか？1946年に発売されて、爆発的な人気を博しました。世界42ヵ国語で翻訳され、5000万部に達した、戦後の世界最大ベストセラーとまで言われています。その著書であるスポック博士が、読者である世界5000万の母親に、謝罪しました。著書の内容が誤りだったと！育児書の最大の誤りは、「牛乳が完全栄養食品で、カルシウムをたっぷり含んでいる唯一の食べものだ」「幼児には950ml（ほぼ1リットル）の牛乳を飲ませなさい」と書いたことです。幼児に1リットルの牛乳を飲めと！それは驚きます。😱牛乳をめぐる10の神話 / 原タイトル:VACHE A LAIT[本/雑誌] / エリーズ・ドゥソルニエ/著 井上太一/訳『育児書』の内容で致命的なあやまりを痛烈に指摘したのは、マクロビオティックの久司道夫氏です。その批判を素直に聞いた理由は、晩年にスポック博士は大病を患い、その病気を久司氏の食事療法（玄米菜食）で完治したからでした。食事は最良の薬であることを実体験したスポック博士は、ベジタリアンに開眼したのです。ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物EcoMil（エコミル） 有機 オーツ麦ミルク グルテンフリー 1000ml×6本EcoMil（エコミル） 有機タイガーナッツミルク（糖類無添加） 1000mlEcoMil（エコミル） 有機ココナッツ＆アーモンドミルク ストレート（無糖） 1000ml×6本おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2022.10.22
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牛乳神話の誤りに気づく
「牛乳は体にいいのか」150年論争 学校給食での提供を停止した自治体も「“背が伸びるから飲みなさい”と言われたけど、全然伸びなかった」（50代男性）「“骨が強くなる”と言われて中学時代に毎日1リットルの牛乳を飲んでいたが、お腹がいつも緩かった」（40代男性）https://t.co/k9l4d8dNq4— NEWSポストセブン (@news_postseven) January 17, 2022昨年末、岸田文雄首相はコロナ禍の影響で消費が落ち込んでいる生乳の大量廃棄を回避するため、「牛乳の消費拡大」を求める異例の呼びかけに踏み切り、話題を呼んだ。牛乳というと、真っ先に思い浮かぶのが「成長や健康にいい」というイメージだ。昭和の時代には、多くの栄養を補えるといった印象が定着し、学校給食でも広く親しまれてきたが、振り返ってその“効果”を疑問視する声もある。「母親から“背が伸びるから飲みなさい”と言われたけど、全然伸びなかった」（50代男性）「“骨が強くなる”と言われて中学時代に毎日1リットルの牛乳を飲んでいたが、お腹がいつも緩かった」（40代男性）「“よく噛んで飲め”と言われていたので牛乳を噛んでいたけれど、意味があったのか、いまだに分からない」（50代男性）「牛乳は完全栄養食」と位置付けられてきた一方で、昨今は「牛乳を飲むと不健康になる」という話を耳にする機会も出てきた。都内在住の50代男性が語る。「年末に実家に帰ったら、80代の親に『牛乳を飲むとがんになるから、孫には飲ませるな』と注意されました。コロナで健康に気を遣うようになり、『牛乳不健康説』に感化されたようです」「骨粗しょう症になる」「がんになるリスクがある」といった牛乳不健康説も出回っている。さらに、3回目のコロナワクチン接種が近づくなかでの岸田首相の消費拡大の呼びかけに対し、「ワクチン接種後に牛乳を飲むと、免疫機能に異常が出る」といった陰謀論めいたインターネット上の書き込みまでみられた。一体、牛乳は体にいいのか、悪いのか。「ここ15年くらいの間で論争が盛り上がり、繰り返されています」 そう指摘するのは、小田原短期大学食物栄養学科の平井千里准教授。「近年の論争のきっかけの一つは、2005年頃から度々出版される牛乳有害説を唱える書籍の影響と言えます。それまで体にいいとされてきた牛乳に対して、“牛乳が逆に骨を脆くする”といった論がセンセーショナルに打ち出されるようになった。対する乳製品業界なども黙ってはおらず、多くの異議が唱えられて論争に発展しました」 2015年には、お笑いタレントの松嶋尚美が「牛乳を飲むと体内のカルシウムが尿で排出される」「乳製品を多く摂る欧米人は骨粗しょう症になりやすい」などの説をテレビで語り、炎上する騒ぎもあった。学校給食でも牛乳の扱いに変化が起きている。15年、新潟県三条市は学校給食での牛乳の提供を停止した（給食時間と別に牛乳を飲む「ドリンクタイム」を設けたが、現在は停止）。「最近では“米飯や麺類に牛乳が合わない”“そこまでして飲まなければならないものなのか”といった保護者からの意見も少なくありません。1954年に施行された『学校給食法施行規則』では牛乳の提供が定められていますが、三条市独自の判断が優先されたかたちです。論争の影響は学校給食にまで及んでいるのです」（平井氏） 遡ると、乳製品に対する論争は明治期から存在したとの視座もある。梅花女子大学食文化学科の東四柳祥子教授の研究によると、富国強兵策の一環として乳製品の摂取が注目され始めた1870年代の明治初期の段階で、安全性への疑いを持つ声もあったという。150年に及ぶ論争だが、前出の平井氏はこう見る。「牛乳の栄養価の高さを疑う余地はありません。カルシウムやタンパク質にミネラルといった栄養素を豊富に含みます。ただし、飲み過ぎるとカロリー過多やカルシウムの過剰摂取で結石ができやすいといった不具合が起こることも考えられます。完全栄養食とは言えないが、適量を摂る分には体に悪いものではありません」※週刊ポスト2022年1月28日号牛乳をめぐる10の神話 [ エリーズ・ドゥソルニエ ]ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物EcoMil（エコミル） 有機 オーツ麦ミルク グルテンフリー 1000ml×6本EcoMil（エコミル） 有機タイガーナッツミルク（糖類無添加） 1000mlEcoMil（エコミル） 有機ココナッツ＆アーモンドミルク ストレート（無糖） 1000ml×6本おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2022.05.09
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DAIRY IS SCARYで、乳業を知る！
5分以内で、乳業の裏話を説明してくれます。これは、ロンドンアニマルライツマーチで紹介されていた動画です。ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物EcoMil（エコミル） 有機 オーツ麦ミルク グルテンフリー 1000ml×6本EcoMil（エコミル） 有機タイガーナッツミルク（糖類無添加） 1000mlEcoMil（エコミル） 有機ココナッツ＆アーモンドミルク ストレート（無糖） 1000ml×6本おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2022.03.01
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牛乳・乳製品の取りすぎに注意しましょう！
乳がんと牛乳日本人の食生活の基本が揺らいでいます。乳がんの発生には牛乳が関与すると言われています。第二次世界大戦後、官民あげて牛乳の消費拡大に努めていましたが、それは今も続いています。本来、日本人の大多数は牛乳の匂いを好みませんでした。日本での牛乳消費拡大は、学校給食法の制定による学校給食への「パンと牛乳」導入によるものでした。事実、日本人の乳・乳製品の消費量が急増したのは1960年代に入ってからのことです。【オーツミルク★飲み比べセット】オーガニック オーツミルク 1L×3本 送料無料 ］オーツミルクは美味しい！植物性ミルクの中で一番好き乳牛を犠牲にすることのない時代に変わりましょう！私たちはいかに生きるべきか、そして同じ地球に生きる他の動物たちにどれほど思いを馳せ考えを巡らせないといけないのか、そういう大きな問題に誰もが直面しています。オートマチックミルキングロータリー(AMR)をご存じですか？AMRとは自動乳搾りロボットのことで最大1600頭/日の乳搾りが可能です。労働力不足の問題解決も期待されています。360度動画でぜひご覧ください！なぜか宇宙を感じるそうです。#マフ塾#こども霞が関見学デーhttps://t.co/Z0l45dyPUH pic.twitter.com/TeGxiXugRo— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) August 17, 2021学校給食の主体がコッペパンと牛乳。「米（コメ）を食べていたから戦争に負けた」「米（コメ）を食べると頭が悪くなる」こんなとんでもないことを言う御用学者もいました。子供たちは何を食べればいいのか【電子書籍】[ 松田麻美子 ]脱脂粉乳の子宮とパンと牛乳からなる学校給食は、アメリカの穀物戦略の一環だったと言われています。アメリカの余剰穀物の売り捌き先として、日本が標的になりました。日本人は、官民あげて、その戦略の一端を担ったのです。「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活 [ 鈴木猛夫 ]主食（米食）と副食（おかず）からなる日本人の伝統的な食生活は、日本人にとって最適です。もともとインスリン分泌の少ない日本人は、お米のご飯は食べても太らないと言われています。戦前でも、圧倒的多数の日本人は和食を食べていました。和食といえば、米飯（雑穀入り）と味噌汁に煮物や漬物の組み合わせです。一般人が牛乳を飲むようになったのは、もっぱら敗戦後からです。（ちなみに、洋風の顔立ちや身振りを「バタ臭い」といったのは、洋風料理にはバタ臭い乳製品を使うからで、そこからきています）。牛乳を日常的に飲む国の人のほうが体格はいいが、必ずしも健康というわけではない。自然に反して大型化した動物の多くは、短命になる傾向がある。乳がんと牛乳 がん細胞はなぜ消えたのか [ ジェイン・プラント ]異種動物のミルクの危険性を知るための本は、いくらでも探せます。アメリカ映画で「パンとバターにフライドエッグやベーコン、牛乳とコーヒー」の朝食を見て、強い憧れを抱いた人もいるかもしれません。でも、日本人の古来の食文化には、牛の乳汁を飲むという伝統はなかったのです。しかも、種類の違う動物の分泌液は、日本人の忌み嫌うものだったのです。牛乳の飲み過ぎ・乳製品の取りすぎには注意しましょう。健康を損なうおそれがあります。特に、妊娠女性に牛乳・乳製品を勧めたり、骨粗鬆症の予防にと年配の人に牛乳・乳製品を勧めることはやめましょう。また、中年男性も、牛乳・乳製品の取りすぎは、前立腺がんと骨粗鬆症の心配があります。学校では、牛乳の嫌いな子どもに牛乳の無理強いをしてはいけません。更年期の女性も、乳がん・卵巣がん・子宮体部がんと骨粗鬆症の心配があるので、牛乳・乳製品は避けることが賢明な選択です。パン食が悪いわけではないです。たまの嗜好品としてならいいですね。こんなパンもあるのですから！食パン 【アレルギー・ヴィ—ガン対応】こんな食パン探してた!! セット | 送料無料常識破りの超健康革命 だれもが100％スリム！ [ 松田麻美子 ]ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物EcoMil（エコミル）有機オーツ麦ミルク 糖類無添加／パウダータイプ 400gEcoMil（エコミル） 有機 カシューナッツミルク（無糖） 1000ml×6本EcoMil（エコミル） 有機アーモンドミルク ストレート（無糖） 1000mlおすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.09.22
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がん患者には乳製品摂取を控えるよう指導！
（穀物や種子類からミルク飲料は作ることが可能です！）給食で必ずといっていいほど出されている牛乳。テレビでもメディアを賑わすのはバター・乳製品たっぷりのスイーツ。牛乳や乳製品が「体に良いもの・健康的」というイメージを持つように大量の情報が一方的に与えられています。それによって日常的に牛乳を飲んだり牛由来のヨーグルトやバターを買っているのであれば、それは酪農業界の狙いにまんまとハマっていることになります。お米からできた「コメグルト」が日本のメーカーから出ています！酸っぱくておいしいですよ！アレルノン100g パック 14個セット有機豆乳 と 有機米粉 で手づくりした 無添加 コロッケ 【6個入】牛乳不使用 卵不使用 総菜 和食のプロ手づくり 冷凍食品 ヴィーガン オーガニック 無添加 米粉 グルテンフリー クリームコロッケがん患者に乳製品の摂取を控えるよう指導 医師が語るその理由松生クリニック院長で、腸の病気に詳しい松生恒夫さんも“乳製品万能説”を信用しすぎるのは危険だと声をそろえる。「お通じのためにヨーグルトをはじめとした乳製品を食べている人は多いが、これらに含まれる乳酸菌の多くは胃酸に弱い。消化の過程でほとんど消滅してしまって腸に届くときは大半が死骸になってしまいます。加えて飽和脂肪酸やコレステロールの含有量が比較的多く、毎日ヨーグルトを食べればその量はかなりのものです」コレステロールや飽和脂肪酸は糖尿病との関連が深い。糖尿病は、重症になれば視力を失ったり、足の切断を余儀なくされたりすることもある。これに限らず、乳製品が引き起こす重篤な状態はほかにもある。40年近くにわたってがん治療に携わる「からすま和田クリニック」院長で京都大学名誉教授の和田洋巳さんは、患者の食生活にある“法則”を見つけた。「おなかの張り」をとれば腸は年をとらない！ 停滞腸・便秘が治る腸リハビリ法 [ 松生恒夫 ]「診察に来る女性がん患者に食生活の内容を聞くと、ほぼすべての人が乳製品を大量に摂っていました。こうしたことから、チーズやヨーグルトなどの動物性食品が体を酸化させて免疫力を下げたことにより、がんが発生しやすい体になってしまったと推察できます。私のクリニックでは、乳製品の摂取を控えるよう指導しています」キウイを食べると腸が健康になる！ 便秘・潰瘍性大腸炎・肥満・糖尿病 [ 松生 恒夫 ]和田さんの臨床経験では、乳製品の摂取は乳がんや卵巣がん、子宮体がん、S状結腸がん、また肺腺がんに結びつくことが多いという。加えて前立腺がんも、国立がん研究センターが約2万人を対象として実施した調査によれば、乳製品の摂取が増えるほどがん罹患率が上がるという結果が出た。「診察に訪れた乳がんなど複数のがんを持つ70代女性に“乳製品断ち”を指導したところ、それだけで再発もなく元気で暮らせるようになったケースもありました」（和田さん）腸は若返る！ 腸の老化は脳の老化です [ 松生恒夫 ]「牛乳神話」の習慣から解放されましょう！乳牛も解放しましょう！今のように日本人が牛乳を飲み乳製品を摂取するのは、酪農業界の宣伝が功を奏しているからに過ぎないのです。ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物腸がよろこぶ植物性乳酸菌のチカラ [ 松生恒夫 ]アレルノン食品 楽天市場店専門医が教える 腸ストレッチでお腹スッキリ！ [ 松生恒夫 ]腸トレダイエット[ 松生恒夫 ]おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.05
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植物性ミルクを飲みましょう〜！乳牛の悲しい一生と牛乳の裏側
牛乳を採るためには牛に子どもを産ませる必要があります。生まれた子牛に乳を飲ませたら商売にならないので、子牛は母牛から引き話して人工栄養で育て、オスの子牛は牛乳の副産物として生後半年で殺されて子牛肉（ヴィール肉）になります。メスの子牛は母牛と同じ運命を辿ります。ずっと子どもを産み続けた乳牛は若いうちに衰弱してお払い箱になり、肉質が悪いので動物の餌などになります。 牛乳を飲むと骨が強くなるって嘘？実は、乳製品の消費率が高ければ高いほど、骨粗鬆症の発症率が高いです。 ハーバード大学公衆衛生学部によると、乳製品はレチノールが多く含まれているため、多く摂ると骨が弱くなる効果があるそうです。人間と動物は違いが多いけれど、哺乳動物は大事なところは全て一緒 乳製品の裏にも悲しい現実があります。牛の体が弱り、乳量が少なくなるまで人工授精妊娠、出産、搾乳何年間も繰り返されます。雌牛は自分の子牛へ強い愛情を持っていますが、子牛は生まれてすぐ母牛から引き離されます。 ヴィーガンマフィンとヴィーガンクッキー♪洋菓子も、ヴィーガンマフィンやヴィーガンケーキが手に入る時代になってきました！町中に普通にあるというわけではないですが、増えてきています♪＜図書館で借りたい本＞牛乳の飲みすぎに注意しましょう！(2004年版) 牛乳神話完全崩壊 危険警告Books2004年版／外山利通(著者)牛乳を信じるな！ ／外山利通(著者)ヴィーガンクッキー♪ぜひ、マルシェに足を運んでみてください♪ベジタリアンなイベントも増えてきましたよね！乳牛を酷使しなくても！ヴィーガンスイーツを堪能しましょう！自分で作るのも楽しいですよ！牛乳をめぐる10の神話 [ エリーズ・ドゥソルニエ ]ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物EcoMil（エコミル） 有機 オーツ麦ミルク グルテンフリー 1000ml×6本EcoMil（エコミル） 有機タイガーナッツミルク（糖類無添加） 1000mlEcoMil（エコミル） 有機ココナッツ＆アーモンドミルク ストレート（無糖） 1000ml×6本菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画世界を変えるお買いもの♪ 毎日の食生活に新習慣を！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.10.17
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フランスで粉ミルクのサルモネラ汚染、10年以上継続か
粉ミルクのサルモネラ汚染、10年以上継続か 仏研究所が指摘フランスの乳製品大手ラクタリス（Lactalis）製の粉ミルクがサルモネラ菌に汚染され、乳児数十人が食中毒を発症した問題で、仏パスツール研究所（Institut Pasteur）は1日、同社製品の汚染が10年以上前から続いており他にも被害者がいる可能性を指摘しました。ラクタリスの粉ミルク汚染は昨年12月、フランスとスペインで少なくとも38人の乳児がサルモネラ菌感染により体調を崩したことから、当局が世界規模での製品回収を命じる騒ぎとなりました。パスツール研究所によると、全く同じサルモネラ菌株が原因で2006年～16年に少なくとも25人が食中毒になっており、感染経路をたどると、今回汚染が発覚したフランス北東部のラクタリスの工場が菌の出所とみられるといいます。ラクタリスは、仏北西部クラオン（Craon）の工場にあるミルク乾燥用の蒸発タワーでサルモネラ菌が検出されたにもかかわらず、粉ミルクそのものから検出されたわけではないとの理由で発表せず、隠蔽（いんぺい）していたとして猛烈な批判にさらされている。このため、同工場では以前から汚染が起きていながら見過ごされていたのではないかとの懸念が出ていました。問題の工場については、ラクタリスが買収する前年の2005年に子ども146人にサルモネラ菌感染による食中毒を引き起こしていたとの指摘があります。パスツール研究所のフランソワグザビエ・ベイユ（Francois-Xavier Weill）氏はAFPに対し、「2005年と2017年に起きたサルモネラ食中毒の菌株は全く同一だった」と説明。「唯一考えられる仮説は、問題の工場内に菌が残っていたというものだ」と述べました。一方、ラクタリスのエマニュエル・ベニエ（Emmanuel Besnier）最高経営責任者（CEO）は1日、05年と17年の大規模感染を引き起こしたサルモネラ菌がクラオンの工場で検出された同一株だったことは認めつつ、粉ミルクから見つかったわけではないと強調しました。母仔牛の苦しみ酪農生産の集約化は、乳牛の乳が出なくなるのを防ぐために、一定の間隔で（ふつう一年に一回）乳牛を妊娠させる必要があります。仔牛は母親のもとから引き離され、ただちに屠殺されるか、仔牛肉（ヴィール）を提供するために育てられます。仔牛が飲むはずだった牛乳を、人間が利用できるようにするのです。このようなやり方について、ブランベル教授を委員長とする英国の専門家委員会は次のように述べています。仔牛を生後すぐに母親のもとから引き離すことは、疑いもなく親仔双方に激しい苦痛を与えます。仔に対する母親の愛情は牛では高度に発達しており、このことを確かめるためには、お互いに引き離されたときの母牛と仔牛の行動を観察するだけでいい。親仔を引き離すのは、人間が消費するミルクを生産させるために雌牛を飼っているからです。だから経済的にミルクを生産するためには、人間は乳牛とその仔になんらかの苦しみを与えなければならないのです。あらゆるスピシーシスト的な慣行が一掃された理想的な世界では、人間が人間の母乳を人間の赤ちゃんに飲ませる場合をのぞいて、動物の乳を一切利用しないでしょう。牛乳の代わりに、人間は直接食物からつくった母乳代替品を使うでしょう。植物性の母乳代替品のいくつかはすでに市場に出ており、それらの需要が限られているため、今のところ牛乳より高価ですが、結局はかなり安上がりになるはずです。なぜなら牛乳の生産は、肉の生産と同様に浪費的な蛋白生産方法だからです。植物原料からつくるチーズ、ヨーグルト、アイスクリームも、大豆からつくった飲料（豆乳）も、他のソフトドリンクに対して十分な競争力を持っています。ナチュラル豆乳アイス 抹茶 120ml ヴィーガン スイーツヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物EcoMil（エコミル） 有機 オーツ麦ミルク グルテンフリー 1000ml×6本EcoMil（エコミル） 有機タイガーナッツミルク（糖類無添加） 1000mlEcoMil（エコミル） 有機ココナッツ＆アーモンドミルク ストレート（無糖） 1000ml×6本おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.02.06
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日本の牛乳信仰はおくれてる？
日本は乳製品輸入大国ですが、先進国では牛乳は回避される傾向にあります。日本は、世界で7番目に大きな乳製品輸入国で、2016年にはホエイパウダーを約6万2000トン、バターを1万3000トン、チーズを25万8000トン、そして脱脂粉乳やカゼイン、乳糖などのその他乳製品を20万1500トン、合計12億ドル分の乳製品を輸入しました。◇牛乳の信頼性が揺らぐ欧米世界の乳製品業界にとっては、大きな顧客となっている、日本。しかし欧米では、オーガニックショップなどには必ず代替乳のコーナーがあって、さまざまな製品を選択することができます。日本人と違って、伝統的に乳製品を食べてきた欧米で、牛乳に対する信頼性が揺らぎ、代替乳が求められています。も〜いらない!!シリーズ 牛乳はも〜いらない!!現代の牛乳においては、乳牛飼育・牛乳生産に問題があります。乳牛は一生の間、狭い牛舎に入れられて、人工的なエサを食べ、お乳を多く出すためにホルモンを投与され、病気にならないように予防的に抗生物質を投与され、搾乳機で無理やり搾られて、それを高温殺菌しています。世界的に見ると、牛乳は発展途上国では推進され、先進国では回避される傾向にあります。それは、あまりにも人工的に不自然に作られすぎていることによる害や健康問題、乳糖不耐症や乳製品アレルギーなどの問題があるからです。また、先進国では肥満や飽食が問題となり、すでにカロリー過多の状態で高脂肪・高カロリーな消化に時間のかかる食品をとることの弊害は、多岐に及びます。しかし、日本では依然として牛乳・乳製品は「完全栄養食品」のように思われ、一般消費者に広く受け入れられています。【中古】 乳がんと牛乳 がん細胞はなぜ消えたのか／ジェインプラント【著】，佐藤章夫【訳】母牛からでる母乳は、その赤ちゃん牛にとって必要で大切な飲み物です。それを子牛が飲まずに人間が奪っています。ただ母乳（牛乳）のためだけに妊娠させられ出産する乳牛。産んだら子どもも母乳も奪われるなんて、人間は酷いことをしてはいないでしょうか。選択を変えましょう。母子牛を苦しめない、命を奪わない、植物性ミルクという選択をしていきませんか？EcoMil （エコミル） 有機 ヘーゼルナッツミルク （無糖）1000mlヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物EcoMil（エコミル） 有機 オーツ麦ミルク グルテンフリー 1000ml×6本EcoMil（エコミル） 有機タイガーナッツミルク（糖類無添加） 1000mlEcoMil（エコミル） 有機ココナッツ＆アーモンドミルク ストレート（無糖） 1000ml×6本おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2017.11.17
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