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2007年01月28日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： ショウガプリン
こぼれました（ToT）
こぼれた ＝ 固まらなかった
ということになります(>_<)
８時間半後みたら
表面に膜が張っていて
「固まりかけた？もう少し冷たくしてみよう」と思い
製氷庫？っていうのかな？出来上がった氷がたまるとこ。
そこに入れたんです。
長く入れると凍るので、１０分ほどして、開けたら・・・・・
容器が傾いて・・・・
ほとんどこぼれました（泣）
製氷庫も、固まらなかった牛乳で汚れ・・・（泣）
なんでかなあ？？？
丁寧に、注意事項を守って作ったのに・・・（ 今朝の様子です ）
少し気になるのは
練乳を入れる時に、チューブからしぼりながら、計って入れたことです。
先に計ると、洗いものが増えるから。
その間に、牛乳が冷めたのかな？？
悔しい＆情けないので
結果はまだわかりませんが。
失敗したら、縁がないものと思うことにします。
なんか、疲れちゃった(+_+)
こぼれた ＝ 固まらなかった
ということになります(>_<)
８時間半後みたら
表面に膜が張っていて
「固まりかけた？もう少し冷たくしてみよう」と思い
製氷庫？っていうのかな？出来上がった氷がたまるとこ。
そこに入れたんです。
長く入れると凍るので、１０分ほどして、開けたら・・・・・
容器が傾いて・・・・
ほとんどこぼれました（泣）
製氷庫も、固まらなかった牛乳で汚れ・・・（泣）
なんでかなあ？？？
丁寧に、注意事項を守って作ったのに・・・（ 今朝の様子です ）
少し気になるのは
練乳を入れる時に、チューブからしぼりながら、計って入れたことです。
先に計ると、洗いものが増えるから。
その間に、牛乳が冷めたのかな？？
悔しい＆情けないので
結果はまだわかりませんが。
失敗したら、縁がないものと思うことにします。
なんか、疲れちゃった(+_+)
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ショウガプリン再び！！ 2007年01月31日
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ショウガプリン第４弾！！！ 2007年01月29日 コメント(4)
Re:ショウガプリンが！！（泣）(01/28)
みに柿
さん
こんばんは＾＾
kumaポン
さん
コメントありがとうございます。
今日も、また作りました。明日、職場の友人にご馳走したくて・・
今回も、しょうがの絞り汁をやや多めに入れて作りました。
ミルクの温度はやはり７０度まで温めるには、沸騰させないように、とろ火で温度を上げるのがポイントのようです。
それと、絞り汁は少し多目の方が、確実に固まりました。（１８０ｃｃのミルクに対して大さじ１強の絞り汁でした）←試してみて下さいね。
あと、練乳じゃなくとも、砂糖大さじ２～３くらいで、作っても大丈夫でした。
今日作ったプリンはあとで日記に書く予定です＾＾
それじゃ～、失敗にめげず・・また作ってみてね＾０＾ (2007年01月28日 21時37分48秒)
今日も、また作りました。明日、職場の友人にご馳走したくて・・
今回も、しょうがの絞り汁をやや多めに入れて作りました。
ミルクの温度はやはり７０度まで温めるには、沸騰させないように、とろ火で温度を上げるのがポイントのようです。
それと、絞り汁は少し多目の方が、確実に固まりました。（１８０ｃｃのミルクに対して大さじ１強の絞り汁でした）←試してみて下さいね。
あと、練乳じゃなくとも、砂糖大さじ２～３くらいで、作っても大丈夫でした。
今日作ったプリンはあとで日記に書く予定です＾＾
それじゃ～、失敗にめげず・・また作ってみてね＾０＾ (2007年01月28日 21時37分48秒)
Re:ショウガプリンが！！（泣）(01/28)
ふにふに♪
さん
こんばんわ。
えええ？？？こぼれたのね。悲しいね。
なんで固まらなかったんだろうね。
再度チャレンジで成功することを祈ってるよ(*^_^*)
だけど、しょうがに練乳って 想像がつかない味だわ。
(2007年01月28日 22時53分36秒)
えええ？？？こぼれたのね。悲しいね。
なんで固まらなかったんだろうね。
再度チャレンジで成功することを祈ってるよ(*^_^*)
だけど、しょうがに練乳って 想像がつかない味だわ。
(2007年01月28日 22時53分36秒)
Re[1]:ショウガプリンが！！（泣）(01/28)
mo-mi-ji-
さん
みに柿さん
-----
ＴＶで見た通りに作ったつもりでしたが、牛乳をゆっくり温めるとか（強火で短時間でやってた）作ってみないとわからないこともありました。
味はね、変わったという感じではなくて、あっさりした感じです。最初に食べた（最初は固まらなかったので、サラサラのを飲んだ）時も、違和感はなかったですよ！ (2007年01月29日 22時29分21秒)
-----
ＴＶで見た通りに作ったつもりでしたが、牛乳をゆっくり温めるとか（強火で短時間でやってた）作ってみないとわからないこともありました。
味はね、変わったという感じではなくて、あっさりした感じです。最初に食べた（最初は固まらなかったので、サラサラのを飲んだ）時も、違和感はなかったですよ！ (2007年01月29日 22時29分21秒)
Re:こんばんは＾＾(01/28)
mo-mi-ji-
さん
kumaポンさん
-----
アドバイスありがとうございました＾＾
kumaぽんさんのお言葉どおり、とろ火で牛乳を温め、ショウガ汁も多めにしました＾＾
こんどは、砂糖で作ってみます！！
本当にありがとうございました＾＾
あ！あと。。。リンクもありがとう＾＾
アボカド最近すっかり（＾＾； （理由は、筋だらけのアボカドを食べて気持ち悪くなって・・・ちょっとトラウマみたいに・・・）ですが、よろしくお願いします☆ (2007年01月29日 22時32分42秒)
-----
アドバイスありがとうございました＾＾
kumaぽんさんのお言葉どおり、とろ火で牛乳を温め、ショウガ汁も多めにしました＾＾
こんどは、砂糖で作ってみます！！
本当にありがとうございました＾＾
あ！あと。。。リンクもありがとう＾＾
アボカド最近すっかり（＾＾； （理由は、筋だらけのアボカドを食べて気持ち悪くなって・・・ちょっとトラウマみたいに・・・）ですが、よろしくお願いします☆ (2007年01月29日 22時32分42秒)
Re[1]:ショウガプリンが！！（泣）(01/28)
mo-mi-ji-
さん
ふにふに♪さん
-----
ホント、情けなかったです（＾＾；
一瞬、これも画像に！？と思ったけど、
片付けなくちゃいけないし、ちょっと落ち込み気味で、やめました。
味は、美味しいです！！甘いけど、さっぱりしてて・・・脂っこいものの後なんて、サイコーだと思いますよ＾＾ (2007年01月29日 22時34分49秒)
-----
ホント、情けなかったです（＾＾；
一瞬、これも画像に！？と思ったけど、
片付けなくちゃいけないし、ちょっと落ち込み気味で、やめました。
味は、美味しいです！！甘いけど、さっぱりしてて・・・脂っこいものの後なんて、サイコーだと思いますよ＾＾ (2007年01月29日 22時34分49秒)
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