香味日記

Antinori　●01 Tignanello

お祝いごとがあり、ちょっぴり遠出。知人が10年来の行きつけという味のあるフレンチのお店で、 ボーモン・デ・クレイエール パレオ・ビアンコ の00、そしてお題のティニャネロの01などなどイタリアンを中心にたっぷりと飲ませていただきました。う～ん、これってイタリアンでブルゴーニュを合わせるのが好きなぢぶんの逆バージョン（笑）

久々に飲むパレオ・ビアンコは、ヴォリュームある味わいの中にも、ちょっぴりシェリー香が。時間とともに ボルドーのソーヴィニヨン･ブラン的な香味。

イタリア赤はサンジョベーゼのひとなのでティニャネロは好みの1本。ただ、この01はいかにも良年という感じでヴォリュームがすごく、今試すにはけっこうキビシイ状態。時間とともに幾分香味が開いてきますが、まだ10年は置いときたいところ。 月末には、またお祝いごとで 82ダブルマグナムを飲ませていただく機会があるのでそちらも楽しみ♪

帰りの新幹線が落雷のため2時間遅れも無事戻ることができました。あぁ楽しかった・・・そうは言ってもブルゴーニュを1杯飲み干してから就寝したのは言うまでもありません（笑）