香味日記

Georges Roumier ●06 Bourgogne

今やブルゴーニュファンに最も人気のある生産者になった感のあるGeorges Roumier 。あまり上級キュヴェは試せていませんが、個人的にはイマイチ求める香味とは違う印象の98以降の作品。ただ(ブルゴーニュのトップ生産者としては)正規品の良心的な価格設定には生産者の良心を感じ、まずまずの納得価格でオファーのあった新作を試してみることに。先日試した04 CMがフルーツのヴォリュームはあるものの熟成しても茎っぽさが抜けきらないように感じるのに対して、フルーツは細めながら丸みがあり酸とタンニンのバランスも調和が取れている香味。いつものようにコルクを戻しただけの2日目もさらにバランスが良くなり、リリース直後としては久々にかなり好みの仕上がり具合。ただ、CMに求めるミネラルは不足気味に感じリピート&上級キュヴェの購入は微妙なところ。