香味日記

笑四季酒造
 ○笑四季 Sensation 3 特別純米白ラベル生原酒 27BY

アナタはどっち？メロンフレーバーのフェミニンホワイト。笑四季　特別純米　白ラベル　Sensation3　生　【笑四季酒造／滋賀県】

このお値段では信じられないパフォーマンス!！笑四季 (えみしき) Sensation 特別純米 黒ラベル 生 【滋賀県 笑四季酒造】

【上品で綺麗な味わい】笑四季INTENSE　純米大吟醸　山田錦　【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】

生産者：：笑四季酒造（滋賀県甲賀市）
酒米：滋賀県産米100%（日本晴・キヌヒカリなどのブレンド）
精米歩合：50%
アルコール度数：16%
日本酒度：＋5
酸度：2.1
酵母：笑四季自社酵母（7号系酵母）
容量：720ml
製造時期:2015年12月11日
購入価格：1,188円

創業1892年（明治25年）の滋 賀県 甲賀市の生産者。この銘柄は、滋賀県産の食用米（日本晴・キヌヒカリなどのブレンド）を50%まで磨き、通常の清酒酵母よりも酸を多く生成し香りも特徴がある自社酵母を用いて仕込まれた特別純米酒。個人的には、黒ラベルの方が好み。