[日本酒（近畿）] カテゴリの記事
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平和酒造 / 紀土 春ノ薫風 純米吟醸 生 27BY
平和酒造 ○紀土 春ノ薫風 純米吟醸 生 27BY花薫る風と共に。紀土 純米吟醸酒 春ノ薫風 生酒 【平和酒造／和歌山県】この価格で、コレは凄すぎるっ！！【平和酒造】紀土 ～KID(きっど)～ 純米大吟醸紀土シリーズ最高峰。紀土 大吟醸 【平和酒造/きっど】 生産者：平和酒造（和歌山県海南市） 酒米：五百万石（麹米）, 一般米（掛米）精米歩合：麹米50%, 掛米55%使用酵母：不明 アルコール度数：14-15% 日本酒度：不明 酸度：不明 容量：720ml 製造時期:2016年2月 購入価格：1,188円創業1928（昭和3年）の和歌山県海南市の生産者。この銘柄は、五百万石を50%まで磨き、貴志川の伏流水を用いて仕込まれた純米吟醸の生酒。この生産者を試すのは初めて。
2016.04.25
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油長酒造 / 風の森 純米吟醸 山田錦 笊籬採り 無濾過無加水 生酒 27BY
油長酒造 ○風の森 純米吟醸 山田錦 笊籬採り 無濾過無加水 生酒 27BY贅沢な搾りの純米吟醸無濾過生原酒風の森 純米吟醸笊籬採り山田錦 無濾過生原酒贅沢な搾りの純米吟醸無濾過生原酒風の森 純米吟醸笊籬採り雄町 無濾過生原酒究極の風の森【奈良】ALPHA（アルファ）風の森 TYPE2 純米大吟醸 秋津穂22％磨き 無濾過生原酒 平成27BY新酒 生産者：油長酒造（奈良県御所市） 酒米：兵庫県産 山田錦100% 精米歩合：60% 使用酵母：協会7号系 アルコール度数：17% 日本酒度：不明 酸度：不明 容量：720ml 製造時期:2016年2月 価格：1,944円1719年（享保4年）創業の奈良県御 所市の「笊籬採り」で知られる生産者。この銘柄は、兵庫県産の山田錦を60%まで磨き、金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L＝硬水）で仕込まれた純米吟醸。この生産者を試すのは、「風の森 純米 ALPHA TYPE 1 無濾過無加水生酒」, 「風の森 純米 ALPHA TYPE 3 無濾過無加水生酒」, 「風の森 純米 秋津穂 しぼり華 無濾過無加水 生酒」, 「風の森 純米大吟醸 キヌヒカリ しぼり華 無濾過無加水 生酒」に続いて5銘柄目。
2016.03.16
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油長酒造 / 風の森 純米大吟醸 キヌヒカリ しぼり華 無濾過無加水 生酒 27BY
油長酒造 ○風の森 純米大吟醸 キヌヒカリ しぼり華 無濾過無加水 生酒 27BY素敵な奈良の銘酒 日本酒 風の森 ALPHA TYPE 1 （アルファー タイプ1）純米酒 α11 【油長酒造】キメ細やかな味わい、透明感のある旨味！【奈良の地酒】風の森 純米大吟醸 キヌヒカリ45%磨きしぼり華 無濾過生原酒風の森 「純米大吟醸山田錦いかき取り」無濾過無加水生原酒 生産者：油長酒造（奈良県御所市） 酒米：奈良県産 キヌヒカリ100%精米歩合：45%使用酵母：協会7号系 アルコール度数：17% 日本酒度：不明酸度：不明容量：720ml 製造時期:2016年12月 価格：1,566円1719年（享保4年）創業の奈良県御 所市の「笊籬採り」で知られる生産者。この銘柄は、奈良県産のキヌヒカリを45%まで磨き、金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L＝硬水）で仕込まれた純米大吟醸。この生産者を試すのは、「風の森 純米 ALPHA TYPE 1 無濾過無加水生酒」, 「風の森 純米 ALPHA TYPE 3 無濾過無加水生酒」, 「風の森 純米 秋津穂 しぼり華 無濾過無加水 生酒」につづいて4銘柄目。
2016.02.27
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笑四季酒造 / 笑四季 Sensation 3 特別純米白ラベル生原酒 27BY
笑四季酒造 ○笑四季 Sensation 3 特別純米白ラベル生原酒 27BYアナタはどっち？メロンフレーバーのフェミニンホワイト。笑四季 特別純米 白ラベル Sensation3 生 【笑四季酒造／滋賀県】 このお値段では信じられないパフォーマンス!！笑四季 (えみしき) Sensation 特別純米 黒ラベル 生 【滋賀県 笑四季酒造】【上品で綺麗な味わい】笑四季INTENSE 純米大吟醸 山田錦 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】 生産者：：笑四季酒造（滋賀県甲賀市） 酒米：滋賀県産米100%（日本晴・キヌヒカリなどのブレンド） 精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：＋5酸度：2.1酵母：笑四季自社酵母（7号系酵母） 容量：720ml 製造時期:2015年12月11日購入価格：1,188円創業1892年（明治25年）の滋 賀県 甲賀市の生産者。この銘柄は、滋賀県産の食用米（日本晴・キヌヒカリなどのブレンド）を50%まで磨き、通常の清酒酵母よりも酸を多く生成し香りも特徴がある自社酵母を用いて仕込まれた特別純米酒。個人的には、黒ラベルの方が好み。
2016.02.26
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寒紅梅酒造 / 寒紅梅 純米 早咲き生 27BY
寒紅梅酒造 ○寒紅梅 純米 早咲き生 27BY チャーミングなくまちゃんに夢中です。しろくま 冬のうすにごり 【寒紅梅酒造／三重県】これで純米酒！？旨ジューシーな味わいの寒紅梅定番酒！三重県 寒紅梅酒造 寒紅梅【かんこうばい】 純米 遅咲き火入★三重県 寒紅梅酒造★裏・寒紅梅 純米 早咲き生 生産者：寒紅梅酒造（三重県津市） 酒米：三重県産山田錦100% 精米歩合：60% アルコール度数：15%日本酒度：＋3酸度：不明 容量：720ml 製造時期：2016年1月購入価格：1,285円1854年（安政元年）創業の三重県津市の生産者。現当主は7代目。この銘柄は、三重県山田錦を60%まで磨き、鈴鹿山系の伏流水（中軟水）で仕込まれた純米スペックの生酒。協会9号酵母使用。この生産者を試すのは初めて。
2016.01.30
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笑四季酒造 / 笑四季 Sensation 3 特別純米黒ラベル生原酒 27BY
笑四季酒造 ○笑四季 Sensation 3 特別純米黒ラベル生原酒 27BYこのお値段では信じられないパフォーマンス!！笑四季 Sensation 特別純米 黒ラベル 生 【滋賀県 笑四季酒造】【辛口タイプに仕上がっております】笑四季Sensation 白ラベル 特別純米生 【滋賀県/笑四季酒造】 それは、とある情熱の形。笑四季 INTENSE 越神楽 720ml【笑四季酒造／滋賀県】【要冷蔵】【日本酒】生産者：：笑四季酒造（滋賀県甲賀市） 酒米：滋賀県産米100%（日本晴・キヌヒカリなどのブレンド） 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：不明 酸度：不明酵母：笑四季自社酵母（7号系酵母） 容量：720ml 製造時期:2015年11月17日購入価格：1,188円創業1892年（明治25年）の滋賀県 甲賀市の生産者。この銘柄は、滋賀県産の食用米（日本晴・キヌヒカリなどのブレンド）を50%まで磨き、通常の清酒酵母よりも酸を多く生成し香りも特徴が ある自社酵母を用いて仕込まれた特別純米酒。槽搾りの際に予想以上ににごり部位が出たとのことで、うすにごり仕様。この銘柄を試すのは、26BYに続いて2年連続。
2016.01.25
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油長酒造 / 風の森 純米 秋津穂 しぼり華 無濾過無加水 生酒 26BY
油長酒造 ○風の森 純米 秋津穂 しぼり華 無濾過無加水 生酒 26BY風の森ALPHA type1 26BYはキヌヒカリ使用！！風の森 ALPHA（ アルファ） type1無濾過の純米生原酒がこの価格でこの味わい！！コストパフォーマンス抜群のお酒!!【奈良の地酒】風の森 純米 秋津穂65磨き しぼり華 無濾過生原酒 平成26BY しっかりした旨味！ほとばしる新鮮さ！風の森 純米吟醸山田錦60%磨きしぼり華 油長酒造（奈良県御所市）生産者：油長酒造（奈良県御所市）酒米：奈良県産 秋津穂100%精米歩合：65%使用酵母：協会7号系アルコール度数：17%日本酒度：非公開酸度：非公開容量：720ml製造時期:2014年11月価格：1,134円1719年（享保4年）創業の奈良県御所市の「笊籬採り」で知られる生産者。この銘柄は、奈良県産の秋津穂を65%まで磨き、金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L＝硬水）で仕込まれた純米酒。この生産者を試すのは、「風の森 純米 ALPHA TYPE 1 無濾過無加水生酒」, 「風の森 純米 ALPHA TYPE 3 無濾過無加水生酒」につづいて3銘柄目。
2015.06.09
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油長酒造 / 風の森 純米 ALPHA TYPE 3 無濾過無加水生酒 26BY
油長酒造○風の森 純米大吟醸 ALPHA TYPE 3 無濾過無加水火入れ酒 26BY味わいの幅、果実感はそのまま、さらに飲みやすく仕上げた風の森が登場！！【奈良の地酒】”ALPHA”風の森Type1 しぼり華 油長酒造無濾過の純米生原酒がこの価格でこの味わい！！コストパフォーマンス抜群のお酒!!【奈良の地酒】風の森 純米 秋津穂65磨き しぼり華 無濾過生原酒 平成26BY新酒透明感のあるクリーミィな味わい！風の森 純米大吟醸 山田錦45%磨き しぼり華無濾過生原酒 油長酒造生産者：油長酒造（奈良県御所市）酒米：広島県産八反100%精米歩合：50%使用酵母：協会7号アルコール度数：14%日本酒度：非公開酸度：非公開容量：720ml価格：1,944円1719年（享保4年）創業の奈良県御所市の「笊籬採り」で知られる生産者。この銘柄は、広島県産の八反を50%まで磨き、金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L＝硬水）を用いて仕込まれた無濾過無加水の火入れ酒。アルコール度数14%。
2015.05.11
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笑四季酒造 / 笑四季 Sensation 3 特別純米黒ラベル生原酒 26BY
笑四季酒造 ○笑四季 Sensation 3 特別純米黒ラベル生原酒 26BYもっと気軽に楽しく、お財布にも優しいをコンセプトにしたエントリーモデル笑四季 特別純米 Sensation 3 黒ラベル 生原酒 26BY【笑四季酒造／滋賀】 アナタはどっち？バナナフレーバーのフェミニンホワイト。笑四季 特別純米 白ラベル Sensation 火入【笑四季酒造／滋賀県】その先を見つめて。笑四季 Masterpiece4 山田錦 火入【笑四季酒造／滋賀県】生産者：：笑四季酒造（滋賀県甲賀市）酒米：滋賀県産米100%（日本晴・キヌヒカリなどのブレンド）精米歩合：50%アルコール度数：16%日本酒度：－3～＋2酸度：1.8～2.5酵母：笑四季自社酵母（7号系酵母）容量：1,800ml製造時期（瓶詰）:2014年12月価格：2,376円創業1892年（明治25年）の滋賀県甲賀市の生産者。この銘柄は、滋賀県産の食用米（日本晴・キヌヒカリなどのブレンド）を50%まで磨き、通常の清酒酵母よりも酸を多く生成し香りも特徴がある自社酵母を用いて仕込まれた特別純米酒。槽搾りの際に予想以上ににごり部位が出たとのことで、うすにごり仕様。
2015.05.07
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冨田酒造 / 七本鎗 純米 活性にごり酒 26BY
冨田酒造 ○七本鎗 純米 活性にごり酒 26BY★滋賀県 冨田酒造★七本鎗 純米酒 14号酵母★滋賀県 冨田酒造★"七本鎗 純米酒 ""渡船""77%★滋賀県 冨田酒造★"七本鎗 純米吟醸 ""吟吹雪"" 生産者：冨田酒造（滋賀県長浜市）酒米：滋賀県産玉栄100%精米歩合：60%アルコール度数：16-17%日本酒度：+4.5酸度：1.8酵母：協会1401号容量：720ml製造時期:2014年12月価格：1,512円天文年間（1532-1555年）創業の滋賀県長浜市の生産者。この銘柄は、滋賀県産の玉栄を60%まで磨き、奥伊吹山系の伏流水（軟水）で仕込まれた純米酒の「活性にごりバージョン」。
2015.01.29
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油長酒造 / 風の森 純米 ALPHA TYPE 1 無濾過無加水生酒 26BY
油長酒造 ○風の森 純米 ALPHA TYPE 1 無濾過無加水生酒 26BY素敵な奈良の銘酒 日本酒 『風の森 ALPHA TYPE 1 （アルファー タイプ1）純米酒 α11 』【油長酒造】 26BY風の森 キヌヒカリ45純米大吟醸しぼり華 無濾過生原酒贅沢な搾りの純米吟醸無濾過生原酒風の森 純米吟醸笊籬採り山田錦25BY 無濾過生原酒生産者：油長酒造（奈良県御所市）酒米：奈良県産 秋津穂100%精米歩合：65%使用酵母：協会7号アルコール度数：14%日本酒度：非公開酸度：非公開容量：720ml価格：1,134円奈良県御所市の「笊籬採り」で知られる生産者。この銘柄は、金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L＝硬水）と奈良県産の秋津穂を使用して仕込まれた無濾過無加水生酒。アルコール度数14%。
2014.12.26
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