Kitchen* etc...

Korean Foods

韓国には2度行った事があります。道行く韓国人の若者のシンプルで美しいこと、お肌の美しいこと（中年らしきおじさんおばさん方もお肌ツルツルでビックリ！！）に驚きました。お店にはキュウリ、蜂蜜、緑茶、ローヤルゼリー等のたくさんの種類のパックが売られていて、添乗員さんに韓国人のお肌の美しいこととパックは関係あるのかと訪ねたら、たべものでしょう・・・・とのお返事。なるほど韓国料理って日本で認識されている以上にヘルシーなものが多いでした。唐辛子はもちろんのこと、木の実がふんだんに使われていたり一つのお料理に多くの種類の食材が使われていました。お茶にも伝統茶（高麗人参茶・ゆず茶*・かりん茶・オミジャ・コーン茶・なつめ茶・緑茶・しょうが茶・シッケというお米の入った甘い飲み物などなど）というのがあり全部試しきれませんでしたが、松の実が浮かべてあったり菊の花が浮かんでいたりと優雅な気分になります。甘いゆずはちょっと苦手・・・と思っていましたがゆず茶を試しておいしさのあまりびっくりしました。一瓶買って帰りました。マグカップにジャム状の物を３杯ぐらい入れお湯を注ぐだけです。甘くて酸っぱくて冬には身も心も温まり、風邪の引き始めやちょっとお腹が空いたとき、お夜食に良さそうです。夏には冷やして。ビタミンたっぷりでお肌にも良いです。　

　　　　　　　　伝統茶

貧血気味店長も毎日飲んでます。鉄分は棗（ナツメ）から！大棗（なつめ）はちみつ茶　390g

柚子茶

高麗人参茶

（なつめ）はちみつ茶

生姜茶

梅茶

レストランや食堂に入ると注文していないのににずらりとキムチなどの入った小皿が並びます。予め料金に含まれているようですが全部食べてはいけません。また同じように出てくるのです。少し残すのが韓国風マナーだそうです。お腹も空いているし、美味しいし調子に乗って食べていると注文したものが食べられなくなりご飯だけで良かったかな？何て思ってしまいます。私が韓国に行って食べて美味しかったのはエゴマの醤油漬け*とイカキムチ*でした。　　
韓国仁川空港免税店街の29番ゲートの前にあるのが宗家キムチです。数あるキムチ屋さんの中で超お勧めです。韓国へ行く方は是非空港で買ってくださいね！

　　　　　　　　　　　　キムチいろいろ