伊達巻き
卵 6個
酒 大匙1杯
みりん 大匙1杯
醤油 小匙1杯
砂糖 大匙1杯
1.材料を容器に入れバーミックスで（ミキサーで）混ぜる。
2.大きいフライパンを温め油を少し引き材料を全部流し込む。（クッキング
シートを敷いても良い）
蓋をして7分間弱火にかける。
3.表面まで固まってフライパンを揺すったときに生地が動けば出来上がり。
大皿に移して巻きすに焦げ目を上にして巻いてゆく。
ゴムで巻きすごと止め冷めるまで置いておく。
鬼すだれを使うとより伊達巻きらしい。
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