シフォンケーキ
バナナ ２本
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー 小匙１杯
塩 少々
卵黄 ３個分
卵白 ３個分
グラニュー糖 １／２カップ
サラダ油 １／４カップ
水大 匙１杯
バニラエッセンス 少々
１.バナナは皮を剥きつぶす。そこへ卵黄・砂糖（分量の半分）を入れよく混ぜ粉類油と水も入れてよく混ぜておく。
２.卵白を泡立て少ししてから残りの砂糖を入れ角が立つまで泡立て堅めのメレンゲを作る。
３.２を一すくい１のボールに入れ混ぜてから全体を混ぜる。
４.種を型に流し入れ予め温めておいたオーブン（１７０～１８０度）に入れ３０分ほど焼く。串を刺して何も着いてこなければ出来上がり。
オーブンから出して型を逆さまにして冷ます。
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