はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて20年目に(菜園に専念に)なりました

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2015.10.26

芽きゃべつ　差がついたまま　生育中　　　　　お茶　おべんきょうその38

カテゴリ：キャベツ

昨年の秋

hcで　芽キャベツの種が売っていたので　買ってきた

今年は　芽キャベツ　種まきをしてみよう

08月31日　庭で　種まきをした
09月04日　発芽した
09月06日　M-01の畑の畝に移動した

第二弾の種まき
09月07日　庭にて　第二弾の種まきをしておいた
09月11日　発芽した

苗の半分くらいは　残っているが　
まあ　そこそこ　育っている

10月26日　残っている芽キャベツをみてみたが　残っているのは　4本くらい

種まきしたのは32本だったけど　残っているのは　4本のみ
まあ　4本のこれば　良しとしよう

これは　昨年と同じ4本となっている
11月02日　そのご　4本のめきゃべつ　それなりに　成長している
大きいのと　中くらいのと　小さいの2本　それぞれ　サイズは　ばらばら
まあ　なんとか　なるだろう

11月09月　追肥をしておいた　肥料はたくさん必要らしい
11月23日　葉をカットしておいた　ちいさい芽はできてきつつある

葉をカットしてたら　４本ではなくて　もう　すこし　小さいのもある
４－８本くらいはあるみたい　追肥をしておいた

12月13日　追肥をしておいた
12月23日　雨がふったので　いい感じになっている
01月02日　まあまあ　成長もすこしづつ　してきている

01月25日　いい感じになってきている
02月08日　第一弾　１本を収穫をした
02月22日　次の芽キャベツが収穫できそうになってきている
03月08日　残りの４本　芽キャベツの収穫をした
03月22日　最後の芽キャベツ　収穫をしておいた　これでお仕舞いに

今年
hcで苗が売っていたので　4本をかってきた
09月06日　ローヤルで芽キャベツの苗が売られていた　4本を買ってきた
09月13日　g-07の畑のはしっこに植え付けた
09月20日　その後の芽キャベツ　ちいさいまま　植え付けたままのサイズだなあ
09月22日　追肥をしておいた
09月27日　あまり大きくならないなあ　まあ　それなりの生育である
10月04日　すこし　背が伸びてきている
10月10日　もう　すこし　背が伸びてきているが　サイズは　バラバラだなあ
10月18日　2個は大きくなりつつあるが　2個は小さいままだなあ
10月25日　2個の差はそのまま　すこしづつ　大きくなりつつはある　が　差はおおきいな

もっと　背が高くなってほしいが　低いままだなあ

茶　おべんきょうその38

茶葉を用いた料理、菓子など

食茶：茶がらをそのまま食べること、また、その食材としての利用。
茶漬け、ひつまぶし：ご飯に魚、塩辛、梅干、海苔、三つ葉などを乗せ、煎茶をかけて食べる。
茶粥：日本の奈良県と和歌山県では、茶葉を入れて粥を作る伝統がある（主にほうじ茶を使用）。
茶そば：抹茶を練りこんだ蕎麦切り。
龍井蝦仁：中国浙江省杭州市の名物料理で、川エビの殻を剥いて、龍井茶の若葉と炒めたもの。
樟茶鴨：四川料理の一つで、下味をつけたアヒルをクスの葉とジャスミン茶でいぶして香り付けした後、蒸し、さらに表面を油で揚げる料理。
茶卵（茶鶏蛋）：中国で一般的な、茶や醤油などで味付けしたゆで卵。
ラペソー：ミャンマー料理の一種。後発酵させた茶葉をナッツ・干蝦・生野菜などと和え、サラダのように調理する。
茶団子：団子に抹茶を加えて風味を添えたもの。大正初期に京都府宇治市の「大茶万（おちゃまん）本店」で作られた物が発祥。
はったい粉、ツァンパ：大麦の粉を使う練り菓子の一つで、茶を用いる場合もある。

ほか、抹茶ソフトクリーム、抹茶ババロア、抹茶ケーキなど、緑茶の風味を添えた菓子類が日本には多い。
また、チョコレート菓子（※「準」扱い含む）の製品は特に多い。

また、北タイのラーンナー地方では茶葉をチューインガムのようにして噛むという[115]。

これら以外にも、茶葉を使った料理は日本や中国を中心に様々なものがある[116]。

はた坊

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