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幸子＠専務
食養研究家 岡田幸子のブログです。 発酵ハトムギに関して博士学位を取得しました。食と健康について、日常の事などを書いて行きます。
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2017.10.23
カテゴリ： 食の安心・安全
長々と、腸の大切さについて書いたのに、ミスをして一瞬で消えてしまいました。
もう一度書く元気が無いので、金曜日に食べたミレットのランチを載せます。
「食は命」と初めて言ったのは、江戸時代の観相家・水野南北だと言われています。
非常に貧相な人でも幸運な人が有り、富裕な相が現れていても、病弱で不運な人が有るのは何故がと常々考えていましたが、「食は命なり！人の命運は総て食に有り」と悟ったのです。
「思考は食べ物からつくられる」と言うのはアーユルベーダー（インドの伝承医学）の考え方だそうですが、「何を食べているかを知れば、なぜそう考えるのかがわかる」そうです。
ミレットの食事は、作州地方で取れた低農薬野菜や雑穀を中心に、極力国産にこだわり、安心・安全にこだわり、紅麹入り雑穀ご飯、低農薬野菜のサラダ、油揚げやお豆腐にもこだわったはとむぎ味噌汁、雑穀味噌ソースのかかった小芋の煮物、作州産押し大豆衣のお魚、岡山マイルドパクチー、雑穀入りコロッケ等々、手が込んでいて何より美味しいのが有り難く嬉しい、千円でお釣りの来るランチです。
転勤族の男性が、美味しいからと毎日通っていたら、コレステロール値が下がったと驚いていた人も有ったくらい、健康的な食事です。
夜もミレット！
遠来のお客様や、少人数の集まり、女子会等にも利用されると感激すること間違いなしですよ！
もう一度書く元気が無いので、金曜日に食べたミレットのランチを載せます。
「食は命」と初めて言ったのは、江戸時代の観相家・水野南北だと言われています。
非常に貧相な人でも幸運な人が有り、富裕な相が現れていても、病弱で不運な人が有るのは何故がと常々考えていましたが、「食は命なり！人の命運は総て食に有り」と悟ったのです。
「思考は食べ物からつくられる」と言うのはアーユルベーダー（インドの伝承医学）の考え方だそうですが、「何を食べているかを知れば、なぜそう考えるのかがわかる」そうです。
ミレットの食事は、作州地方で取れた低農薬野菜や雑穀を中心に、極力国産にこだわり、安心・安全にこだわり、紅麹入り雑穀ご飯、低農薬野菜のサラダ、油揚げやお豆腐にもこだわったはとむぎ味噌汁、雑穀味噌ソースのかかった小芋の煮物、作州産押し大豆衣のお魚、岡山マイルドパクチー、雑穀入りコロッケ等々、手が込んでいて何より美味しいのが有り難く嬉しい、千円でお釣りの来るランチです。
転勤族の男性が、美味しいからと毎日通っていたら、コレステロール値が下がったと驚いていた人も有ったくらい、健康的な食事です。
夜もミレット！
遠来のお客様や、少人数の集まり、女子会等にも利用されると感激すること間違いなしですよ！
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