食養研究家・ハトムギ博士　岡田幸子Ｂｌｏｇ

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2019.12.09

初冬の風物詩

カテゴリ：昔から伝わる知恵

昨日の朝の山陽新聞に「潮風にゆらゆら」と題して、下津井地区の「干だこ」作りの記事が初冬の風物詩として紹介されていました。

この時期、山間の地津山市近辺では軒下や物干し竿に「干し柿」の暖簾が下がってるいる家も見かけます。

海の地方では海の物を、山では山の物を干して越冬するのだな〜と、遥かな昔から伝わる人間の知恵を思いました。